Самый правильный и полезный рецепт борща.

Гоблина на учебник русского языка. провокатор

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А че нынче можно прям с текстом картинки копировать с Гастронома?

Существует, но у каждого свой. :)
Главное, что у всех рецептов сходится - нужно мясо. А остальное - вариации на тему "этаниборщ" :)

сколько хозяек столько и рецептов.

даже на Кубани рецепты у разных хозяек разные.

давно не было борщесрача.

удивительно, что такой старожил Япа как Булочка полезла в бутылку со своим видением борща.

на очереди пловосрач?

-
давно на кубани болгарский перец растет,а?
мы еще с окрошкой не разобрались

Это сообщение отредактировал Айдэн - 23.07.2025 - 13:24

Совершенно согласна.
Еще и свекла борщевая, а не эта темно-бордовая фигня

А кто и когда это решил??? Есть-ли этот борщ в палате мер и весов???

Я вот такой хочу попробовать:

Борщ «Ростовский с раками»

Старинный рецепт борща, который готовился в казачьи селах и станицах с незапамятных времен. Мясом раков заменяли более дорогую птицу или свинину в постные дни. В голодные и сложные времена мясо раков в буквальном смысле служило единственным источником белка.

Лиманные, речные или ставочные раки всегда водились в этих местах в изобилии. Раков варили, засаливали и даже сушили. И, конечно, готовили с мясом раков супы и жаркое. Самый знаменитый ростовский борщ с раками имеет историю рецепта, насчитывающую не одно столетие.

Дальше, а то там длинно
https://vk.com/wall-157967085_44197

Кстати почему-то упорно вспоминаю, будт-то бы такой я видел в советской кулинарии или даже дореволюционной какой-то книжке. Но сейчас некогда искать, поэтому, что по быстрому нашлось.

Я вот не уверен, что в станицах знали про корень пастернака...

Сова, после этих строк, даже я захотел тебе начистить клюв. Сало у него вредное. Блять

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Есть еще Борщ кубанский с карасями.

Да ладно?!) а вот например из гуся борщ бывает?) или там с щавелем иль крапивой? Или это тоже не борщи?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Зеленый_борщ - это не Борщ, если так понятно.

только на квасе

и полтийничег водки за 15 минут до приема пищи для аппетита

Сколько себя помню...))))

Ну правильный борщ готовится только на борщевике.
Ну а дальше
Взять немножечко укропа
Сунь туда кошачью попу
Тараканьи лапки
Секель старой бабки
Снимать ложкой пенку
Биться головой об стенку
Охапка дров и борщ готов.

Не варили,но осуждали
)))

Согласен! Хрень какая то!
Люблю борщ! Сам варю!
Это непонятное варево для меня....

Очень вкусный борщ ела в мае в Кабардинке, на террасе ресторана с видом на море.
Подавали его, как на фото. Тёртое солёное сало и чесноком - бомба!
Да и в целом была восхищена едой в Геленджике, Кабардинке, Ростове-на-Дону. Сидеть там на диетах невозможно!

Это сообщение отредактировал Ronya - 23.07.2025 - 14:19

Гости пока бухают на голодный желудок. Потому, когда борщ будет готов, водки уже не останется. О чем и намекает первый пост

Сегодня буду готовить борщ из утенка и будет вкусно.

Бабы наряжаются,
Борщ кипит,
Гуси, утки жарятся —
Дух в степи. © Розенбаум

Вот думаю, возвращаются казаки из похода, кому порося или тем более бычка бить, бабам? Ну ладно, забить какой-нибудь дед наверное может, на опыте. Но еще разделать надо, а если лето, жара, куда остатки девать? Ну ладно, пусть одного бычка на весь хутор, но ведь и варить долго?
Не проще-ли забить птицу: утку, гуся (куры для яиц в основном, да и суховаты), быстро, вкусно, нажористо???

Вареный лук - такое себе. Вкуснее обжаренный карамелизирванный

Ты наверное и свиную шею в фарш крутишь вместе с ляхой на котлеты?

Фитнес борщовский аля Zepter

Сыпьте мне в панамку - я готова! В моем борще есть корица😄

Ни сала к борщу, ни стакана? Без ножа меня застрелил

Размещено через приложение ЯПлакалъ