Решаю для себя ,что лучше : рыжики или лисички . Выбор не очевидный .Рыжик - универсальный гриб ,он хорош везде ,и при жарке ,и при засолке и мариновании ,вкус всегда приятный.
Лисички я открыл для себя в начале 80х ,когда переехал в Ригу .
В Забайкалье они не растут . И вот лисички - великолепные ,лучшие для жарки !!!
И ,что немаловажно ,никогда не бывают червивыми .
Но выбирать то нет смысла . Здесь можно купить только лисички .
Не дёшево ,это так . Но это очень вкусно !!!
yaplakal.com