Почему пропала с улиц курица-гриль, которая была так популярна в начале нулевых 

Одной из ключевых причин исчезновения ларьков с курицей-гриль стал значительный рост цен на сырьё. За последние годы стоимость бройлеров сильно увеличилась. Подорожание стало серьёзным ударом по бизнесу, который всегда был ориентирован на массового потребителя. В условиях, когда покупательская способность населения также снизилась, владельцы киосков столкнулись с необходимостью поднять цены на продукцию, что сделало её менее доступной и популярной для широкой аудитории.

С начала 2000-х годов В РФ санитарные нормы и требования к качеству продуктов значительно ужесточились. Многие киоски оказались не готовы к новым стандартам и закрылись после проверок Роспотребнадзора. В крупных городах даже введены запреты на продажу такой еды на улицах. Обнаружение бактерий группы кишечной палочки и стафилококка в некоторых точках продаж стало сигналом для усиленного контроля за уличной торговлей. По рассказам работающих в отрасли людей, туда шла птица которая, подходила к концу срока годности, либо уже просроченная (запах отбивали маринадами). Хотя в прошлом возможная антисанитария не всегда отпугивала покупателей (или желудки были «крепче» после дефицита 90-х), современные реалии требуют более строгого соблюдения гигиенических норм.

Время и технологии не стоят на месте, они меняют образ жизни людей — на передний план вышла доставка еды курьерами. Шаурма, она же шаверма, суши (и прочая азиатская еда) и бургеры стали главными конкурентами курицы-гриль благодаря своей доступности и огромному разнообразию. Современный фастфуд предлагает широкий выбор блюд на любой вкус и кошелёк, что делает его более привлекательным для потребителей. Кроме того, развитые сервисы доставки позволяют получить горячую еду прямо домой или в офис, что значительно экономит время.

Современные потребители стали более требовательны к разнообразию и качеству пищи (подрос уровень жизни). Курица-гриль, несмотря на свою популярность в прошлом, не может конкурировать с новыми гастрономическими трендами. Люди стремятся пробовать что-то новое, экспериментировать со вкусами и текстурами блюд. Та же шаурма более удобна для употребления в качестве уличного фастфуда. В результате та самая курица-гриль уступила место более экзотическим и интересным предложениям (даже в небольших городах можно попробовать разные типы кухни).
Таким образом, исчезновение ларьков с курицей-гриль с улиц российских городов обусловлено целым рядом факторов: от экономических трудностей до изменений в предпочтениях потребителей и ужесточения санитарных норм. Несмотря на это, курица-гриль остаётся популярным продуктом в супермаркетах и продолжает занимать своё место на столах россиян как часть домашней кухни или праздничного стола. Однако её эпоха как королевы уличного фастфуда осталась позади, уступив дорогу новым веяниям времени.

www.ixbit.com

Размещено через приложение ЯПлакалъ

пАЧИМУ???

Во многих городах она просто перекочевала в гипер и супер макеты.

Её теперь ары, и ослоёбы в лаваш с огурцами закручивают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Наверное потому что стали массово тухлятину продавать?!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Охуенная курочка была.
Я всегда только в одном месте брал, там свежая всегда была и еще картошки фри.

Это сообщение отредактировал Адвокат1967 - 23.05.2025 - 21:38

А вкусно было, и не травился ни разу.

Потому что все перешли на шаурму

Тоже заметил давно еще. Разом пропали все. Раньше любил взять курочку, бутылку водки и литр томатного сока и с другом на тесной кухне употребить. Душевно было.

Это сообщение отредактировал enotik1234 - 23.05.2025 - 21:39

Курочка с корочкой, перед тем как упаковать - разрезает продавец, туда лучка мариновоного, заворачивает в лавашик...
Потом в фольку и пакет, салфеток туда и два соуса...
Бежишь домой, пивка по дороге очаковского спецального 2,25...
Эх... было время

А сейчас пиво 0,43 (да, уже 0,43 есть, вчера гессер видел) и суши....

Это сообщение отредактировал DenCHIK22 - 23.05.2025 - 21:39

Сегодня шел - 600 рэ курица-гриль. А я помню по 120...

о как, пропала...а у на все на месте)

Ога, только вчера яички несла на зелёном лугу, а сегодня ты её уже кушаете.
Просрочка тухлая

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Оказывается и сейчас есть куры-гриль, ну во всяких больших супермаркетах видел, но как раньше у метро конечно не купишь, хотя я и курам из супермаркета не доверяю хуй его знает какой они там свежести .

Никуда не пропала, места надо знать)

Да, буквально на прошлой неделе задумался над этим, раньше на каждом углу торговали ))

Это сообщение отредактировал Бeнeдикт - 23.05.2025 - 21:40

Ну низнаю... У меня возле дома, буквально в шаговой доступности, таких ларьков с курицей гриль штук пять наверное. Так что ежели кто желает насладится едой из весёлых 90-х - велкам.

Да потому что ёё чаще всего делали из пропавших куриц. Как тушку уже не продашь, поскольку воняет. Вот её на гриль и отправляли дабы не выкидывать.
Курицу-гриль покупал три раза в жизни.
И все три раза по два-три дня лежал с отравлением.
Видать не судьба мне была насладится нормальной курицей.
После третьего раза зарёкся покупать.

лет 10 тому назад купил я такой шедевр кулинарии.
через какое то время понял, что умираю.
в итоге серил дальше, чем видел пару дней.

вывод.

любая хуйня, которая продается готовой, это хуйня!

впрочем, на любителя..

Это сообщение отредактировал Есенин - 23.05.2025 - 21:42

Люди может не берут?
Лет пять назад очень сильно отравился этой курицей гриль.
И похоже не я один.просто перестали покупать.
на гриль отправляют уже мясо с запашком.помажут уксусом и всякими химикатами.
И вкус тухлятины уже отбит.а токсины так же остаются.

Едал я разок такую курицу (покупал половинку на Динамо), лет 25 назад.
Жрать хотелось, шопиздец.
Смотрю, 2 мента её уплетают у киоска, ну, думаю, значит нормальная точка, служивым не подсунут просрочку, и соблазнился.
Ох и дристал я потом....
Про ментов и подумать страшно, они в патруле были.

В последний раз куры-гриль массово присутствовала в 2010-2011 гг.
Видимо, аномальная жара помешала их распространению.

Это сообщение отредактировал mitka90 - 23.05.2025 - 21:44

Курогрильская эра возникла после великого хот-догового вымирания. А сейчас шавермазой.

В общем, как ни крути и как не верти - в России даже самое дешевое мясо - мясо курицы - массовому покупателю (простому человеку) стало недоступно, куда не глянь - одно мучное на прилавках, виток истории, опять к ебаному хлебушку возвращаемся ("...капуста да с хлебушком квас..."). Курица..., тут пельмени (стандартная "пища студента" из 00-х) роскошью стали.

Это сообщение отредактировал D8xD8 - 23.05.2025 - 21:55

Часто ел/заказывал курицу гриль.
Последний раз год назад.
В Ташкенте.
Очень вкусно и не очень дорого.
Вот только не вдупляю почему она Рижская.
Я сам из Риги и таких куриц у нас нету

Размещено через приложение ЯПлакалъ