Не совсем. У меня тут под боком в одном сетевом магазине продают тот и другой от одного производителя. По нормальной цене и отличного вкуса. Я что-то и пристрастился к ним. Да еще и к кефиру. Ежедневно чего-то одно беру в литровой бутылке. Так вот, "Тан" более кислый, резкий и менее жирный. Чем "Айран". Правильно тут сказали, что "Айран" мягче. Я понимаю, что процесс изготовления может быть похожим, но это как с кефиром всё таки. В процессе приготовления кефира используются специальный кефирный грибок. Так и с "Таном" и "Айраном" возможно подобное. Не спорю, кто там и у кого своровал. Но вот то, что вкус этих трех продуктов отличается - точно.
Ну и конечно от производителя зависит. Я вот сколько не покупал от других производителей, но вкус вообще не то. Он даже близко не похож на оригинальные "Тан" и "Айран". При том, что у них у всех еще и процент жирности скачет невероятно. Короче, тут как повезет))
yaplakal.com