Без масла, но на курином бульоне. А всё равно - солянка (не суп)!

Я обжариваю на подсолнечном масле лук до прозрачности, потом кладу нашинкованную капусту. Когда капуста становится мягкой, добавляю помидоры без шкурки, порубленные крупным кубиком. Как только кусочки помидоров теряют форму, выключаю огонь и кладу зелень - укроп, петрушку или и то и то вместе. Если только взрослым - вместе с помидорами кладу порезанные кружочками сосиски. Если и ребёнок ест - сосиски взрослым отдельно, ребёнку посыпаю натертым варёным яйцом.
И да, у нас в семье это называется солянка. Ресторанную солянку никогда не готовим, да и не едим.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня сегодня тоже солянка типа харчо.
Бульон из Говядины.
Куриное филе поджаренное в зажарке.
Колбаса одесская на последнем в почти готовый суп.
Зажарка из лука и морковки тертой и кубиками, кубиками больше и из куриного филея.
Картошка и рис.
Ну и почти в совсем готовый огурцы маринованные чеснок болгарский перец и укроп.
На вкус вкусно. :)

Этонеплов

В ваших краях тоже тушеную капусту с мясными продуктами солянкой называют если что :) первое блюдо - солянка сборная(в высокой ресторанной кухне там только бульонов 3 разных в рецептуре), тушеная - просто солянка. Второе блюдо с мясным наполнением(от курицы до вареной колбасы) даже в советских столовых называлось солянка, а вот тушеная капуста без мясного наполнения, как гарнир - просто "тушеная капуста" :)
//а если смесь с квашенной капустой , жирное и может с копченостями - польский бигус(с одним из основных блюд в армии есесно ничего не имеющий :)
///мама всю жизнь в общепите со времен СССР, я даже перловку в отличии от большинства любил и люблю :)

Противное на вид, блюдом не назову. Откуда в солянке может быть капуста? Ты еще картошки забубень туда...

ой, да ладно вам, майонеза еще не хватает и вотки

То, что он готовит, у пшеков бигус называется. Вариации есть по всей восточной Европе. У нас часто называют солянкой. Это не суп. Это «тушнина»». Сборная солянка - это суп, как в первом комменте.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только капуста квашенная должна быть и что то типа охотничьих колбасок или копченых сосисок. Солянкой называют за соленый и пряный вкус. Курица только для нажористости может быть.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я когда сильно бухой был тоже решил сварить шедевральный суп. Получилось такое же варево. Хорошо хоть не догадался фоткать и на яп отправлять

Размещено через приложение ЯПлакалъ