Дамасская коза.

Одна из самых дорогих и редких пород коз в мире.
Почему дамасская коза — самая дорогая в мире?

1. Рекордные удои
До 800 кг молока за лактацию против ~107 кг у обычных пород. Жирность — 4,3–5,5%.

2. Суперплодовитость
2–3 козлёнка за окот, иногда до 5. Плодовитость 180–250% против 108% у зааненской.

3. Выживает там, где другие не могут
Жара, засуха, скудные пастбища — её стихия. Ест даже растения с танинами, которые другие козы игнорируют.

4. Статус и экстерьер
Горбоносая морда, длинные свисающие уши. На Ближнем Востоке — участницы конкурсов красоты и аукционов на десятки тысяч долларов.

Минус:
Выход сыра ниже (~78%), чем у мальтийских или альпийских (84–86%). Но молоко всё равно премиальное.
Однако их молоко ценится именно
как премиальный продукт для производства элитных сыров

Итог: дорогая не просто так — максимальная продуктивность + выносливость + статус.



Размещено через приложение ЯПлакалъ