Пицца по Пензенски

Позавчера приехали внуки и с порога затребовали пиццу. Внук с ветчиной и колбасой, а внучка с помидорами, и перцем. И чтобы много сыра.
А нам чё- у нас помидорка своя поспела, перец правда не покраснел, но и такой сойдет. Колбаса с ветчиной всегда в холодильнике есть, муж бутерброды по утрам из них себе делает.
Итак на тесто понадобилось на две пиццы:
-Мука пшеничная- 600 г
-Вода теплая- 360 мл
-Дрожжи сухие-2 ч л
-Сахар-2ч л
-Соль-2ч л
-Масло растительное-4ст л

На начинку: сыр белорусский, ветчина, колбаса, помидорка, болгарский перец, соус "Краснодарский" производства города ЗАТО Заречный(отличный по вкусу соус, всем советую).

Приступаем. Тесто, конечно, замешивается и доходит до кондиции в тестомешалке.
Все продукты тем временем нарезаем, колбасу на кругляши, ветчину на соломку, помидорку на пластинки и надвое, перец кубиками.
Ага, вот и тесто подошло. Раскатываем два блина, по размеру противней и кладём на силиконовый пергамент.
Внуки начинают творить (в хорошем смысле) себе пиццу.
Насыпают начинку под моим руководством.
Сыр сыпем в два слоя, сразу на соус и в самом конце сверху.
Сразу замечу, что без помидорки пицца получилась намного лучше. Но внучка сказала, что я ошибаюсь. Штош, ей виднее, ей её есть.
Ставим всё в духовку, разогретую до 240 градусов. Ждём 15 минут, вынимаем, накрываем чистыми полотенцами, чтобы дошли до готовности и смотрим как дети наслаждаются.
Все довольны и нам досталось. Дальше всё на фото.

Марихуане не понравится- некрасивые. Штош, потерпит.


Это сообщение отредактировал Авгий - 15 июл 2026 в 17:50

...

...

Последняя. Эту внучка сделала с бортиком. Она художник- она так видит.