Народ, подскажите, какую лучше купить сковородку?

Если нужна вечная - то чугунную.
Если хочется профессиональную, но с ебанцой во время каждой жарки и потом мытьем с отмыванием того что все таки пригорело из за не вполне профессионального использования - бери стальную
Если хочется не трахать себе мозги с проблемами "почему пригорает", и с "поцарапал поверхность лопаткой" - бери с непригораемой поверхностью типа "гранит"
Вот примерно такую:


Это сообщение отредактировал edkrus - 3 мая 2026 в 16:17

C нормальным покрытием, с ненормальным не бери

Или Мечта, или Кукмара, серия Гранит. Пока очень впечатлили, второй год в пользовании - проблем нет.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (zaav @ 03.05.2026 - 16:10)

Хорошую) чугунную

Чугуниевую! 🤭
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бери с запасом, чтоб хватило


Размещено через приложение ЯПлакалъ

Соглашусь с мнением выше, НеваМеталл очень неплохие сковороды, и не дорогие, пользуюсь 3 года уже, пока ничего не липнет.
Это сообщение отредактировал SureShot - 3 мая 2026 в 16:24

Поддержу чугунщиков.

На любой сковородке можно зажарить то что тебе надо, если знать как. Допустим чтобы жарить драники надо раскалить сковородку уж вот до максимума, китайские ноунеймы этого не любят потом там это покрытие отслаивается. Малая готовит на какой-то брендовой сковородке, мария вроде называется, может ошибаюсь. Я на чугуне ебашу драники без всяких покрытий и они заебись.

Le Creuset 👍🏻
Размещено через приложение ЯПлакалъ

у меня три больших сковородки: пара еще советских, думал чугуниевые, но подозреваю просто стальные - офигенные на них блины получаются, ну и так, не жалко - не пригорают)
третья сковородка от всмпо, с толстым алюминиевым дном - на ней ничего не пригорало, но отпала ручка (там точечная сварка). теперь я в ней рыбу копчу, рыба тоже не пригорает

а по существу вопроса могу точно сказать: хуй его знает!

Цитата (edkrus @ 3 мая 2026 в 16:15)

Если нужна вечная - то чугунную. Если хочется профессиональную, но с ебанцой во время каждой жарки и потом мытьем с отмыванием того что все таки пригорело из за не вполне профессионального использования - бери стальную Если хочется не трахать себе мозги с проблемами "почему пригорает", и с "поцарапал поверхность лопаткой" - бери с непригораемой поверхностью типа "гранит" Вот примерно такую:

Полностью согласен. У меня De Buyer ФРАНЦИЯ.. Но за ними надо ухаживать после каждого использования..

покупай хорошую

Цитата (Gooffi @ 3 мая 2026 в 16:10)

Бери с нормальным, лучше с хорошим покрытием, а еще лучше без покрытия Жарить надо уметь и тут дело не в сковороде

А вот хуй там плавал. Я жарю на сковороде старой уже с естественным антипригарным покрытием- норм. Гости без меня жили месяц, оставили сковороду с каким-то белым покрытием. Очень толстая и тяжёлая. И новая. Так вот к ней пиздец как всё пригорает. Вообще невозможно что-то пожарить.
Тут хоть умей жарить, хоть не умей...

Последнее время пользуюсь сковородками "Катунь" с антипригарным покрытием. Плита индукционная, на 8-9 всего 15 режимов, уже всё жарит до корочки. Борта у сковородок есть пологие, а есть как у сотейника прямые.
Фанат посуды, т.к. готовлю в семье много. Были и Тефаль и итальянские сковороды и турецкие. Остановился на вышеупомянутых сковородках, альтернативы пока не встречал. Недорого и сердито, разные размеры. Хочу попробовать приготовить на сковороде из нержавеющей стали, тоже "Катунь".
На кастрюли "Катунь" читал не очень хвалебные отзывы, про сковородки вроде ничего не пишут.

Мне зашла фирма Кукмара, татары вроде делают, сковородки сотейники и кастрюли очень не плохо себя показали дома.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот такую год или 2 назад покупал, как новенькая, яичница не пригорает до сих пор, даже удивлен дешовая, а качественная


Размещено через приложение ЯПлакалъ

у меня круглая. К ней не прилипает

Жена покупает по несколько штук в светофоре тефлоновые. Раз в полгода выбрасывает
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только чугун , и обжечь , что бы не пригорало на конопляном масле , но не перекалить , в инете полно подробной инфы.
Это сообщение отредактировал Aiwa77 - 3 мая 2026 в 16:25

Цитата (edkrus @ 3 мая 2026 в 15:15)

Если нужна вечная - то чугунную. Если хочется профессиональную, но с ебанцой во время каждой жарки и потом мытьем с отмыванием того что все таки пригорело из за не вполне профессионального использования - бери стальную

Стальная тоже вечная. Отмывать её и ухаживать намного проще, чем и чугун, и все остальные с покрытием. Например, засунуть в посудомойку. Я практически всё готовлю на стальной.



У меня есть ещё одна сковорода для яичниц - омлетов. С самым неприлипаемым, тефлоновым покрытием


Это сообщение отредактировал Klientt - 3 мая 2026 в 16:29

Есть наш нормальный производитель Kukmara только линейку Гранит Ультра
Это сообщение отредактировал Mari777 - 3 мая 2026 в 16:27

Без ТЗ результат ХЗ. На чем нагревать планируешь? Газ, ТЭН, индукция?
Чугунина, конечно, рулит, но весом приличным обладает и после использования надо правильно помыть и обработать.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Забыл указать, что сковороды из нержавейки как и ручка, а жарочная поверхность покрыта антипригарным покрытием. Серия "Общепит".

Цитата (Айболит30 @ 03.05.2026 - 16:22)

А вот хуй там плавал. Я жарю на сковороде старой уже с естественным антипригарным покрытием- норм. Гости без меня жили месяц, оставили сковороду с каким-то белым покрытием. Очень толстая и тяжёлая. И новая. Так вот к ней пиздец как всё пригорает. Вообще невозможно что-то пожарить. Тут хоть умей жарить, хоть не умей...

Получается не умеешь!
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (sibull @ 3 мая 2026 в 16:14)

Цитата (rosban @ 3 мая 2026 в 17:12) Не мешало бы узнать с какой целью интересуетесь сковородкой? Кому-то по голове стучать.

Настучать я и кулаком могу )))