Главная » Разделы » Лента » Картинки

Как мы в деревне рубим черное крошево

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

про100имя 15 авг 2026 в 12:46

льйохая • На сайте 10 лет

Цитата (Сова82 @ 15.08.2026 - 12:44)

Первый раз слышу "серые" щи.
И меня еще вымораживает, когда называют черный хлеб серым называют.
Он вообще коричневый.

Белый хлеб тоже не белый

Размещено через приложение ЯПлакалъ

YOrick 15 авг 2026 в 12:57

Ярила • На сайте 19 лет

Щяница это у нас называется.
И я хз, кто это рубит сечками в деревянных кадках до сих пор, кроме блогеров, патамушта прогресс таки и 21 век. Всё намного проще делается, хоть и не так пОскОннО.
Хотя, в вашей деревне, котороая Массква, всё возможно.

Цитата (,)

Если вы готовите все-таки на современных плитах, томление занимает больше времени —примерно часа полтора-два.

Да, если вдруг у вас почему то нет русской печки (странно, они же сейчас у всех есть!), то вместо неё прекрасно подойдёт духовка электроплиты, выставленная на 80 (100) градусов. Ровно та же хуйня получкется, только без "запаха русской печи", который каждый блогер "помнит с детства", даже если отродясь его не нюхал.

Это сообщение отредактировал YOrick - 15 авг 2026 в 13:03

RA29112 15 авг 2026 в 13:00

Ярила • На сайте 7 лет

На сколько времени оставлять в русской печи?
Обычные щи в глиняном горшке на 5 литров я оставляю на 3-4 часа.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Unkilled 15 авг 2026 в 13:01

ненавижу всех. и точка • На сайте 13 лет

Цитата (ХачуХарчо @ 15 авг 2026 в 12:21)

Цитата (Patamushta @ 15 авг 2026 в 12:08)

10. Теперь идем квасить. На дно эмалированного бака кладем жженую горькую горбушку черного хлеба и закрываем ее целым листом капусты

ах так, если бочка не аутентичная, то могли бы и с шинковкой не выебываться )

Да! Тоже заметил. У нас была бочка. Перед закваской помню в ванную в воду её. Чтобы разбухла. Потом в неё капустку и на балкон до морозов. Как раз заквасится. Потом уже по балонам.

pyoup 15 авг 2026 в 13:06

Хохмач • На сайте 5 лет

-2

Цитата (Marcus2014 @ 15.08.2026 - 12:12)

Когда увидел тяпки, подумал, что это Стерлигов решил приобщить плебс к своим кухонным «изыскам». Ан нет… это потомушта вдарился/ась в изъебства.
И да, самые дорогие супы были - уха из стерляди и черепаший суп, а не это травяное месиво.

Ну да это не бургеры из пластика, щи это произведение искусства, тебе не понять

Размещено через приложение ЯПлакалъ

пиписькин 15 авг 2026 в 13:09

Юморист • На сайте 5 лет

Цитата (Сова82 @ 15 авг 2026 в 12:44)

"Вчерашние щи" с детства знаю.
А серый хлеб это который не ржаной, ржаной это чёрный хлеб, а хлеб не серый как чёрный но не ржаной, потому что серый не ржаной и наоборот

Andygoo 15 авг 2026 в 13:10

Вологжанин • На сайте 14 лет

Как бабуля учила делаю в сезон.
Чорное, эт без моркови и нарубленное пересыпается ржаной мукой, чтобы забродило.
ферментация от брожения а не от засолки.
Потом из бродильной бочки в дубовую на хранение тут уж просыпая солью.
Я в морозиле храню пару тройку порций.
Ебанеш так в тарелку, воды туда чуть, пару яиц как закипит и сметаны.
Иногда прям хочется такого но не часто)

А это - шти!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

bobbax 15 авг 2026 в 13:10

Канацская смена • На сайте 10 лет

Цитата (Сова82 @ 15 авг 2026 в 17:44)

Первый раз слышу "серые" щи.

Ну да, это не смузми и не дефлопе.

poetic 15 авг 2026 в 13:14

Хохмач • На сайте 3 года

Нет, спасибо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гуноп 15 авг 2026 в 13:15

Ярила • На сайте 10 лет

Так вот какое оно, самое лучшее оружие самообороны!

пиписькин 15 авг 2026 в 13:16

Юморист • На сайте 5 лет

Цитата (Балфур @ 15 авг 2026 в 12:25)

Какой нафиг авторский. Очередная пиженая тема, как грибы и вязание.

Ну нет, не соглашусь с тобой. Последняя картинка да, спижена, но остальное в гугле не ищется

maxel 15 авг 2026 в 13:16

Ярила • На сайте 14 лет

Ишь ты, корыто из досок. У нас цельного бревна долбили)

BlagVest 15 авг 2026 в 13:16

Ярила • На сайте 10 лет

ТС, щепотка в кулаке называется жменя )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

rudijo 15 авг 2026 в 13:17

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (bobbax @ 15 авг 2026 в 12:11)

Цитата (Patamushta @ 15 авг 2026 в 17:03)

серые щи (в В.Новгороде), вчерашние щи (в городе Бологое),

Никогда не встречал названия "вчерашние" только "серые", хотя родился на границе Новгородской и Калининских областей, и до Бологое было 60 км. Охуенная еда.

Сосед заходит к Мойше, у которого на плите варится суп.

— О, угостишь супом?

— Да, конечно. А ты вчерашний будешь?

— Буду.

— Ну, приходи завтра.

Роман198200 15 авг 2026 в 13:18

Юморист • На сайте 9 лет

Цитата (Dasoda @ 15.08.2026 - 12:13)

ТС, спасибо за авторский пост. Но позволю себе побрюзжать - щепотка соли это когда соль зажимается между двумя или тремя пальцами. Зажимаешь в кулаке - это уже пригоршня.

Или жменя по-южнорусски.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

vkazak88 15 авг 2026 в 13:18

Атаман • На сайте 14 лет

Я в детстве в деревне в таком же корыте также рубил, только это для свиней корм был

Фильдеперс 15 авг 2026 в 13:27

Ярила • На сайте 7 лет

Нам родственники из Вологодской присылали раньше в 3-х литровых банках.

Poluboks 15 авг 2026 в 13:27

Ярила • На сайте 9 лет

-1

Цитата (Marcus2014 @ 15 авг 2026 в 12:12)

Если про дорогие супы, то надо было писать :И да, самые дорогие супы были - уха из Стерлигова и черепаший суп, а не это травяное месиво.

xoce001 15 авг 2026 в 13:30

Приколист • На сайте 2 года

Моя бабулька до 102 -х прокоптила на хрючеве

ВованЧ 15 авг 2026 в 13:35

Приколист • На сайте 12 лет

Огонь!
Сечки и барашки придают атмосферности происходящему волшебству!!!

Это сообщение отредактировал ВованЧ - 15 авг 2026 в 13:36

Dasoda 15 авг 2026 в 13:52

Ярила • На сайте 10 лет

Цитата (Роман198200 @ 15 авг 2026 в 13:18)

Цитата (Dasoda @ 15.08.2026 - 12:13)

Или жменя по-южнорусски.

Да знаю я.

Вот только я со Среднего Поволжья и никогда не употреблял и не употребляю слово жменя.

Pohrend 15 авг 2026 в 13:53

Ярила • На сайте 9 лет

Эмалированная посуда когда появилась? Может квасили в бочках деревянных? А то не по фэншую как-то. Рубят в корыте, квасят в эмалированном тазике.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Деповчанин 15 авг 2026 в 13:56

Ярила • На сайте 9 лет

Крошево также содержит деревянную составляющую от корыта.
А в старину тоже эмалированную посуду пользовали?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Терик 15 авг 2026 в 13:57

Ярила • На сайте 10 лет

Все эти почерневшие корыта с грибком и ржавые сечки- нужны лишь для антуражу. "Рубили несколько поколений до нас" - потому что выбора не было. Долго и муторно, а разницу по вкусу заметит лишь фантазер.
/в крошево еще клюкву добавляю

Атмаросок 15 авг 2026 в 13:58

Ярила • На сайте 7 лет

Батя мой, царство ему небесное, дюже щи с квашеной капустой любил!! с поволжья он родом.

а я вроде и люблю, да жена не готовит)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

72 Пользователей читают эту тему (2 Скрытых Пользователей)

Просмотры темы: 3 626