Больничный


Страницы: (4) 1 2 [3] 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

glukoff	25.11.2025 - 18:05 [ показать ] 0
Статус: Online Алкоголик Регистрация: 14.10.12 Сообщений: 212	К этому блюду я бы добавил грудинки и бочковых огурчиков....и да, то самое тоже бы добавил 😁 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

PeleMeShOk

25.11.2025 - 18:07

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.05.11
Сообщений: 441

Цитата (Скиминок @ 25.11.2025 - 17:17)

Чистим картошку, пока чистим - лук шкворчит.

Я конечно еще тот кулинар, но мне кажется пока ты проведешь все манипуляции с картофаном (чистка, нарезка) лук сгорит ко всем хуям собачьим

[^]

Amy1626	25.11.2025 - 18:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.03.24 Сообщений: 739	Хуйня,переделывай Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

HombreProg

25.11.2025 - 18:09

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 21.10.25
Сообщений: 19

Цитата (qaws134 @ 25.11.2025 - 17:38)

И узнаю,
Что казан надо отжигать
1 Час
2 часа
3 часа
Вообще нахуй его отжигать не надо.

С солью
Без соли
С песком
Без песка
Вы ебанулись, нахер его отжигать?

Добела
Докрасна
До синевы
Пока дрова не кончатся
Пока не заебет
Очко себе отожги , мудак.
Сам мудак.

После отжига котел надо
Прокалить с
Салом
Рапсовым маслом
Подсолнечное пойдет
Подсолнечное не пойдет
С луком
С чесноком
Без всей этой хуйни
Пойдет, но рафинированное
Нахуй его прокаливать не надо.

После прокаливания котел можно мыть
Руками
Фейри
Мылом
Мылом нельзя
Можно, но только хозяйственным
Нахуй вы вообще его моете?

Одним словом, хорошо что есть интернет, всегда ясно и понятно расскажет, что надо делать."

Да-да, помню как сейчас

Ну, поматерился... Отжигал с солью пока не заебало, протирал обычным маслом, какое было ) Наверное, технология нарушена в ноль, по мнению специалистов

"Одним словом, хорошо что есть интернет, всегда ясно и понятно расскажет, что надо делать"
Плюрализм мнений! А ты как хотел?

Это сообщение отредактировал HombreProg - 25.11.2025 - 18:13

[^]

Awas63

25.11.2025 - 18:11

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.14
Сообщений: 1263

Цитата (Целофанов @ 25.11.2025 - 17:20)

Я лук наоборот, в конце добавляю.

точно так..

[^]

YokozunaI

25.11.2025 - 18:11

-1

Статус: Offline

Буквоед

Регистрация: 5.06.19
Сообщений: 4051

Цитата (qaws134 @ 25.11.2025 - 17:22)

Я лук отдельно жарю, до картошки.
Потом в тарелку вываливаю, и занимаюсь картошкой.
Когда картошка готова - добавляю лук и немного обжариваю вместе.

Поддерживаю!

[^]

zulumbija

25.11.2025 - 18:14

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.08.13
Сообщений: 1787

Цитата (IzraelHanks @ 25.11.2025 - 17:26)

Вот никогда не понимал лук в жареной картохе

Когда много жаришь, без лука сухой будет. Вот лук полукольцами по мне так сомнительно. Еще и в первую очередь его жарить. В конце нитки лука останутся, да еще и длинные.

[^]

Tsaritsyn

25.11.2025 - 18:24

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 26.10.25
Сообщений: 29

Цитата (IzraelHanks @ 25.11.2025 - 17:26)

Вот никогда не понимал лук в жареной картохе

Я и пюре с жареным луком люблю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Скиминок

25.11.2025 - 18:24

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.03.11
Сообщений: 600

Цитата (PeleMeShOk @ 25.11.2025 - 18:07)

Ды нет, все хорошо, пока сковородка разогреется, лук даже поджариться не успевает, когда картошку насыпаю. Не забывать перемешивать и все будет гуд. Я пробовал добавлять лук позже, но мне не зашло

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Kisskissmay	25.11.2025 - 18:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Добрый Регистрация: 10.09.12 Сообщений: 3261	Страный какой то рецепт, лук сначало жарит, не накрывает🤭 Если не накрывать,она у тебя сырая будет, либо как раз сгорит😄 Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Tsaritsyn

25.11.2025 - 18:32

Статус: Online

Шутник

Регистрация: 26.10.25
Сообщений: 29

Цитата (alexklo @ 25.11.2025 - 17:29)

На картинке картошка подгоревшая. Горчить будет.
И детям лучше бы без лука. Почему-то дети не любят с луком. Я сам в детстве тоже не любил, а сейчас ничего, ем.

Не любят вареный лук, сам не люблю. Жареный это другое.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Скиминок

25.11.2025 - 18:33

-1

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.03.11
Сообщений: 600

Цитата (Kisskissmay @ 25.11.2025 - 18:28)

Страный какой то рецепт, лук сначало жарит, не накрывает🤭
Если не накрывать,она у тебя сырая будет, либо как раз сгорит😄

У меня все хорошо получается, лук поджаристый получается, не черный, не пригоревший. Когда картошки больше, то в конце приходится накрывать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Kisskissmay

25.11.2025 - 18:42

Статус: Offline

Добрый

Регистрация: 10.09.12
Сообщений: 3261

Цитата (Скиминок @ 25.11.2025 - 18:33)

У меня все хорошо получается, лук поджаристый получается, не черный, не пригоревший. Когда картошки больше, то в конце приходится накрывать

Ну возможно, смысла спорить нет) У каждого свои рецепты, я просто лук и чеснок намного меньше нарезаю, добавляю уже когда картошка схватиться) Иначе угольки)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

sanne4ek	25.11.2025 - 18:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.09.18 Сообщений: 113	Грибы чекушки к картошке жареной самое то Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

XT899	25.11.2025 - 18:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 3.02.25 Сообщений: 83	Чтобы картофан был с корочкой,разогрваем масло пока не заскворчит,кладем картофан и ждем минут 5,перворачиваем,должна появится корочка,опять ждем,перворачиваем,солим и добавляем лук,огонь убавить и накрыть крышкой.
	[^]

Costello2006	25.11.2025 - 18:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 26.07.14 Сообщений: 48	Лук минут за 10-15 до конца жарки кладут йопта Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Круг

25.11.2025 - 19:07

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.09.25
Сообщений: 260

Цитата (Скиминок @ 25.11.2025 - 17:17)

Всем привет. Дети заболели, второй день сижу с ними, на работе взял больничный. Пришли после гулянки, спросил, что будем есть - пожимают плечами. Ну тогда батя принимает решение сам - жарим картошку. Предлагаю свой рецепт:

На сковороду наливаем масло и ставим на огонь средней мощности

Тут же начинаем чистить лук, пока чистим - сковорода разогревается, режем полукольцами и кладём в сковороду

Чистим картошку, пока чистим - лук шкворчит. Режем картошку на соломку(палочки). Закончили - кладем в шкворчащий лук, перемешиваем. Лук не должен поджариться, только совсем немного должен поменять цвет

Убавляем немного газ и бдим, мешаем раз в 5-7 минут. Крышкой не накрываем ни в коем случае. Только если картошки слой приличный, то в конце можно накрыть, иначе начнет гореть. Солим по вкусу минут за 20 до готовности, 2 раза. Посолили - перемешали....5-7 минут.... Посолили -перемешали

К картошке дети предпочли докторскую колбасу. А я грибы - чернушки

Закончил. Кто ест - приятного аппетита

Конечно в идеале жарить на чугунной сковороде и на сале, но это в другой раз. И вообще лук в картошку не добавляют или добавляют позже и всякое разное, но это мой рецепт

Меня смущает вот этот момент

Цитата

Солим по вкусу минут за 20 до готовности, 2 раза. Посолили - перемешали....5-7 минут.... Посолили -перемешали

Ты сколько часов жарищ картошку? Для жарки картошки 20 минут за глаза.

И еще этот момент

Цитата

Тут же начинаем чистить лук, пока чистим - сковорода разогревается, режем полукольцами и кладём в сковороду

Чистим картошку, пока чистим - лук шкворчит. Режем картошку на соломку(палочки). Закончили - кладем в шкворчащий лук, перемешиваем. Лук не должен поджариться, только совсем немного должен поменять цвет

Интересно, сколько штук картошек ты успел почистит и нарезать, пока лук только поменял цвет? По моим расчетам только одну картошку успел ты почистит. А одной картошки по моим прикидкам очень мало.

[^]

Круг

25.11.2025 - 19:13

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.09.25
Сообщений: 260

Цитата (Скиминок @ 25.11.2025 - 18:24)

Цитата (PeleMeShOk @ 25.11.2025 - 18:07)

так то

Цитата

На сковороду наливаем масло и ставим на огонь средней мощности

Тут же начинаем чистить лук, пока чистим - сковорода разогревается, режем полукольцами и кладём в сковороду

и только потом начинает чисти картошку, так что лук обязательно сгорит.

[^]

YaTip	25.11.2025 - 19:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.02.18 Сообщений: 12647	Не люблю лук в жареной картошке. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

AXEN1980	25.11.2025 - 19:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 17.04.14 Сообщений: 350	Эх, камрады... Служил я в армии 2004-2006. К концу службы пришёл к нам паренёк, окончивший то-ли кулинарное училище, то-ли кулинарный техникум. Готовил как Бог. До сих пор, а уже прошло почти 20 лет, я лучше жареной картошки не пробовал... Эх, молодость... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Скиминок

25.11.2025 - 20:10

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.03.11
Сообщений: 600

Цитата (Круг @ 25.11.2025 - 19:13)

так то
и только потом начинает чисти картошку, так что лук обязательно сгорит.

Да нихуя он не сгорает, если как салат его накрошить, то да

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Amstaff121	25.11.2025 - 20:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.10.16 Сообщений: 2308	Мои правила как жарить картоху- 1.Сковорода с толстым дном. 2. На сильном "огне." 3. Без крышки! 4. Лук и солить во второй половине готовки ( не ранее) И тогда всё будет ништяк..)))) картофан будет что надо!))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DNAError	25.11.2025 - 20:36 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 18.06.13 Сообщений: 1363	Я так и не научился жарить картошку. Перепробовал кучу вариантов и вариаций - получается какая-то несуразная. Основная проблема - картошка впитывает практически все масло, а картошка не должна забирать масло. Использовал разные сорта картошки, и красную, и белую, и желтую. Температурный режим от среднего до "масло дымит". Пофиг. Сковородки и сотейники с толстым дном, с толстыми стенками, все толстое... Резал соломкой, полукольцами, пластами, брусками - все одно. Более-менее приноровился жарить примерно так. Картошку порезал, сполоснул, обсушил полотенцем. Сковородку разогрел, масло нагрелось, кидаю картошку. 6-7 минут, перевернул. После первого переворота добавляю сверху нарезанный лук. На втором перевороте лук перемешивается и не сгорает. После третьего переворота добавляю немного сливочного масла - картошка так получается со сливочным вкусом и вкусная. Минусы - почти нет корочки. Если конфорка на 8, то горит, если на 7, то тушится. Но эта сука не жарится. и в итоге впитывает все масло до сухой сковородки. Это сообщение отредактировал DNAError - 25.11.2025 - 20:38
	[^]

Sandro2005	25.11.2025 - 21:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.02.07 Сообщений: 2790	Не у всех газовая плита, а только на газу и с чугунной подругой можно подобное исполнить! На даче у меня есть всё для этого дела! Обычно обжариваю лук отдельно и примерно за 5+- мин до готовности картофана делаю подкидыша. Накрывать картофан незясь если нужна хрустяшка а не каша, а так все по разному любят но пох как готовить, залог успеха газ и чугун. Гад ты ТС, теперь мне блеать картофана захотелось на ужин но за ним нужно пиздовать,чистить,жарить, так что мой вариант на сегодня сосиски ибо на работу в 6 утра вставать :(
	[^]

vini78

25.11.2025 - 21:08

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 29.07.11
Сообщений: 3947

Цитата (ipankratiev @ 25.11.2025 - 17:20)

Лук обуглится, его ближе к концу кладут

картоха воду отдаст, не обуглицца
а обуглицца - вкуснее будет

Это сообщение отредактировал vini78 - 25.11.2025 - 21:08

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

2 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 4289
1 Пользователей: benaton