Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор

Хлеб пеку.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

xxDimiDxx 12 мая 2026 в 20:42

Ярила • На сайте 2 года

Я на дрожжах пеку, в духовке. На закваске долго. Пеку и пшеничный и ржаной хлеб. Хранится нормально в течение недели

Размещено через приложение ЯПлакалъ

xxDimiDxx 12 мая 2026 в 20:43

Ярила • На сайте 2 года

Сегодня простые, сладкие булочки делал

Размещено через приложение ЯПлакалъ

VameAlkal 12 мая 2026 в 20:46

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (xxDimiDxx @ 12 мая 2026 в 18:42)

Я на дрожжах пеку, в духовке. На закваска долго. Пеку и пшеничный и ржаной хлеб. Хранится нормально в течение недели

Ржаной не поднимется на покупных в магазине дрожжах

Нужно его поднимать на закваске с ее дрожжами...

Касательно темы. Ощущение складывается такое, что автор хочет что-то продавать связанное с закваской. Мол..освоил столько мороки с выпеканием хлеба на затворе... и не знает, как кормить закваску ?
Не поверю.

Она и кормится элементарно (если лень печь хлеб, но не хочется ее потерять)... и просто восстанавливается если хлеб печется регулярно

MagbellRU 12 мая 2026 в 20:52

Весельчак • На сайте 4 года

Делай на ржаной закваске.

nix1976 12 мая 2026 в 20:53

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (GnumDS @ 12 мая 2026 в 20:00)

Эмм, круто, наверное. Но есть несколько вопросов:
1. под разный харч подходит разный хлеб. Во всяком случае, мне. Как быть?
2. Хлеб, который живет две недели - ооочень сомнительно.
3. по времени сколько занимает процесс? Мы одно время делали хлеб в хлебопечке - от 5 часов. Вкусно, да, но капец долго. Когда приползаешь домой пожрать и поспать - не вариант.

1. дело вкуса и привычки.
2. про закваску вроде речь шла ? а так что не съел сразу - в холодос в пакете и понемногу отрезая в тостере греешь. лежит долго и после тостера - всё та же мнямка !
3. ставишь на ночь с отсрочкой - с утра у тебя ароматная буханочка

Жутель 12 мая 2026 в 20:54

Хохмач • На сайте 3 года

Цитата (xxDimiDxx @ 12 мая 2026 в 20:42)

Ржаной на дрожжах не тот. Вкус вообще не тот... совсем.

Гобер 12 мая 2026 в 20:54

Весельчак • На сайте 11 лет

У нас хлебопечка Панасоник.
Берём правильную муку и правильные дрожжи.
Строго по рецепту из инструкции всё отвешиваем, закладываем.
Включили нужную программу и ровно через 4ч.15мин. готовая булка хлеба.
Не нужны никакие многочасовые танцы с заквасками, перемешиванием и т.п.
Включил и ушёл.
Потом вытащил готовое и можно употреблять

Гобер 12 мая 2026 в 20:55

Весельчак • На сайте 11 лет

Вот.

нуичто 12 мая 2026 в 21:05

Шутник • На сайте 3 месяца

Закваску надо свою выводить, чтобы она зародилась из домашней микробной среды
И давать ее никому не надо, пусть сами выводят
Я в печи пеку чисто ржаной хлеб на закваске

Lewii63 12 мая 2026 в 21:18

Ярила • На сайте 12 лет

В хлебопечке пеку хлеб уже лет 14. Булка 800грамм. Уходит на троих за день. Дороже чем в магазине выходит на 15-20 рублей за булку. В основном из-за электричества. Мука пшеничная, молоко,сахар,соль и дрожжи. Если дети уезжают к бабушке,то булки на неделю хватает)))
Вот только достал.Остывать будет в полотенце.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

14 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 1 916
13 Пользователей: Lewii63, Lamurr77, прохожий62, mimike217, ОлегМурманск, YOBOGRODOVKA, werty828, Емельяна, veresoleg, Instrumen, Гобер, xCONRADx, GnumDS