Производители газировки начали массово убирать сахар из напитков

Производители стали массово убирать сахар из недиетической газировки. Причина — в дополнительном повышении акциза после 1 января — с 7 до 10 рублей за литр. «Очаковский» уже снизил количество килокалорий с 35 до 20 на 100 мл, «Добрый» — с 32 до 19, Cool Cola — с 45 до 20, «Черноголовка» в лимонадах — до 20 ккал, выяснили «Известия». Представители бизнеса признают изменение технологий производства, но при этом отмечают тренд общества на ЗОЖ и называют снижение сахара логичным. Диетологи в то же время советуют потребителям не злоупотреблять подсластителями.

4 фото и текст via

Производители начали массово убирать сахар из недиетической газировки, сокращая количество килокалорий. К такому выводу пришли «Известия», закупив напитки нескольких крупных российских компаний. Так, у компании МПБК «Очаково» в Cool Cola, выпущенной в феврале этого года, содержится 45 ккал на 100 мл, а уже в апреле осталось только 20. Упала энергетическая ценность и в квасе компании с одноименным названием «Очаково». Так, в бутылке, выпущенной в апреле, содержится всего 20 ккал, в то время как в гипермаркете «Вкусвилл» и сервисе доставки еды «Самокат» его продают еще с 35 ккал.

Начала терять энергетическую ценность и апельсиновая газировка бренда «Добрый». Так, сегодня в продаже можно купить два напитка с одинаковым названием, но с разными характеристиками, выпущенными практически в одно и то же время. При этом у одного будет 19 ккал и 2,5% апельсинового сока, а у другого — 32 ккал и 3%.

Также за последнее время снизилось количество сахара в газировке ГК «Черноголовка». Например, в напитке Cola, купленном «Известиями», содержится 19 ккал, при этом на маркетплейсах можно еще найти продукцию с 40 ккал. То же самое можно сказать о лимонадах компании. Так, в напитке «Байкал» сейчас указано всего 17 ккал, но в продаже, например, на «Яндекс Маркете» можно купить и с 40 ккал. Аналогичная ситуация с газировками «Дюшес» и «Мандарин».

Источник в отрасли рассказал «Известиям», что после повышения акциза некоторые производители почувствовали, что теряют рентабельность, поэтому были вынуждены пойти на снижение сахара в напитках.

Акциз на сладкие безалкогольные напитки был введен 1 июля 2023 года. На тот момент он составлял 7 рублей на литр и уплачивался производителями напитков, в составе которых есть сахар, сироп с сахаром или мед, если количество углеводов в их пищевой ценности составляет более 5 г на 100 мл. При этом объемная доля этилового спирта в таких напитках не должна превышать 1,2%. По мнению Минфина, увеличение акциза необходимо для снижения потребления сахара населением. С 1 января 2025 год сбор повысили до 10 рублей за литр.

Насколько вредны заменители сахара в напитках

Всё, что разрешено, — безопасно, это же касается и состава газировок, заявил «Известиям» директор Института питания РАМН, академик РАМН и РАН Виктор Тутельян.

— Если эти подсластители разрешены, то ничего страшного в их употреблении нет. Но в то же время в них содержатся чужеродные химические вещества, переработка которых для нашего организма вызывает определенную нагрузку, — пояснил эксперт.

Он также отметил, если подсластители употребляются вынужденно, например, при диабете и других заболеваниях, это вполне оправданно, но молодым здоровым людям врач советует этими веществами не злоупотреблять.

Добавленный сахар стоит употреблять по минимуму, а лучше и вовсе исключить, рекомендует врач-диетолог, нутрициолог Лариса Габдулхакова.

— Если человек здоров, то лучше выбрать классический напиток с сахаром в небольшом количестве. Пожалуй, самые вредные и дешевые заменители сахара — это аспартам и ацесульфам. Первый — источник метанола, избыток которого также ассоциируют с появлениями аутизма, — пояснила она «Известиям».

Второй, ацесульфам, по ее словам, генотоксичен. Принадлежит к сульфаниламидам, которые обладают противомикробной активностью и тотально угнетают жизнедеятельность полезных для нас и для нашего иммунитета кишечных бактерий, подчеркнула она.

Менее вредные и более дорогие подсластители — это стевия и тригалоза, монг-фрукт, пояснила диетолог, порекомендовав внимательно читать этикетки производителей.

В мае 2023 года Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала результаты исследования, в котором проанализировала 283 научные работы об искусственных подсластителях. В том числе рассматривались такие вещества, как сахарин, аспартам, ацесульфам калия, сукралоза, стевия и ее производные.

Ученые пришли к выводу, что на первых порах они действительно снижают потребление калорий, массу тела и ее индекс (ИМТ). Большинство из этих экспериментов длились не более трех месяцев. Однако в более продолжительных опытах результаты были неоднозначными. Если подсластители употреблять на протяжении двух-трех лет и более, они могут увеличивать риски появления избыточного веса на 76%, развития диабета — на 23% (если люди употребляли напитки с сахарозаменителями). Также на 32% чаще развиваются сердечно-сосудистые заболевания, а риск смерти от любой болезни, за исключением рака, возрастает на 10%.

В итоге эксперты ВОЗ рекомендовали отказаться от использования искусственных подсластителей. Они отметили, что различные заменители сахара могут по-разному воздействовать на людей в зависимости от пола, этнической принадлежности, состояния здоровья и других факторов.

У нас нация страдает ожирением???

Вкус еще хуже будет. Прийдется самому добавлять сахар штоле

Это сообщение отредактировал Азид - 20.05.2025 - 06:47

Какая же глупость. Все эти подсластители прекрасно чувствуются.
Зачем газировку глушить литрами, чтобы от неё жиреть?

Выпил раз в месяц нормальной вкусной газировки с нормальным количеством сахара и всё, чем пить эту подслащенную дрянь.

Это сообщение отредактировал kikunak - 20.05.2025 - 06:48

Под видом заботы о нашем здоровье, производители экономят, а государство ещё больше залазит в наши кошельки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чисто интересно - можно узнать у экспертов ВОЗ, как воздействуют заменители сахара, если ты - нахальный понаех из Средней Азии?

Какую новость не возьми, все по желанию населения...
Следующая новость уже виднеется, мясо на принтере распечатанное, и хлеб из опарышей!
В обществе тренды видите ли!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вообще да, страдает. Не так сильно, как американцы,но толстых полно. А "в меру упитанных" большинство.

У нас охуением некоторые страдают, денег им не хватает. А вообще есть определенный рецепт у определенного продукта - какого хера по мановению палочки правительства приходится менять проверенную временем рецептуру? Кому надо было меньше сахара - брали диетическое. Лучше б банками 0.43 и килограммами по 0.9 озаботились. Хотя о чём я... Это ж денег не принесёт.

На подростков если смотреть, то много с лишним весом. Так что оправдано

Да к чёрту эти сложности!
Просто клеим этикетку на бутылку с подкрашенной водой и алга!
И товарный знак???
И товарный знак.

Ебать. Сахарозаменители гадость еще та. Неизвестно, что хуже.
Плюс после него привкус гадкий остается.

ааа, вот почему Черноголовка таким говном стала

диабетом

Когда речь идёт об уменьшении сахара, чтобы избежать акцизов, но комментаторы упорно пишут про ЗОЖ и проч.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Подсластили ещё более вредны для организма, чем сахар. А уж вкус какой мерзкий у всего этого дает-говна...

Что тут придумать? Пятьсот тысяч рублей на войну с ханом выложи, — Голицын без денег не уедет... Ишь, ловко поманил тремя миллионами! Вспотеешь, думая...
Зиновьев, захватив горстью бороду, проговорил:
— Наложить бы еще какую подать на посады и слободы... Ну, хошь бы на соль...
Князь Волконский, острый умом старец, ответствовал:
— На лапти еще налогу нет...
— Истинно, истинно, — зашумели бояре, — мужики по двенадцати пар лаптей в год изнашивают, наложить по две деньги дани на пару лаптей, — вот и побьем хана...
Легко стало боярам. Решили дело.

Пусть теперь сами пьют свои сахарозаменители.
Сахар в разумном количестве даже полезен, а из заменителей безвреден разве что ксилит, который в газировке не применяют. Да и вкус заменителей отличается от нормального сахара в худшую сторону.

Сейчас остается нормальный способ пить нормальный лимонад, взять газированную питьевую воду, добавить сироп по вкусу (советские автоматы по продаже вкусной газировки так и делали).

Я говорю о поведении как потребителя. Я же не производитель. В те редкие случаи когда покупаю газировку, беру ту, что не экономит на акцизах. Она да, дороже и что?

Дело не в заботе, а в акцизах. Государство хочет больше денег из воздуха, производители вынуждены экономить

Как выявили диабет сахар не жру, но очень по нему скучаю.
Никакие подсластители не повторяют его вкус полностью.
Этот горчит, у этого послевкусие, этот с холодком, куча отличий.
Кое-как смирился, жру аллюлозу с сукралозой.
Хочу сахара.
Лимонады с подслалстителями на вкус отвратные по большей части.

От фруктозы. Которую любят пихать во что попало, особенно, с какого-то перепугу, в "товары для диабетиков", которым она вообще противопоказана в принципе, так как диабет вызывает и усиливает имеющийся.