Ну, в принципе, это как с ромом. Принято считать что вся фишка в тростниковом сырье, однако, сахарный тростник там где его традиционно производят, используется просто потому, что ничего другого, более подходящего под рукой нет, а по сути, подойдёт любой сахар и любая патока. А вся фишка рома в его закваске. И это весьма специфическая субстанция. Когда я прочитал технологию производства этой закваски, я понял что ром, однозначно, даже пытаться делать не буду.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
yaplakal.com