Коньяк - крепкий ароматичный виноградный напиток.

Это старость

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А ещё рассказывают, что при проклятом царизме в московском трактире Шустова подавали коньяк, который так и назывался "Шустовский". Говорят, что исключительных вкусовых качеств и без утренних последствий.

А ты твердо уверен, что тамошний коньяк лучше теперешнего?
Напомню, анекдот про "странно, из одной бочки же наливали" родился вовсе не сегодня.
Сравнивать нонешний фальсификат, который стоит на полках, с настоящими армянскими/грузинскими/молдавскими коньяками, которые производились тогда или сегодня, совершенно бессмысленно.
Это как слышать от тех, кто покупает только Балтику, что нормального пива в России нет

Это сообщение отредактировал dockamper - 21.11.2025 - 17:12

В начале 20 века русский предприниматель Николай Шустов нанял на работу десяток студентов, которые должны были обходить московские трактиры и требовать коньяк «Шустов». Не обнаружив такого, студенты устраивали скандалы и бунты. Владельцы трактиров, видя спрос, стали покупать коньяк для своих заведений. А о драках начали писать местные газеты, так и покупатели узнали о новом бренде алкоголя.

Да и сейчас есть, правда не Шустовский и просто Шустов. Но покупать и пробовать, я его побаиваюсь

В кладовочке Двин стоит. скоро буду употреблядь)

различия фундаментальные.
раньше коньяк, это виноградный дистиллят выдержанный в дубовых бочках.
за счёт разных нюансов от земли в которой рос виноград, до молочно-кислых бактерий, выделяющих свои продукты жизнедеятельности при брожении, степень обжига бочки и сорт дуба, помещение где созревал напиток, всё это делало коньяк разным, но безусловно интересным и ярким напитком.
сегодня же, большинство "коньяков" ничего общего с "тогдашним " напитком не имеют . максимум это выдержанное что-то в огромных (20-50 тонн) нержавеющих ёмкостях, с дубовой щепой. а в большинстве своём. вы не получите даже этого. как правило 90% рынка, это спирт ( не всегда хороший) и ароматическая одушка, ну и колер.

Вот здесь читайте книгу целиком. Страницы 108-109.

И сразу вспомнилось классическое:
"Осталась поваренная книга для Валькиной мамы, которая живет в Лежневе. Как это там… Соус пикан. Полстакана уксусу, две луковицы… и перчик. Подается к мясным блюдам… Как сейчас помню: к маленьким бифштексам. Вот подлость, подумал я, ведь не просто к бифштексам, а к ма-а-аленьким бифштексам.

Я вскочил и подбежал к окну. В ночном воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. "

Это сообщение отредактировал dmarazm - 21.11.2025 - 17:24

В Калининграде гид вещал, что закупают коньячные спирты во Франции, но опять же что за качество, если Кёник продается собственно от Кёника да Владика.

разница действительно принципиальная.
сам делаю виски, от солода до перегона, с медным шлемом, и созревания в дубовых, сделанных под заказ бочках.
нет никакого отвращения, пьётся как "огненая вода" утром нет похмелья. и "приход" другой. тебя не рубит в сон, ты расслабляешься. разница есть.

Или цироз.

Двин одобряю)
Пью армянский заводской старше 7 лет. Качество хорошее, похмелья нет.
Французский отдает клопами, а армянский нет.
3-5 летние не беру - качество гуляет даже в рамках одной партии. В Армении не растет столько винограда, сколько надо для коньяка. В дешевых сортах используют спирты из Турции, Узбекистана и прочих неконьячных стран.

Шустов был не трактирщиком, а купцом и заводчиком.
А знаменитый "шустовский" коньяк - это продукция Ереванского коньячного завода.

"В 1899 году семья Шустовых совершила одну из самых дальновидных сделок в своей истории – приобрела Ереванский коньячный завод, основанный еще в 1887 году. Это предприятие обладало всеми необходимыми условиями для производства высококачественного коньяка: благоприятный климат, лучшие сорта винограда и традиционные методы дистилляции.

Покупка завода в Закавказье дала Шустову доступ к винограду сорта «Вардананкан», который идеально подходил для выдержанных спиртов. Ереванский завод стал центром производства премиального коньяка, который вскоре завоевал международное признание.

Настоящей сенсацией стала победа коньяка Шустова на Всемирной выставке в Париже 1900 года. Жюри, состоявшее из французских экспертов, не знало, что в одном из образцов содержался российский коньяк. Когда победитель был объявлен, аудитория испытала настоящий шок – высшую награду получил не французский бренд, а продукция из Российской империи!

Эта победа стала переломным моментом. Теперь коньяк Шустова официально получил право называться коньяком, а не бренди, что было исключительным случаем для производителя за пределами Франции.

Интересный факт: После парижского триумфа Шустов начал использовать в своей рекламе фразу «Коньяк, признанный во Франции», что моментально повысило спрос на его продукцию."

Да и коньяк говно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

...

Коктебель семёрочку последнее время потребляю и больше всего нравится в сочетании с долькой лимона с сахаром, прям по книжке.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

1. Ученые давно доказали, что рюмка коньяка в обед не только полезно, но и мало.
2. Коньяк - только французский@Купетман из Интернов.

Посоветоваться с врачом за рюмкой коньяка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Так чем же затариться на новый год коньяком или водкой? коньяк vs водка тема не раскрыта. На новый год остаюсь совсем один так сложились обстоятельства, нужно оставаться относительно вменяемым.

Смотря как пить, если по 300-400 гр. ежедневно в течении дня, по 100 каждые 4 часа, 8 лет, то ничего не трещит с утра

Так ты коньяк пей, а не пойло какое-то.
Х.з. У меня как-то ничего не трещит от коньяка. ( Правда я и пью его по рюмочке, а не сотками ).