Вареники с картошкой и салом


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Scavenger130	28.03.2026 - 18:46 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.10.19 Сообщений: 1259	23 Штучек 5 средних картофелин почистить и натереть на тёрке. Отжать воду. Одну крупную луковицу мелко нарезать и добавить к картошке. Взять грамм 300 замороженного сала и натереть на тёрке и добавить к остальному. Перемешать Добавить перца по вкусу Замесить тесто и лепить. Когда сварятся сдобрить топлёным маслом Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Garik1478	28.03.2026 - 18:48 [ показать ] 6
Статус: Online Балагур Регистрация: 20.10.11 Сообщений: 880	Мне лень, а у тебя хорошо получается. Диктуй адрес, выезжаю!
	[^]

Scavenger130

28.03.2026 - 18:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259

Цитата

Мне лень, а у тебя хорошо получается. Диктуй адрес, выезжаю!

Твоя аватарка это же рюмочная от винта в аэропорту Хабаровска, помню такую :)))
Частенько там зависали когда возвращались из командировки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

maximaniak	28.03.2026 - 18:53 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.07.23 Сообщений: 115	Серьёзно? Вареники с сыры картофелем? Никогда не видел, надо попробовать) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MonteCarlo13	28.03.2026 - 18:57 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 31.01.23 Сообщений: 13728	Вареники с пюрешкой делала. Но с сырой? А есть фото с надкусанным варенником?) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Garik1478

28.03.2026 - 18:59

Статус: Online

Балагур

Регистрация: 20.10.11
Сообщений: 880

Цитата (Scavenger130 @ 28.03.2026 - 18:50)

Цитата

Мне лень, а у тебя хорошо получается. Диктуй адрес, выезжаю!

Твоя аватарка это же рюмочная от винта в аэропорту Хабаровска, помню такую :)))
Частенько там зависали когда возвращались из командировки

Ага, только мой медведь еще в новогодней шапочке. Под какой НГ не помню уже всем наряжали аватарки, да мой так и остался в ней))) А вообще это лого Хабаровского аэропорта.

[^]

gogarom	28.03.2026 - 19:01 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.02.12 Сообщений: 2784	даже пюрешный картофан варится минут 20, чё у тебя, давай разрез
	[^]

kartohka	28.03.2026 - 19:02 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 18.01.14 Сообщений: 1094	Тот случай когда хрючево самое то слово Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kartohka	28.03.2026 - 19:04 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 18.01.14 Сообщений: 1094	Картошка пюре. мелко порезанное сало на сковороде обжаривается добавляем мелко порезанный лук до золотистого цвета и в картошку начинка готова Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Кабачек	28.03.2026 - 19:05 [ показать ] 5
Статус: Online Ярила Регистрация: 4.08.21 Сообщений: 1342	Обычно сало мелко режут и обжаривают до шкварков, потом все это в пюрешку, а у тебя вареное сало с полусырой картошкой будет
	[^]

Педант	28.03.2026 - 19:07 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 16.07.13 Сообщений: 1539	о, надо в тёртую под драники картошку сало накрошить
	[^]

EraserEx	28.03.2026 - 19:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Дементор Регистрация: 5.05.14 Сообщений: 1339	Что за дурацкая мера - 5 средних картофелин? А сало почему-то в граммах. Не средний кусок сала, а 300 г.
	[^]

zzzet	28.03.2026 - 19:11 [ показать ] 3
Статус: Online пивной Фей Регистрация: 15.12.06 Сообщений: 3652	Крепкое пюре, шкварки с луком, жареные грибы с зеленью. Такая начинка
	[^]

Scavenger130

28.03.2026 - 19:12

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259

Цитата (kartohka @ 28.03.2026 - 19:04)

Картошка пюре. мелко порезанное сало на сковороде обжаривается добавляем мелко порезанный лук до золотистого цвета и в картошку начинка готова

Варианты бывают разные.
Этот рецепт от бабушки из деревни Путятино

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ValeDer	28.03.2026 - 19:13 [ показать ] 7
Статус: Offline Grammar Регистрация: 30.01.09 Сообщений: 11759	Смотри, вареники - это когда начинка готова к употреблению. То есть, эту начинку можно брать и есть. Творог, мясо (уже обжаренный фарш), вишни, картофельное пюре (или мятая, кому как подсказывают опыт и традиции). Если капуста, то она уже жареная/тушеная. Пельмени - когда начинка сырая. Нет вареников с сырой картошкой. Это сообщение отредактировал ValeDer - 28.03.2026 - 19:13
	[^]

Scavenger130	28.03.2026 - 19:15 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.10.19 Сообщений: 1259	Имбовый девайс из Польши. Что-что, в скалках они толк знают. Честно сказать, занимались бы ими и колбасками копчёными дальше и не выёживались Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Scavenger130

28.03.2026 - 19:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259

Цитата (Кабачек @ 28.03.2026 - 19:05)

Обычно сало мелко режут и обжаривают до шкварков, потом все это в пюрешку, а у тебя вареное сало с полусырой картошкой будет

Именно так

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Scavenger130

28.03.2026 - 19:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.10.19
Сообщений: 1259

Цитата (ValeDer @ 28.03.2026 - 19:13)

Смотри, вареники - это когда начинка готова к употреблению.

То есть, эту начинку можно брать и есть. Творог, мясо (уже обжаренный фарш), вишни, картофельное пюре (или мятая, кому как подсказывают опыт и традиции). Если капуста, то она уже жареная/тушеная.

Пельмени - когда начинка сырая.

Нет вареников с сырой картошкой.

Значит пельмени.
Просто они у меня ассоциируется исключительно с мясом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

КАКС200

28.03.2026 - 19:22

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 13.11.23
Сообщений: 235

Цитата (Педант @ 28.03.2026 - 19:07)

о, надо в тёртую под драники картошку сало накрошить

Лучше копченого бекону

[^]

CrazyPianist	28.03.2026 - 19:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 19.03.13 Сообщений: 900	где результат в разрезе? сколько времени варил? картоха сварилась?
	[^]

Анда

28.03.2026 - 19:26

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825

Цитата (maximaniak @ 28.03.2026 - 22:53)

Серьёзно? Вареники с сыры картофелем? Никогда не видел, надо попробовать)

С соленым крученым салом пробуй. Но картошку лучше кипятком обдать.

[^]

Radrugan	28.03.2026 - 19:28 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 22.04.15 Сообщений: 587	Я делаю так. Картошку варю. Разминаю(молоко или воду добавлять не надо). На сале обжариваю опята из морозилки, замороженные еще прошлым летом, с лучком. Опята меленько перед этим порезать. Смешиваю с картошкой и леплю вареники. Обычно варю 50/50 с мясными пельменями и ем вперемешку. Очень вкусно. Это сообщение отредактировал Radrugan - 28.03.2026 - 19:30
	[^]

CustomWing

28.03.2026 - 19:29

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 19.05.15
Сообщений: 2954

Цитата (ValeDer @ 28.03.2026 - 21:13)

Теперь - есть

[^]

Анда

28.03.2026 - 19:30

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825

Цитата (MonteCarlo13 @ 28.03.2026 - 22:57)

Вареники с пюрешкой делала.
Но с сырой?

А есть фото с надкусанным варенником?)

Поддержу ТСа. В семье подруги так делали. Необычный вкус. Чуть совсем подхрустывает. Но крутили на мясорубке с соленым салом. Я тоже иногда делаю, когда на тёрке, когда кручу. Но кипятком обдаю картошку.

[^]

Анда

28.03.2026 - 19:32

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 26.03.23
Сообщений: 3825

Цитата (Radrugan @ 28.03.2026 - 23:28)

Я делаю так. Картошку варю. Разминаю(молоко или воду добавлять не надо). На сале обжариваю опята из морозилки, замороженные еще прошлым летом, с лучком. Опята меленько перед этим порезать. Смешиваю с картошкой и леплю вареники. Обычно варю 50/50 с мясными пельменями и ем вперемешку. Очень вкусно.

Тут про сырую картошку, но каждый уже свой рецепт классики выложил)))

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

14 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 1265
13 Пользователей: azesm8888, avas, ias1906, riverser, kserosha, Тамагон, Лександрович, zorrg, Анда, Nuuskamuikku, дикийпрапор, denlop, antobrey