Холодная коптильня .


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Agava137	15.06.2025 - 21:14 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 24.11.24 Сообщений: 109	13 Появилось желание нормальную сделать . Я раньше не заморачивался и просто три 200 литровых бочки друг на друга ставил . на кирпичи . Снизу сухие гнилушки а сверху мешковина . В верхней трети подвешивал на крюках сало. Но знаю что многие более профессионально подходят , со всякими там генераторами дыма и прочими ухищрениями . Может поделится кто ? фотка рандомная из сети Это сообщение отредактировал Agava137 - 15.06.2025 - 21:24
	[^]

Solarman	15.06.2025 - 21:16 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 21.04.24 Сообщений: 912	Дрова и ольха - путь к успеху Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Lars575	15.06.2025 - 21:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.06.18 Сообщений: 5350	Ну как на фото и делай. Из берёзы. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Целофанов	15.06.2025 - 21:17 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.18 Сообщений: 1156	В профессионально вторая Ф лишняя, добавь вторую С. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

VitekG	15.06.2025 - 21:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.03.15 Сообщений: 7963	Я вот тоже к дымогенератору присматриваюсь Горячая есть стационарная, а вот холодной нет. А иногда хочется) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ledchik74	15.06.2025 - 21:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.02.17 Сообщений: 1461	Подумал миллионер какой-то пишет, но прочитал что сало, а не рыбу коптить собирается и сразу отлегло)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Niksanus	15.06.2025 - 21:21 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.14 Сообщений: 1554	Вниз тен (для горячего копчения), им тоже будешь коптить, запитай через терморегулятор, вентилятор от духовки для конвекции, дымогенератор, ну и щуп прикупи, чтоб температуру внутри куска смотреть. Наверх сетку подвесь и крючками запасись. Щепа ольха. На разные абрикосы не ведись. Для засолки купи строительный таз. Соль нитритную мешочек. Профит. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Фильдеперс	15.06.2025 - 21:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.10.18 Сообщений: 2469	Лет 30 назад делали начальнику в деревню. Металлический шкаф сварили. Внизу он поставил мотор ,который крутил вал(диаметром см 15) . Над валом приварили направляющую для полена. Полено вставляешь,грузом к валу прижимаешь. Вал крутится,полено греется и дымит.. Как-то так...
	[^]

Niksanus	15.06.2025 - 21:21 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.14 Сообщений: 1554	Помалу не копти. Съедается быстро... Ну, и вакууматор не забудь. ) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Жентос	15.06.2025 - 21:22 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 13.09.07 Сообщений: 455	Старый холодильник и дымогенератор. Не благодари
	[^]

Agava137

15.06.2025 - 21:24

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 24.11.24
Сообщений: 109

Цитата (Целофанов @ 15.06.2025 - 21:17)

В профессионально вторая Ф лишняя, добавь вторую С.

ага

[^]

Шельма51	15.06.2025 - 21:25 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.04.25 Сообщений: 14	У нас примерно так сделано. Дрова-ольха.
	[^]

NAIL82	15.06.2025 - 21:28 [ показать ] 0
Статус: Online Заебись Регистрация: 22.11.15 Сообщений: 1486	Я в том году всю электронику купил, генератор из огнетушителя, ящик сколотил, а собрать лень. )) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

terabyte

15.06.2025 - 21:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 2.06.13
Сообщений: 3740

Цитата (Фильдеперс @ 15.06.2025 - 21:21)

Лет 30 назад делали начальнику в деревню. Металлический шкаф сварили. Внизу он поставил мотор ,который крутил вал(диаметром см 15) . Над валом приварили направляющую для полена. Полено вставляешь,грузом к валу прижимаешь. Вал крутится,полено греется и дымит.. Как-то так...

Охренеть вундервафля! Трением что ли дым добывали?

[^]

Niksanus

15.06.2025 - 21:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.05.14
Сообщений: 1554

Цитата (NAIL82 @ 15.06.2025 - 21:28)

Я в том году всю электронику купил, генератор из огнетушителя, ящик сколотил, а собрать лень. ))

Собери, это того стоит

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Шельма51	15.06.2025 - 21:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.04.25 Сообщений: 14	Отверстия накрути в фронтоне.
	[^]

кобейн	15.06.2025 - 21:33 [ показать ] 2
Статус: Online Приколист Регистрация: 9.02.25 Сообщений: 290	Почитай про электростатику в копчении. Хорошая тема. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Толикк

15.06.2025 - 21:35

Статус: Online

Хохмач

Регистрация: 19.07.14
Сообщений: 657

Цитата (terabyte @ 15.06.2025 - 21:29)

Цитата (Фильдеперс @ 15.06.2025 - 21:21)

Охренеть вундервафля! Трением что ли дым добывали?

описано в журнале Юный Техник, лет 45 назад, и про электростатику там есть

Это сообщение отредактировал Толикк - 15.06.2025 - 21:37

[^]

Mexas2	15.06.2025 - 21:38 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.10.10 Сообщений: 154	Не стал заморачиваться с холодильниками, шкафами и прочим. Купил готовую с дымогенераторм. Объем 60 л, мне хватает В четверг был первый запуск. Продукция пока еще висит, проветривается. Одну рыбину схомячил через сутки, не выдержал))
	[^]

Mexas2	15.06.2025 - 21:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.10.10 Сообщений: 154	2.
	[^]

Mexas2	15.06.2025 - 21:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.10.10 Сообщений: 154	3.
	[^]

Mexas2	15.06.2025 - 21:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.10.10 Сообщений: 154	4.
	[^]

Mexas2	15.06.2025 - 21:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 31.10.10 Сообщений: 154	5.
	[^]

Трамбумбес	15.06.2025 - 21:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.07.19 Сообщений: 163	Я не шарю, за холодное, умею только горячим на водяном затворе. Расскажите уважаемые, в чем плюс этого способа? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

thicksponge

15.06.2025 - 21:51

-2

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 12.02.25
Сообщений: 5

Цитата (Жентос @ 15.06.2025 - 21:22)

Старый холодильник и дымогенератор. Не благодари

Вместо дымогенератора дымари 2 шт. У пчеловодов такие.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 2635
1 Пользователей: Rufidze