Зачем нужно сохранять кусок торта со свадьбы, и Что с ним нужно сделать потом: Как появилась эта традиция?

9 фото via

Свадебный торт считается ключевым компонентом свадебной церемонии, а его разрезание и угощение им друг друга является первой задачей, которую жених и невеста выполняют совместно как муж и жена. Этот ритуал символизирует проявления любви, привязанности и обязательства всегда оставаться вместе, в беде и в радости.

Поэтому свадебный торт традиционно имеет символическое значение на королевских свадьбах, выходящее за рамки простого завершения праздничной трапезы, а традиция сохранять кусочки свадебного торта уходит корнями в XIX век.

Традиции изготовления свадебных тортов и сохранения кусочков из верхнего яруса

Королевская традиция изготовления большого, многоярусного свадебного торта, украшенного различными фигурками и декоративными элементами, была заложена королевой Викторией во время ее свадьбы с принцем Альбертом. Их трехъярусный свадебный торт, весивший 300 фунтов, был украшен разноцветными цветами, веточками и фигурками из глазури, включая бюст пары молодоженов на верхнем ярусе.

Все последующие королевские свадьбы проходили с обязательным изготовлением свадебного торта. Когда король Эдуард VII женился на принцессе Александре Датской, их свадебный торт был искусно покрыт глазурью и украшен цветами. А на свадьбу Георга VI и королевы Елизаветы, ставшей позднее королевой-матерью, был приготовлен торт высотой 10 футов, на первом ярусе которого были созданы репродукции Виндзорского замка и часовни Святого Георгия, а на втором ярусе - замок Глэмис, дом детства королевы-матери.

Верхние ярусы украшали купидоны, звонящие в крошечные серебряные свадебные колокольчики, размещенные на лестницах, ведущих на вершину торта.

Свадебный торт королевы Виктории и принца Альберта

Свадебный торт королевы Елизаветы II и герцога Эдинбургского был высотой 9 футов и весил 500 фунтов, из него получилось две тысячи кусочков для гостей, и еще сотни кусочков были отправлены в различные благотворительные организации. Верхний ярус свадебного торта сохранили для крестин их первенца, принца Чарльза, которые состоялись через год после их свадьбы.

С тех пор появилась еще одна традиция - сохранять верхний ярус свадебного торта, как символ удачи и надежды на долгий и счастливый брак. И хотя в те времена сохранить торт в съедобном состоянии было практически невозможно, это стало важной частью свадебного ритуала.

Остатки королевского торта после церемонии бракосочетания разрезали на небольшие кусочки, упаковывали в красивые коробки и передавали людям, близким к королевской семье, не присутствующим на церемонии бракосочетания, или отправляли в благотворительные организации.

Сегодня эта давняя традиция по-прежнему существует в королевских семьях, но кусочки, которые хотят сохранить к первой годовщине свадьбы или крестин ребенка, тщательно упаковывают в герметичную пленку и помещают в морозильную камеру.

Свадебный торт королевы Елизаветы II и принца Филиппа

Как изготавливаются свадебные торты для королевских церемоний

Свадебный торт, приготовленный для церемонии королевского бракосочетания, обычно имеет большой размер - от 300 до 500 фунтов веса - и состоит из нескольких ярусов, которые украшаются замысловатыми узорами, фигурами и надписями, призванными отражать личности пары, а также значимость их союза.

Изготовлением свадебных тортов к королевским свадьбам обычно занимаются придворные повара, но по желанию молодоженов может быть выбран любой кондитер. Так, например, для создания свадебного торта принца Гарри и Меган Маркл был выбран американский кондитер, проживающий в Лондоне.

Госпожа Клэр Птак приготовила им на свадьбу лимонный торт с бузиной, передающий яркие ароматы весны. Он был покрыт сливочным кремом и украшен свежими цветами.

Процесс изготовления свадебного торта на свадьбу Елизаветы II / Фото: getreading.co.uk

Для свадьбы принца Уильяма и Кэтрин Миддлтон торт изготавливала шеф-повар королевского двора Фиона Кэрнс, которая создала около тысячи нежных оттенков сахарной пасты, чтобы украсить фруктовый свадебный торт, на подготовку которого у нее ушло пять недель.

Торт представлял собой конструкцию высотой в три фута, состоявшую из восьми ярусов, и был выполнен в семнадцати цветовых оттенках, символизирующих цвета Англии, Шотландии, Ирландии и Уэльса.

Верхний ярус был украшен монограммой жениха и невесты, а на других ярусах красовались ландыши в стиле тех, которые украшали фату и платье Кэтрин Миддлтон.

Кондитер Клэр Птак и ее торт для свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон

Кусочки торта со свадьбы принца Чарльза и принцессы Дианы

Многие до сих пор вспоминают роскошную королевскую свадьбу, состоявшуюся 29 июля 1981 года, на которой леди Диана Спенсер превратилась в принцессу Диану. За этой свадьбой века наблюдали 750 миллионов человек по всему миру, на ней присутствовало 3,5 тысячи знатных гостей, и к этому торжественному дню было изготовлено 23 торта. Самым роскошным был многоярусный фруктовый торт, приготовленный главным пекарем Королевской военно-морской кулинарной школы Дэвидом Эвери.

Одним из гостей свадьбы был Найджел Рикеттс - реставратор старинной мебели, работавший в то время при королевском дворе. В качестве свадебного подарка он передал принцу Чарльзу и Диане роскошный старинный стол ручной работы, и сохранил кусочек торта с их торжества.

Этот кусочек, в памятной коробке с тисненой надписью «Букингемский дворец» и датой свадьбы, стал частью его коллекции королевских предметов. В 2022 году Рикеттс умер, а кусочек фруктового торта, пропитанный спиртом, был выставлен его семьей на аукцион. И хотя торт не очень хорошо сохранился, тем не менее он был продан за 170 фунтов стерлингов или 190 долларов.

Свадебный торт принца Чарльза и принцессы Дианы

Другой кусочек торта со свадьбы Чарльза и Дианы оказался одним из самых больших и самых дорогих. Его стоимость на аукционе составила 2 565 долларов. Этот кусочек, весом около 700 граммов, выполненный в золотых, серебряных, красных и синих цветах, украшенный королевским гербом, декоративной листвой и небольшой серебряной подковой, изготовленной из глазури, достаточно хорошо сохранился.

После свадьбы он был подарен Мойре Смит, которая в то время работала у королевы-матери. Все эти годы кусочек торта, упакованный в пластиковую пленку, хранился в ее семье, в старой форме для торта, а после ее смерти был выставлен на аукцион.

Купивший этот кусочек Джерри Лейтон, назвавший себя монархистом, заявил, что добавит торт в свою коллекцию королевских вещей. Несмотря на то что торт выдержал испытание временем, эксперты не советовали пробовать его на вкус.

Кусочек торта со свадьбы принца Чарльза и принцессы Дианы, проданный за 2 565 долларов / Фото: edition.com

Самые дорогие куски свадебных королевских тортов, проданных на аукционах

Традиция сохранять кусочки тортов с королевских свадеб особенно распространена в наши дни у коллекционеров, поскольку с годами цены на аукционах на них только растут, поэтому говорить о самом дорогом кусочке торта, проданном на аукционе, можно только на сегодняшний день. Сколько еще сенсационных открытий ожидает нас в будущем - неизвестно.

На аукционе 2024 года был выставлен «очень редкий» кусок королевского торта 77-летней давности, подававшийся на свадьбе королевы Елизаветы II и принца Филиппа. Покупатель из Китая, пожелавший остаться неизвестным, заплатил за него 2 800 долларов - огромная сумма за деликатес, который больше не выглядел съедобным.

Кусок торта со свадьбы Елизаветы II и принца Филиппа, проданный за 2 800 долларов / Фото: edition.com

Завершающая


Этот кусочек торта был упакован в небольшую коробочку с серебряным гербом принцессы Елизаветы и отправлен в качестве подарка от королевской четы Мэрион Полсон, работавшей экономкой во дворце Холирудхаус, в Шотландии. Он хранился в ее семье все эти годы, прежде чем отправился на аукцион.

Однако самым дорогим куском свадебного торта, когда-либо проданным королевской семьей, стал кусок со свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон, который на аукционе 2014 года был продан за ошеломляющую сумму - 7 500 долларов.

Победитель торгов, заплативший такую солидную сумму, получил кусок торта трехлетней давности в специально изготовленной на заказ жестяной коробочке, в которую была также вложена напечатанная открытка с наилучшими пожеланиями от королевской четы.

Примечательно, что этот кусочек торта был выставлен на аукцион непосредственно супружеской парой, хотя Наследник британского престола принц Уильям считается самым богатым человеком королевской семьи Англии.


Самый дорогой кусок торта со свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон, проданный за 7 500 долларов / Фото: abcnews.go.com

Это не наши! (традиции)

Хрень какая-то. Перепродают друг-другу замшелые куски торта столетней давности. Извращенцы.

Ни съесть тот кусок, даже не посмотреть с радостью на это уже несъедобное, разве что в лицо заехать с криком - всю жизнь ты мне испоганила, зараза такая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Трусы невесты ещё б продавали. Япошки б одобрили)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

у нас все конкурсы и традиции кроме непосредственно представленных для молодожёнов это собрать как можно больше бабла

Ну так у короля на свадьбе он не в первые появился- традиция явно более древняя.
Например у нас
Курник — один из самых важных и древних пирогов, известных на Руси. Готовили его всегда по особым датам — на свадьбу, день рождения, Святую Троицу. Бытует мнение, что история создания мучного изделия уходит своими корнями еще дальше, в язычество: якобы в день летнего солнцестояния славянские народы готовили большие пироги из круп и кур и приносили их в дар богу Солнца.

Курник украшался выпуклыми узорами, которые служили символами различных торжеств. Для священных праздников — православные изображения, для свадеб — различные фигуры. Всем компонентам свадебного курника придавали особое значение: крупа — символ благополучия, мука — основа жизни, курица и яйцо — плодородие.

По традиции на свадьбу пекли даже два курника — в доме жениха и в доме невесты. Изготавливался пирог в русской печи на березовых дровах. На одном курнике делали фигурки в виде новобрачных и других людей, показывая крепость новой семьи, многодетность. Второй же украшали сделанными из теста цветочками, листьями и птицами, что говорило о красоте и нежности невесты, а также — знаками веселой и беззаботной жизни.

Так что "Хлеб-соль" предлагать дорогим гостям - это деградация традиции.

Это сообщение отредактировал adnnin - 20.05.2025 - 13:46

Учитывая, что это кондитерка с большим содержанием питательных веществ, в которых весело заводятся всякие недружественные организму бактерии, традиция разумна. Надо быстро развестись - хоба на стол кусок свадебного тортика (который хранили при комнатной температуре в красивой шкатулке) к Файф о'клок и вот уже благоверный(ая) склеивает ласты, предварительно высрав все органы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

О, даже на своих тортах зарабатывают, барыги

Размещено через приложение ЯПлакалъ

ТС, у нас метрическая система и мы ей пользуемся, ну да тебе же похуй на нас.
А что бы я сделал с куском торта, если бы у меня были деньги и я бы его купил? Ч отвечу - сразу бы съел!! Но не потому, что голоден, а для того, что бы отрыгнув промолвить: - торт как торт, ничего особенного.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Странно, обычно бутылку шампанского сохраняют - отметить первую годовщину свадьбы и коньяк/водку/виски на рождение первенца. На Кубани эта связка называется «быки»

Размещено через приложение ЯПлакалъ