Ну ебани листик петрушки сверху для украшения. Перловка вкусная каша, если её не просто на воде приготовить.
Это сообщение отредактировал ХачуХарчо - 26 авг 2026 в 12:44
мда к такому виду великолепна фраза про "добавить свиной топлёный жир" выворачивает сразу надо ещё бы - посыпать сверху охлаждённым свиным топлёным жиром чтобы гарантировано прибить )
Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 26 авг 2026 в 12:46
Допустим, уже пару веков это блюдо называется "Каша по-купечески", правда выглядит куда аппетитнее. В таком виде, это реально только в армии и жрать с голодухи. Извини уж. З.Ы. И бальзам под кашу - так себе сочетание. Водка, пшеничный самогон, хреновуха.
Это сообщение отредактировал YOrick - 26 авг 2026 в 12:52
Покупал в "Кулинарии" "Аляплов из перловки", был впечатлён. При всём моём неоднозначном отношении к этой крупе (воспринимаю только в рассольнике) , но в этот раз возвращался ещё и ещё. Правда крупа там была не размазня как у ТСа, а упругая и при этом мягкая и рассыпчатая.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
мда к такому виду великолепна фраза про "добавить свиной топлёный жир" выворачивает сразу надо ещё бы - посыпать сверху охлаждённым свиным топлёным жиром чтобы гарантировано прибить )
я так понимаю в детстве ты свиной топлёный жир с солью и чёрным хлебом не пил, а шкварки и тем боллее не ел
Это сообщение отредактировал DедМороz - 26 авг 2026 в 12:53
Покупал в "Кулинарии" "Аляплов из перловки", был впечатлён. При всём моём неоднозначном отношении к этой крупе (воспринимаю только в рассольнике) , но в этот раз возвращался ещё и ещё. Правда крупа там была не размазня как у ТСа, а упругая и при этом мягкая и рассыпчатая.
у многих просто стереотипы, а как размазня она мне по вкусу ещё больше нравится. Многие до сих пор думают что домашний самогон это нечто отвратительное, а водка вкуснота. Таких примеров очень большое количество. Вот и сейчас шпал накидали, а если бы попробовали, тоже бы как ты удивились такому отличному вкусу
Это сообщение отредактировал DедМороz - 26 авг 2026 в 12:55
мда к такому виду великолепна фраза про "добавить свиной топлёный жир" выворачивает сразу надо ещё бы - посыпать сверху охлаждённым свиным топлёным жиром чтобы гарантировано прибить )
я так понимаю в детстве ты свиной топлёный жир с солью и чёрным хлебом не пил, а шкварки и тем боллее не ел
Бог миловал
ты всё верно понял меня бы выворотило от одного описания
Это сообщение отредактировал МаркПатриций - 26 авг 2026 в 12:55
Никогда не понимал перловку, но приходилось есть так как мама делала грибной суп с перловкой. Сейчас вышел из под влияния и готовлю грибной сам, без перловки. 😎
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Всё понятно, сам нет нет, да готовлю перловку. Не понял только зачем её на ночь замачивать, если при этом ещё и тушить 1,5 часа? Это же не горох. Если её не замачивать, то и вид будет получше, и текстура перловки, а так это уже больше перловое пюре. Если ещё часик потушить, то можно будет не жевать вообще.
Это сообщение отредактировал ivanuшка - 26 авг 2026 в 12:57
ты свиной топлёный жир с солью и чёрным хлебом не пил
ПИТЬ свиной жир?
Внутренний свиной жир (нутряное сало или смалец) используют в народной медицине для смягчения кашля, растираний груди и спины, а также для приема внутрь с теплым молоком.
Извините, что помешал вам деньги прятать • На сайте 7 лет
3
Цитата (Liger74 @ 26 авг 2026 в 12:43)
Интересно, как перловка готовилась для армейских сухпайков на границе развала СССР-возникновения РФ? Вкуснее той перловки никогда не пробовал.
Действительно вкусная была каша. А секрет в процессе автоклавирования — длительного томления под давлением вместе с мясом и жиром. Перловка полностью пропитывалась мясным соком, становилась мягкой, но при этом сохраняла свою структуру. Ну и мясо было натуральное, а не как сейчас - химоза.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
13 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 4 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com