Очень даже норм. )
Возможно ошибаюсь, но белок в кальмарах отличается от белка в мясе. Можно съесть довольно много. Вяленые щупальца у меня вообще как семечки -- постоянно в рюкзачке пакетик-другой таскаю.
------------------
А где ты его ловишь-то зимой? У нас зимой температура около +15. И кальмары на зиму мигрируют к нам из более холодных стран -- Италии, Испании и т.д. Так же как птицы из России улетают на зимовку к нам.
А кальмары и каракатицы ловятся только с конца сентября по начало мая. Осьминоги -- круглый год, но места надо знать.
---------------
Еще на кальмара ловим хорошую рыбу. Это мост "Электрической компании" и друг, поймавший пару рыбин на моих кальмаров.
Чо я не еврей, что-ли? Поменял пару кило кальмаров на приличных размеров рыбу ))