Грибная икра из замороженных лисичек


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Patamushta	15.01.2026 - 17:08 [ показать ]
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	43 Рукожопства пост. Об окончании сообщу (7 фото) Осень в этом году была щедрая на грибы, много заготовили впрок и заморозили. И вот сегодня я нашла в холодильнике замороженные отварные лисички и решила сделать грибную икру для бутербродов. А что еще на удаленке в рабочий день делать? Для икры подходят любые свежие или замороженные грибы. Самой вкусной она получается из белых. Итак, рецепт. На 1 кг грибов 150 гр моркови 150 гр репчатого лука 50 мл растительного масла 3/4 чайной ложки соли 1/4 чайной ложки молотого черного перца 1 ст. ложка 9% уксуса Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta	15.01.2026 - 17:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	Грибы отвариваем 30 минут, сливаем и охлаждаем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta	15.01.2026 - 17:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	Далее натираем на крупной терке морковь и пережариваем с мелко нарезанным луком Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta	15.01.2026 - 17:09 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	Затем все пропускаем через мясорубку Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta	15.01.2026 - 17:09 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	Полученную массу солим и перчим, добавляем растительное масло, все хорошо перемешиваем и ставим тушиться на медленном огне 40 минут. Периодически помешиваем. За 5 минут до окончания добавляем уксус. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta	15.01.2026 - 17:10 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	Пока тушится, готовим банки. Я их мою и обдаю кипятком Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta	15.01.2026 - 17:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутница Регистрация: 28.12.13 Сообщений: 4915	Полученную икру раскладываем по банкам, утрамбовывая массу и сверху заливаем растительным маслом. Банку закрываем и переворачиваем, укутываем и даем медленно остыть. У меня всё! Приятного аппетита! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Magadanec79	15.01.2026 - 17:11 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 2172	Денисюк. Давай свой рецепт. p.s. не хватает вроде чего-то. Это сообщение отредактировал Magadanec79 - 15.01.2026 - 17:13
	[^]

иСережатоже	15.01.2026 - 17:12 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.10.16 Сообщений: 3460	И по соточке? И по соточке Красиво.
	[^]

JonnyP	15.01.2026 - 17:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.02.16 Сообщений: 3133	Эх, покушать захотелось, грибочков 😋 Патамушта аппетитно! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Либкнехт	15.01.2026 - 17:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Карл Вильгельмович Регистрация: 2.12.13 Сообщений: 4359	Осень в этом году в Ленобласти была вообще без грибов. Кое-где можно было опят обнаружить. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Мартыыын

15.01.2026 - 17:13

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 8.12.20
Сообщений: 649

Цитата (Magadanec79 @ 15.01.2026 - 17:11)

Денисюк. Давай свой рецепт.

У него изначально другие грибы

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

анчихрист

15.01.2026 - 17:13

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 18.06.17
Сообщений: 1921

Цитата

Денисюк. Давай свой рецепт.

Не нужен тебе Вовка такой рецепт, а то тож будешь потом ходить мертвых бабушек в моргах нюхать)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

PsiOperator	15.01.2026 - 17:15 [ показать ] 10
Статус: Offline специалист по всему Регистрация: 18.01.21 Сообщений: 266	С учётом того что используются "замороженные отварные лисички" вот это "Грибы отвариваем 30 минут, сливаем и охлаждаем" явно лишнее. Лисички же уже были отварены, чтобы не начали горчить при заморозке? Ну и вместо мясорубки лучше блендером их измельчать именно для грибной икры, после мясорубки консистенция у них не та.
	[^]

tutvseprosto	15.01.2026 - 17:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.10.20 Сообщений: 91	ЯП на этапе производства половину схомячил Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ra9ofv	15.01.2026 - 17:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.11.25 Сообщений: 109	Есть такой гриб - Подтопольник. Растёт массово по осени, в лесополосе, меж полей, на корнях тополей. Икра из них, очень вкусная получается. Только вымачивать надо несколько суток. Патамуште, спасибо за рецепт! Аж лето вспомнилось. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

tegica	15.01.2026 - 17:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.12.11 Сообщений: 657	Жена нахерачила стока такой намазки (из лисичек, кстати), что до сих пор не можем одолеть, хотя и я, и она это дело весьма уважаем. Рецепт примерно такой же, только вместо мясорубки блендер. Оффтоп: народ, а кому реально удобно пользоваться таким пиздюшным ножом для намазки, как на последнем фото? Я сдуру купил недавно и теперь валяется где-то в ящике кухонном, ибо настолько оказался неудобный, шо пипец.
	[^]

nikolkas	15.01.2026 - 17:21 [ показать ] 0
Статус: Online Слабоумие и отвага! Регистрация: 28.11.19 Сообщений: 4931	Отличная закусь под стопочку! Аж захотелось. Спасиб! А если мухоморов добавить - можно и не пить. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

cosmopolit

15.01.2026 - 17:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.16
Сообщений: 1666

Цитата

Осень в этом году в Ленобласти была вообще без грибов. Кое-где можно было опят обнаружить.

Чой-то без грибов? Белых было до жопы, пподосниновиков тоже немало. С подберезовиками да, беда. А лисички только в июле - начале августа, потом в пределах погрешности не было ничего.
Кстати, опят было очень мало по сравнению с прошлым годом

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

chiefmp2	15.01.2026 - 17:25 [ показать ] 8
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.01.13 Сообщений: 423	А я сегодня решил нас с женой на ужин жареными белыми грибами порадовать. С отварной картошечкой. И грамм 150 конечно. Как без них! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

LLITbIPb	15.01.2026 - 17:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.11.14 Сообщений: 1369	Икра. Грибная. Но икра. Почему не "намказка" не "грибной паштет", а игра? Это сообщение отредактировал LLITbIPb - 15.01.2026 - 17:27
	[^]

Балфур

15.01.2026 - 17:27

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 26.06.14
Сообщений: 2244

Цитата (Либкнехт @ 15.01.2026 - 17:12)

Осень в этом году в Ленобласти была вообще без грибов. Кое-где можно было опят обнаружить.

В этом году в ЛО грибов было не очень много, а просто дохуища. Народ разве что не БелАЗами тащил. Тосненский, Всеволожский, Новгородская область ещё, в районе Волхова и Тихвина. Из Гатчинского друзья писали, что мало.
Я в телеге на пару каналов подписан, о рыбалке,грибалке... просто пиздец сколько постов. Особенно много лисичек было. В районе, дофига алкашей и бабок с ящиков продавали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Фантомассс

15.01.2026 - 17:42

Статус: Online

Главный Данунах.

Регистрация: 30.06.18
Сообщений: 4329

Цитата (Мартыыын @ 15.01.2026 - 17:13)

Цитата (Magadanec79 @ 15.01.2026 - 17:11)

Денисюк. Давай свой рецепт.

У него изначально другие грибы

Я вам ща, наркоманы клятые, песТню поставлю!

От одного известного грибника.

А ужо потом вызову полицию.

Это сообщение отредактировал Фантомассс - 15.01.2026 - 17:45

[^]

Георгич	15.01.2026 - 17:48 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 1.12.13 Сообщений: 1516	Лучшая грибная икра из опёнков. Белые маринованные вкусные. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Куркуль	15.01.2026 - 17:51 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 5.08.11 Сообщений: 183	Вкусно наверное? Жила бы в Питере, по айпи вычислил. А потом свадьба. Но тут женихов и страдальцев, за твоим рукой и сердецем, больше чем до неба! Так что, радуй наше сообщество своими постами. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2016
0 Пользователей: