От колбасы до "Сделано в Швейцарии": как зародилось швейцарское часовое дело

Будет 23 картинки. В конце скажу ФФСЁ.

© via Sameera Gamage

Да, вы не ослышались. Простая колбаса положила начало швейцарскому часовому делу и его мировому господству. Наверное, сейчас вы, как и я, думаете: «Постойте, как колбаса могла привести к появлению самой престижной часовой индустрии в мире?» Позвольте мне отправиться с вами в путешествие во времени и погрузиться в любопытные истоки подъема Швейцарии к часовому величию.

Сегодня швейцарские часы известны во всем мире своей роскошью, механическим мастерством и престижным часовым искусством с красивой ручной отделкой. Такие бренды, как Patek Philippe, Audemars Piguet и Vacheron Constantin, представляют собой вершину современного часового искусства, превосходя других в таких областях, как традиционное часовое дело, техническое мастерство и высокое часовое искусство. Такие бренды, как Vacheron Constantin, в последнее время находятся на пути к победе, побивая один за другим мировые рекорды по производству самых сложных часов и карманных часов в мире.

Однако так было не всегда. Швейцария не всегда была столицей часового дела. На самом деле, она присоединилась к часовому делу довольно поздно! Известно, что самые первые часы появились в Германии. В начале 1500-х годов Питер Хенлейн считается первым изобретателем часов, создавшим портативные часы с пружинным механизмом (названные «Нюрнбергским яйцом»). В середине-конце 16 века Франция и Англия начали лидировать в разработке функциональных часов.

Это также первый случай, когда мы видим часы с богатой ручной отделкой. Во французском городе Блуа мастера-часовщики изготавливали сложные часы для аристократии, часто сочетая их с красивой эмалью и драгоценными камнями. С другой стороны, в Лондоне появились такие великие часовщики, как Томас Томпион (известный как «отец английского часового дела») и Джон Харрисон. Два творческих часовщика, которые в 1700-х годах произвели революцию в морской хронометрии.

В отличие от них, Швейцария в то время не имела никакого значения в изготовлении часов. Страна переживала политические потрясения и не имела выхода к морю, а ее основными отраслями были сельское хозяйство, металлообработка и текстильная промышленность. Хотя Швейцария не имела часового наследия, у нее было точное ремесленное мастерство, бесценный навык, который стал основой для создания империи.

«Дело о колбасах»

Это было в 1522 году в Цюрихе, Швейцария. В тот период Швейцария была глубоко религиозной страной, в которой имелись сильное влияние католической церкви и строгие церковные традиции. Одной из таких традиций был Великий пост — 40-дневный период перед Пасхой, во время которого запрещалось есть мясо.

История гласит, что Кристоф Фрошауэр, известный типограф с бунтарским духом, живший в Цюрихе, только что закончил печатать большую книгу. Чтобы отпраздновать это событие, он пригласил друзей и работников в свой дом на большое застолье. Что было в меню? Колбасы. Это было явным нарушением правил поста, установленных католической церковью.

Ульрих Цвингли, швейцарский реформатор, чья защита простой трапезы в 1522 году положила начало Реформации в Швейцарии.

Одним из гостей, приглашенных на трапезу, был Ульрих Цвингли, уважаемый пастор и реформатор из Цюриха. Ульрих Цвингли стал ключевой фигурой в швейцарской Реформации благодаря своей поддержке реформ, основанных на изначальных библейских принципах, которые бросали вызов устоявшейся католической церкви. Однако Цвингли применял эти принципы гораздо более строго и страстно по сравнению с другими реформаторами, что повлияло не только на религиозные обряды, но и на общественные структуры Цюриха.

Во время праздничного обеда Кристофа Фрошауэра Ульрих Цвингли сам не ел колбасы, но присутствовал на трапезе. Вскоре после этого быстро распространилась новость о том, что во время Великого поста употреблялось мясо, что считается грехом и может рассматриваться как ересь. Местные церковные власти были в ярости, а общественность потрясена, и Кристоф Фрошауэр был арестован за нарушение закона о посте.

Ульрих Цвингли, будучи близким другом Фрошауэра, встал на его защиту, выступив со знаменитой проповедью под названием «Von Erkiesen und Freiheit der Speisen» («О выборе и свободе в еде»). Цвингли сделал то, что умел лучше всего, и заявил, что пост должен быть добровольным, а не принудительным обрядом. Он утверждал, что в Библии на самом деле нет требования о том, что пост должен быть обязательным, и поэтому это вопрос личного выбора.

Эта смелая позиция открыто бросила вызов католической церкви и ранее бытовавшим представлениям о посте, которые существовали на протяжении веков во всей Европе. Этот инцидент стал известен как «Дело о колбасах». Он ознаменовал начало протестантской Реформации в Швейцарии, подобно тому, как 95 тезисов Мартина Лютера положили начало Реформации в Германии. Реформация Ульриха Цвингли приобрела популярность и со временем распространилась на другие районы Швейцарии, такие как Женева.

О выборе и свободе в еде – проповедь Ульриха Цвингли. Источник изображения: Itakehistory.com

Вера для беженцев: Женева становится столицей ремесел

После того как Ульрих Цвингли бросил вызов католической церкви по поводу употребления колбасы, протестантские идеи начали распространяться по всей Швейцарии. Это превратило Швейцарию в неединую страну, где различные кантоны выбирали разные стороны: одни предпочитали оставаться католиками, а другие становились протестантами.

Изображение старой Женевы – Источник изображения: Hisour.com

В то время Женева была независимым городом-государством. Кроме того, она занимала выгодное положение на ключевых торговых путях. К 1530-м годам Женева привлекала купцов, ремесленников и интеллектуалов со всей Европы. Затем произошли политические изменения, которые открыли путь к реформам. В 1536 году город официально принял протестантизм и присоединился к идеям реформаторов, таких как Цвингли. Этот политический сдвиг также сделал Женеву убежищем для религиозных беженцев, что в последующие годы оказалось бесценным решением.

Французские религиозные войны, происходившие с 1562 по 1598 год, вынудили многих французских протестантов (называемых гугенотами) бежать и переселиться в другие места. Женева, расположенная на границе с Францией и уже известная как протестантский город, стала местом для переселения гугенотов. Среди них были высококвалифицированные ювелиры, эмальеры, граверы и часовые мастера. Женева превратилась из процветающего центра торговли и ремесел в центр специализированных навыков. Прибытие гугенотских ремесленников принесло в местную промышленность передовые технологии и новые возможности в области дизайна.

Французские гугеноты. Источник изображения: Themajestysmen.com

От веры к функциональности: зарождение швейцарского часового дела

В 1541 году Джон Кальвин стал главным религиозным лидером Женевы. Кальвин впервые прибыл в Женеву в 1536 году, но в 1538 году был изгнан из-за конфликтов с городскими властями. В 1541 году его снова пригласили, и он остался в городе до конца своих дней. Кальвин придерживался строгих моральных норм, которые влияли на все аспекты жизни, включая одежду и поведение в общественных местах. Ношение роскошных украшений считалось тщеславием и отвлекало от религиозной жизни. Под властью Кальвина процветающая ювелирная промышленность Женевы фактически прекратила свое существование.

Джон Кальвин, ведущий религиозный авторитет Женевы в XVI веке. Источник изображения: Википедия

Богатое ремесленное население Женевы было вынуждено адаптироваться, чтобы выжить. Ювелиры и золотых дел мастера нуждались в новом применении своим навыкам. Эти ремесленники начали создавать функциональные предметы, которые были приемлемы при правлении Жана Кальвина. Такие предметы, как часы. Часы были практичными, портативными и изобиловали сложными деталями, что делало их идеальной альтернативой для высококвалифицированных мастеров.

С течением времени эта смена фокуса начала менять идентичность Женевы. То, что началось как практическая адаптация к религиозному закону, быстро превратилось в высокоуважаемое ремесло. Слияние ювелирного искусства с точной инженерией, привнесенной гугенотскими часовыми мастерами, привело к созданию часов, которые были одновременно технически надежными и визуально изысканными. К концу XVI века Женева стала признанным центром высококачественного часового производства.

И подумать только, что все это можно проследить до простого обеда в Цюрихе. «Эффект бабочки» в действии: «Дело о колбасах» подготовило почву для Реформации. Этот единственный акт — съесть колбасу, акт неповиновения — изменил законы Женевы и превратил ее в протестантский город. Город, который принял гугенотов из соседней Франции, многие из которых были опытными часовыми мастерами. Эти события заложили основу для развития индустрии, которая впоследствии определила мировую репутацию Швейцарии на долгие века!

Изображение встречи Жана Кальвина с городскими лидерами Женевы. Источник изображения: Stevehely.com

От Женевы до гор Юра: зарождение индустрии

Женева, став центральным пунктом часового мастерства, столкнулась с новыми проблемами. К началу XVII века в Женеве было так много часовщиков, что перенаселенность и ограничения гильдий вынудили высококвалифицированных мастеров искать новые возможности в соседних регионах.

В то же время в суровых горах Юра фермеры начали изготавливать детали для часов во время долгих зим в Швейцарии. Это дало старт развитию кустарной промышленности. Такие города, как Ле Локль и Ла Шо-де-Фон в регионе Юра, постепенно превратились в ключевые производственные центры, а часовое дело начало формировать местную экономику и идентичность.

Даниэль Жан-Ришар, швейцарский часовщик, осматривающий часы, Невшатель, XVIII век. Иллюстрация из книги «Histoire de la Suisse» профессора В. Розье (Librairie Payot et Cie, Лозанна, 1911).

Лучшее для региона Юра было еще впереди, и все это благодаря Даниэлю Жанришару (1665–1741). Жанришар был выдающейся фигурой в Юре, который стал пионером метода établissage. Когда часовое производство распространилось из Женевы в регион Юра, оно не следовало модели крупных централизованных фабрик, а скорее методу établissage, который представляет собой децентрализованную систему, основанную на тесном сотрудничестве, что позволяло участвовать в ней даже небольшим сельским общинам.

Мастерская часовщика XVI века – Фото: Sheilaterry / Научная фотобиблиотека.

В рамках системы établissage различные компоненты часов изготавливались отдельными специалистами, которые часто работали из своих домов или небольших мастерских. В этом заключалась прелесть этой системы, которая позволяла принять участие в процессе всем, кто обладал необходимыми знаниями, навыками и опытом. Один мастер мог изготавливать пружины баланса, другой — шестерни, а третий — компоненты корпусов. Затем все эти различные компоненты собирались établisseur (главным координатором), который собирал, настраивал точность и дорабатывал часы перед продажей.

Эта гениальная система стала основой швейцарского производства на долгие века, что не только позволяло быстро выпускать высококачественные часы, но и делало Швейцарию непревзойденной среди европейских конкурентов по производительности и репутации.

По мере расширения часовой промышленности за пределы Женевы, новые кантоны, такие как Берн, Золотурн и Шаффхаузен, также стали важными регионами для производства часов. Эти кантоны, наряду с сердцем Юры, стали родиной многих швейцарских часовых брендов, которые мы знаем сегодня, — мастерских, которые из небольших цехов превратились в бренды, известные во всем мире. За несколько десятилетий эти сельские мастерские превратились в нечто гораздо большее и дали начало легендарным брендам, от Vacheron Constantin и Blancpain до Rolex, Patek Philippe, Audemars Piguet и многих других.

Различные кантоны Швейцарии. Источник изображения — NWEGEO.com

Швейцарские часовые бренды, зародившиеся в кустарной промышленности

То, что началось как сельские мастерские в различных кантонах Швейцарии и женевские ателье, связанные между собой системой établissage, со временем превратилось в самые уважаемые имена в мире часового дела. Каждая марка, образовавшаяся в разных кантонах, имела одинаковые традиции точного ручного труда, инноваций, рожденных необходимостью, и неустанного стремления к созданию высококачественных часов. Ниже перечислены наиболее известные бренды, чьи истоки можно проследить до этих первых лет, причем некоторые бренды также переехали из соседних стран, чтобы стать частью часового наследия Швейцарии!

Blancpain – Villeret (1735)

Blancpain, считающийся старейшим часовым брендом в мире (хотя и не работающим непрерывно), был основан в деревне Виллере в Юре. Blancpain — идеальный пример сельских истоков часового дела в Швейцарии. Этот бренд был основан в соответствии с традицией établissage, а его наследие сложилось благодаря поколениям часовых мастеров и ремесленников, совершенствовавших свое мастерство в небольших семейных мастерских.

Vacheron Constantin – Женева (1755)

Хотя Blancpain считается старейшим брендом, на самом деле титул старейшего и непрерывно работающего часового производителя в мире принадлежит Vacheron Constantin. Vacheron Constantin родился в самом сердце ремесленной культуры Женевы, основанный в 1755 году Жаном-Марком Вашероном, независимым часовым мастером. Ранние часы Vacheron Constantin отражали точность механики и искусство ювелирного дела, основные ценности реформ Кальвина, которые помогли сформировать город спустя несколько столетий.

Girard-Perregaux – Ла-Шо-де-Фон (1791)

Истоки Girard-Perregaux уходят корнями в 1791 год, в мастерские Жана-Франсуа Бота. Girard-Perregaux впервые заявила о себе в 1856 году в городе Ла-Шо-де-Фон, одном из важнейших центров часового производства в Швейцарии, а в 1906 году приобрела мастерские Жана-Франсуа Бота. Ла-Шо-де-Фон внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря своему исключительному городскому ландшафту и значимости как центра часового производства.

Jaeger-LeCoultre – Долина Жу (1833)

История Jaeger-LeCoultre началась в 1833 году, когда Антуан ЛеКультр превратил семейный амбар в самом сердце долины Валле-де-Жу в часовую мастерскую и начал создавать высокоточные часы. Валле-де-Жу стал известен как центр производства сложных механизмов, и другие производители высококачественных часов также разместились здесь. Jaeger-LeCoultre стал известен как «Часовщик для часовщиков», поскольку производил сложные механизмы как для собственных часов, так и для других ведущих брендов.

Patek Philippe – Женева (1839)

Patek Philippe, один из самых узнаваемых и известных брендов в мире, ведет свою историю с 1 мая 1839 года, когда польский часовщик Антони Патек и его чешский бизнес-партнер Францишек Чапек основали в Женеве компанию Patek, Czapek & Co. Компания Patek, Philippe & Cie. была основана около 1844 года, когда Антони Патек начал сотрудничать с французским часовым мастером Жаном Адриеном Филиппом. Они поставили перед собой задачу, которая остается актуальной уже почти два столетия: создавать самые изысканные часы в мире.

Omega – Ла-Шо-де-Фон (1848)

Еще одним часовым брендом, родившимся в известном городе Ла-Шо-де-Фон, стала Omega. Бренд был основан Луи Брандтом в небольшой мастерской, а затем переехал в Биенну, где находится его нынешняя штаб-квартира. Omega — это бренд, который является синонимом совершенства, инноваций и точности. Стремление бренда к точности и высоким показателям сделало его лидером в соревнованиях по точности хода часов. И, конечно же, не стоит забывать о знаменитых космических экспедициях!

TAG Heuer – Сен-Имье (1860)

Компания TAG Heuer была основана Эдуардом Хойером в городе Сен-Имье в регионе Юра. Когда бренд был основан в 1860 году, он носил название Uhrenmanufaktur Heuer AG. В 1985 году бренд был приобретен компанией Techniques d’Avant Garde (TAG) и перенес свою штаб-квартиру в город Ла-Шо-де-Фон, известный как центр часового производства. Бренд славится своими новаторскими достижениями в области хронографов и спортивного хронометража, где он по-прежнему занимает лидирующие позиции.

Zenith – Ле Локль (1865)

Компания Zenith была основана Жоржем Фавром-Жако в 1865 году. Это один из первых известных брендов, основанных в Ле Локле, расположенном в горах Юра, в кантоне Невшатель. Ле Локль также признан ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия за вклад в развитие швейцарской часовой промышленности. Наряду с Ла-Шо-де-Фон, эти два города демонстрируют нам эволюцию кустарного производства до крупномасштабного развития часового дела.

IWC Schaffhausen – Шаффхаузен (1868)

В 1868 году американский часовщик по имени Флорентин Ариосто Джонс прибыл в город Шаффхаузен. Он счел это место идеальным для основания своей компании, так как оно находилось недалеко от реки Рейн. Он планировал использовать энергию Рейна для питания своей фабрики с помощью гидроэлектростанции. Джонс объединил швейцарское мастерство с промышленным производством, обосновавшись вдали от Женевы, но пользуясь многовековым опытом страны в области часового дела.

Audemars Piguet – Ле-Брассю (1875)

Audemars Piguet, один из брендов «Святой Троицы» часового дела, был основан в деревне Ле Брасс в долине Валле-де-Жу в Швейцарии Жюлем Луи Одмаром и Эдвардом-Огюстом Пиге. Валле-де-Жу — это долина в горах Юра, где расположены некоторые из самых известных часовых фабрик в мире. С самого начала Audemars Piguet специализировался на производстве сложных часов, опираясь на глубокие технические знания и традиции инноваций этого региона.

Breitling – Сен-Имье (1884)

Компания Breitling была основана в 1884 году Леоном Брейтлинг в городе Сен-Имье в Юре, том же городе, в котором была основана компания TAG Heuer. Бренд прославился производством высокоточных хронографов, предназначенных для научных и промышленных целей. В 1892 году компания переехала в Ла-Шо-де-Фон, где расширила производство. Хотя сегодня штаб-квартира Breitling находится в Гренхене, их завод Chronometrie (где Breitling производит свои механизмы), основанный в 2002 году, расположен в Ла-Шо-де-Фон.

Rolex – Лондон (место основания) (1905) – переезд в Женеву (1919)

Для тех, кто не знает, Rolex не был основан в Швейцарии. Бренд был создан в 1905 году Гансом Вильсдорфом и Альфредом Дэвисом в Лондоне. К концу Первой мировой войны стоимость импортных пошлин на драгоценные металлы и предметы роскоши сделала ведение бизнеса в Великобритании логистическим кошмаром. В поисках более благоприятного делового климата в 1919 году Вильсдорф перенес штаб-квартиру Rolex в Женеву. Этот стратегический шаг не только обеспечил бренду прямой доступ к лучшим часовым мастерам мира, но и дал ему право на использование престижного знака «Swiss Made».

Breguet – Париж (место основания) (1775) – переезд в долину Жу (1976)

Как и Rolex, компания Breguet изначально была основана не в Швейцарии. На самом деле, она была основана в 1775 году в Париже легендарным часовым мастером Абрахамом-Луи Бреге и наряду с Blancpain, Vacheron Constantin и Girard-Perregaux является одним из старейших часовых брендов в мире. Независимо от своего местоположения, Breguet внес огромный вклад в мир часового дела, став пионером в некоторых из самых важных инноваций в области часового искусства, включая турбийон, пружину гонга для часов с репетиром и пружину баланса Breguet. Во время кварцевого кризиса в 1976 году Breguet перенес свою штаб-квартиру из Парижа в знаменитую долину Валле-де-Жу, что дало бренду доступ к исключительным часовым мастерам, специализирующимся на сложных механизмах.

От прошлого к настоящему: история швейцарского часового дела

Сегодня, когда на часах есть надпись «Swiss Made», это означает гораздо больше, чем просто гарантию высокого качества часового искусства. Это означает непреходящее наследие часового дела в Швейцарии, рассказывающее об изобретательности, стойкости и традициях часового искусства этой страны.

Простой акт неповиновения, выраженный в отказе от еды колбасы, привел к религиозной реформе во всей Швейцарии, которая подготовила почву для превращения Женевы в протестантский кантон, а это, в свою очередь, вызвало цепь событий, которые изменили законы города. В конечном итоге это привело к принятию французских гугенотских беженцев, что открыло новые возможности для Женевы, поскольку высококвалифицированные мастера, от ювелиров до часовщиков, пересекли границу. Эта трансформация в сочетании с распространением ремесла в Юре и за ее пределами заложила основу для индустрии, которая впоследствии стала глобальным символом точности, мастерства и престижа.

В современном часовом деле каждые швейцарские часы несут в себе вековые истории и мастерство, зародившиеся в Цюрихе. От одного единственного акта неповиновения, приведшего к появлению определяющего ремесла нации, история швейцарского часового дела является доказательством того, что даже самые незначительные моменты могут оставить после себя вечное наследие!

ФФСЁ
в следующий раз хочу сделать тему про разные механизмы спуска в часах