Нравится на кефире, разведённая минералкой. Также люблю на квасе, но не на коричневом, сладком, а на белом. Желательно настоящем, деревенском. На коричневом квассе, сладком, бочковом ел раньше - другого не продавалось тогда. Сделать можно, как угодно - окрошкой от этого она быть не перестанет. А вот вкус у всех разный... Как плов - мне вот с нутом не нравится, а кто-то без него есть не может.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да всё элементарно просто. Удивляет, что кто-то этого не понимает. Окрошка должна быть на КИСЛОМ квасе. На белом кислом квасе. Квас этот традиционно делали самостоятельно. Иногда с хреном и другими добавками. Сладкий магазинный квас для окрошки решительно не подходит. Вот прям совсем. Удивляют люди, которые сначала говорят "я ем окрошку только на квасе, потому что так правильно", а потом льют в ней СЛАДКУЮ магазинную жижу. Вот уже в сравнении с этим самым магазинным квасом как раз кефир (а лучше айран или тан) становится предпочтительней, так как по крайней мере обладает очевидным кислым вкусом, который и делает окрошку окрошкой. Так что те, кто за кефир, они на самом деле не против кваса, они просто окрошку с нормальным квасам не ели или у них доступа к нему нет. Лично я для себя так определился: есть кислый квас - делаю не нём, нет - на айране, нет ни того, ни другого, значит нехер делать окрошку. Ну если сильно хочется, то можно поколдовать с кислым кефиром и минералкой. Хорошо хоть сейчас в магазинах кислый квас стал встречаться, не всегда есть возможность поставить свой. Спор о том, на квасе или на кефире идиотский ибо чётко не обозначено, на каком именно квасе, ибо если на сладком, то ну его нахуй, а если кислый, то лучше на нём конечно.
Полностью поддерживаю. Я никак не пойму как можно на сладком квасе овощи есть. На домашнем квасе как-то не приходилось попробовать холодник, но хотел бы. Вообще не пониманию как можно есть сладкую еду, кроме десертов всяких, но это уже и не еда же. Холодник должен быть с кислинкой ящитаю. Делаю на кефире слабожирном и 1/4 сыворотки к нему для кислоты. Но сыворотку даже в моем не маленьком городе простым походом в магазин далеко не всегда купишь, приходиться колдовать с минералью, но это не то, и кефир нужен жирнее тогда
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
4 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 1 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com