Ничего личного к ТСу, но просто интересно, есть ли кто-нибудь, кто не знает этот рецепт? И да, туда надо чеснок, и, если любите, чуть майонеза.
Кстатти, жареные баклажаны с грузинским соусом бажи или сациви (ореховый густой соус с чесноком и пряностями) - намного вкуснее