Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор

Почему сельдь не жарят и не кладут в уху, раз она такая вкусная: что не так с этой рыбой

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Fyodor677 30 апр 2026 в 18:26

Шутник • На сайте 7 месяцев

У меня Мама в прошлой жизни была дельфином. Другого объяснения такой любви к селёдке у меня нет

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Silicagel 30 апр 2026 в 18:26

Ярила • На сайте 6 лет

Цитата (WERDEN @ 30 апр 2026 в 18:00)

Когда увидел мойву в 699 рублей.тогда перешел на колбасу за 599 рублей.
рыба,это лучшая колбаса!!!
А ведь,я знавал мойву.когда с рядом с кошками мойва не валялас.теперь мойва,это деликатес.

По 700 рублей Кета в супермаркетах лежит. Стейками напиленая. Если тушками, чуть дешевле. Не мойва конечно, но есть можно.

зудука 30 апр 2026 в 18:29

Ярила • На сайте 14 лет

Цитата (VAV54 @ 30 апр 2026 в 17:59)

Вьетнамцы жарили сельдь. Солёную. В общаге,присутствовал на кухне, амбрэ есть, но не смертельно. 1973 г.

И в конце 80х наблюдал. У нас их на завод работать толпой привезли. Жарили соленую.

Эектромонстр 30 апр 2026 в 18:30

Весельчак • На сайте 11 месяцев

раньше постоянно жарил размороженную сельдь на закусь никаких запахов особых, рыба как рыба. и горечи нет, нежное диетическое блюдо получается. еще и икорка и молоки, все а дело идет. жарил на бумаге, чтоб сковороду потом не чистить. и уха из сельди вполне съедобная, по корейскому рецепту варил пару раз, норм еда

Astrabro 30 апр 2026 в 18:32

Шутник • На сайте 1 год

90-е годы, Астраханская область, июньский ход каспийский сельди. Потрошеную рыбу солили, а потрошки ( икра, молоко и пузыри) жарили с луком. Вкусно, хоть и жирновато. Запах присутствовал, но считался просто досадным сопутствующим эффектом. Сейчас бы тоже не отказался, но только жарить во дворе и под стопочку

Эектромонстр 30 апр 2026 в 18:32

Весельчак • На сайте 11 месяцев

раньше постоянно жарил размороженную сельдь на закусь, никаких запахов особых, рыба как рыба. и горечи нет, нежное диетическое блюдо получается. еще и икорка и молоки, все в дело идет. жарил на бумаге, чтоб сковороду потом не чистить. и уха из сельди вполне съедобная, по корейскому рецепту варил пару раз, норм еда

сорокл 30 апр 2026 в 18:33

Юморист • На сайте 11 лет

Фильм "Дни Турбиных" вспоминается.

Почему сельдь не жарят и не кладут в уху, раз она такая вкусная: что не так с этой рыбой

SlepoyPyu 30 апр 2026 в 18:34

Весельчак • На сайте 3 года

Цитата (keittimans @ 30 апр 2026 в 18:23)

Чем сельдь по запаху отличается от скумбрии? Запечешь в в духовке никто и не скажет про запах. И на мангале тоже.
Все росказни про запах пошли от того что вьетнамцы жарили соленую селедку, и это действительно воняет.

в духовке в рукаве запекал свежемороженую сельдь, вообще заебись! от скумбрии запах даже похуже.

Shimoda21 30 апр 2026 в 18:36

Весельчак • На сайте 3 года

Цитата (Maverick00 @ 1 мая 2026 в 00:57)

Беломорскую селёдку жарят ещё как, и ничего вкуснее я не ел.

Но разницу между беломорской и какой-нибудь балтийской я не знаю. )

Охотская тоже жареная только в путь идёт. Магазинную точно не пожаришь, а вот только выловленную, да с икоркой...

Фддуч 30 апр 2026 в 18:37

Glory to the robots! To kill all humans • На сайте 6 лет

Это ты еще Темаря не пробовал. Мордовские пельмени( вареники) с селёдкой..

shaman911 30 апр 2026 в 18:38

Весельчак • На сайте 6 лет

в корейской кухне есть суп из сельди, вкусно
Тингай

Это сообщение отредактировал shaman911 - 30 апр 2026 в 18:39

Pensolbox 30 апр 2026 в 18:39

Ярила • На сайте 9 лет

Цитата (Bada @ 30 апр 2026 в 18:06)

С солеными огурцами жарят. Весьма неплохо. Огурцы натереть и добавить в сковороду к селедке при жарке.

И кефиром или молочком запить, да?

Nastutnet 30 апр 2026 в 18:41

Хохмач • На сайте 8 лет

Я, когда в России жила, покупала свежую селёдку и сама солила, продавалась она на рынке. А в советском детстве мама варила очень вкусную уху из консервов "сельдь в масле"

evge1 30 апр 2026 в 18:42

краевед • На сайте 15 лет

Цитата (pticeed @ 30 апр 2026 в 21:54)

Отметим, порой рыбе находили применение более тривиальное, чем употребление в пищу. Например, в качестве дров — интересно, какой бы жар выдавала сельдь, если бы ее тоже сушили и топили ею печи в холода?

Нужно отметить, что до войны в Мурманской и Архангельской областях активно заготавливали для МО вяленую воблу (она же сорожка, она же плотва). К началу ВОВ у большого кол-ва заготовленной ранее рыбы, вышел срок хранения и её использовали как топливо для местных паровозов. Нужно понимать, жирность вяленной плотвы гораздо ниже, нежели у настоящей сельди и предположу, что нормально высушенная сельдь запросто смогла бы быть топливом

OSNAZ 30 апр 2026 в 18:47

Водяной • На сайте 9 лет

Цитата (eejika @ 30 апр 2026 в 17:57)

Цитата (Кнехт65 @ 30.04.2026 - 17:57)

Нам в армии селёдку просто ошпаривали кипятком, а потом посыпали смесью перца и соли. Называлась - сельдь бланшированная. Сколько я метров её съел....

И как по вкусу?

В армии это малоебучий фактор)))

Shelest2000 30 апр 2026 в 18:51

Шутник • На сайте 13 лет

Цитата (WERDEN @ 30 апр 2026 в 18:00)

Ну, ты еще ледяную вспомни по 15 коп за килограмм

Califusa 30 апр 2026 в 18:51

Юморист • На сайте 14 лет

Вьетнамцы жарили сельдь. Солёную. В общаге,присутствовал на кухне, амбрэ есть, но не смертельно. 1973 г.

вьетнамцы в общаге жарили, говорили очень им вкусно это, не проверял. Тетки тоже жаловались на запах, но по мне запах вполне нормальный
1993г.

Вклинюсь, пожалуй...
Присутствовал при жарке соленой селедки вьетнамцами в общаге.
Жуть.
1983 год.

и7ветер 30 апр 2026 в 18:55

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (ledchik74 @ 30 апр 2026 в 17:57)

Еще как жарят! Вонь стоит на весь лагерь, специалисты не дадут соврать.

Ага. На весь лагерь вьетнамских партизан. Вьетнамцы ее жарят только так, в девяностых попал как то во вьетнамскую общагу, от запаха чуть наизнанку не вывернуло.

VampirBFW 30 апр 2026 в 18:58

Главный Сапиосексуал Япа. • На сайте 16 лет

И жарят и варят и даже лимоны в жопу пихают

Размещено через приложение ЯПлакалъ

UAUU 30 апр 2026 в 19:00

Балагур • На сайте 11 лет

Цитата (rangdalebucc @ 30 апр 2026 в 20:00)

Эт вы в армии не были... жарят, варят, тушат, запекают...

Жарили в армии на комбижире. Жрать то хотелось, приходилось есть на ужин. Но потом изжога была адская.

Magistrche 30 апр 2026 в 19:01

Приколист • На сайте 13 лет

2002-2003 гг., не помню уже, вьетнамцы или индийцы или мексиканцы, жарили в общаге на общих кухнях соленую селедку.
Запах - по непривычке - жестокий, по вкусу - вполне съедобно (запах нужно пересилить). У нас нет привычки к запаху, а так - норм.
Не солёную разную (с разных Морей) пробовал жарить и варить - норм тема, советую!
Однако пряный посол, пожирней... Уммм.... Тема!

tarzan063 30 апр 2026 в 19:04

Приколист • На сайте 11 лет

Ел жареную селедку. Вкусно. На оптовках мороженая продается.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

tarzan063 30 апр 2026 в 19:06

Приколист • На сайте 11 лет

Цитата

Ну, ты еще ледяную вспомни по 15 коп за килограмм

Офигенно вкусная рыба. Только сейчас стоит 1700 за 700 грамм с головой неразделанная мороженая.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

poiloff 30 апр 2026 в 19:11

Наглый,но стеснительный, • На сайте 11 лет

Цитата (blacksever @ 30 апр 2026 в 18:07)

а по сути Донская селедка, свежевыловленая и жареная на костре очень даже вкусно

17 мая на хуторе Пухляковском будет фестиваль донской селёдки, пузанок называется.

AMRPT 30 апр 2026 в 19:15

Балагур • На сайте 8 лет

На первом вылове -берешь, обертываешь в пергамент идёшь в котельную рисуешь к котлу между трубок там всяких... Потом приходишь вытаскивает и ...кущаещь...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

51 Пользователей читают эту тему (4 Скрытых Пользователей)

Просмотры темы: 5 534