Вот какое мнение по этому поводу высказала нейросеть.
Сушёный виноград — это общее название продукта, полученного путём сушки винограда любого сорта. Этот термин включает различные виды сухофруктов, полученных из разных сортов винограда, включая и изюм.
Изюм, напротив, является конкретным видом сушеного винограда, изготовленного преимущественно из мелкого сладкого винограда определённых сортов (например, кишмиш). Изюм имеет мелкие ягоды без косточек и характерный сладкий вкус.
Таким образом, изюм — это разновидность сушеного винограда. Если речь идет именно о мелких ягодах без косточек, то правильно называть продукт изюмом. Если же подразумевается широкий спектр сушеных виноградин различных размеров и видов, то используют общий термин "сушеный виноград".