У нас в Рязани так же, правда я уже давно не покупал, но когда покупал - то тоже мясо на вертеле жарится, с него обрезают кусочки и заворачивают в лаваш, плюс зеленухи туда, кетчуп и в печку на обжарку.
Правда что за мясо там, как его готовили, как эту зеленушку типа салата готовили - еще тот вопрос. Грязными руками и немытую - вполне возможно, поэтому и раньше редко покупал, а сейчас вообще не беру. Начитаешься тут на ЯПе ужастиков, что все желание пропадает. "Многие знания - многие печали." ©
yaplakal.com