Суть заточки в принципе состоит в "сдирании" слоя металла. И глубоко похуй как ты его сдираешь: вдоль или поперек. Сверло поперек заточи, ножеман комнатный.
Вы хоть физику процесса представляете? На видео нож после такой заточки режет заусенцем. Это ложная острота и слетит на раз-два.
А ты выставляешь с точностью до угловой секунды? 15-20 градусов для кухонного ножа можно и на глаз выставить, а не ебаться с электронным инклинометром
Спорим на щелбан, что ты ни хуя не выставишь 15 - 20° заточки ножа на глаз, а пизданул это лишь ради пиздануть?
Угломерщики, вас не заебало? Угол выставляется один раз, когда заготовку затачивают. Потом по старому углу подгоняют камень. Фломастером ширкнул по РК, и мелким камнем угол подогнал. Стажа в этом деле почти 40 лет. И даже линзы правильные, которые в ноль, и без завала, умею затачивать, и делать.
Бляяяя!
Чувак, нахуй ты мне рассказываешь про линзы и заточку? Ты вообще прочитал, что я спрашивал?
А если ты за Chelovekovа решил вписаться, то может ответишь: Сможешь ли ты, с ниибаться 40-летним опытом, поймать на весу 15-20°?
Будьте реалистами, требуйте невозможного • На сайте 6 лет
0
Цитата (Klientt @ 15.07.2026 - 09:57)
Спорим на щелбан, что ты ни хуя не выставишь 15 - 20°С заточки ножа на глаз, а пизданул это лишь ради пиздануть?
Да влегкую. Котангенс 18° примерно равен 3. Ну а на глаз определить соотношение катетов 1:3 с точностью в 3-5 мм на таких расстояниях не такая уж проблема. Так что ошибка угла будет 1,5-2 градуса. Можешь вместо щелбана стукнуться об стену :))
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Ну купил я это говно дешевое китайское, так там все на соплях, угол пляшет от мала до велика. Камни рассыпаются в руках. Выкинул по факту. Начал вникать в такие точилки и чтобы получить хороший результат там примерно 20К набегает, начиная с самого станочка и заканчивая камнями. И это было пару лет назад. Сейчас хз, может и все 30.
Тут реально проще и кондовее показано. Камень толковый 3-5 рублей обойдется, остальное в сарае найдется.
Этот приборчик затачивает лезвие ВДОЛЬ кромки, сдирая металл и уменьшая срок жизни ножа. При правильной заточке, нож должен двигаться ПЕРПЕНДИКУЛЯРНО линии кромки.
Купил нож в магните 2 месяца назад за 300 рублей, доволен уже 2 месяца.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Механика заточки - в смысле как крепить лезвие и как и чем водить точильный камень по нему - вопрос вторичный, вариантов - мульон. А вот правильный угол заточки - он всегда один. И именно его опытные мастера умеют правильно определять и соблюдать.
Спорим на щелбан, что ты ни хуя не выставишь 15 - 20°С заточки ножа на глаз, а пизданул это лишь ради пиздануть?
Да влегкую. Котангенс 18° примерно равен 3. Ну а на глаз определить соотношение катетов 1:3 с точностью в 3-5 мм на таких расстояниях не такая уж проблема. Так что ошибка угла будет 1,5-2 градуса. Можешь вместо щелбана стукнуться об стену :))
Гыыы... А теперь разбегайся и херачься об стену.
Ты проебался аж на 9°. Потому что заебенил не 18, а 36 градусов. Это сообщение отредактировал Klientt - 15 июл 2026 в 11:11
Заточить любую железку можно до такого результата. Только на сколько этого результата хватит?
до первой разделки курицы... моя на железном ухе раковины куру разделает и кости им порубит - любой заточке пизда придёт... уже ругал её, чуть не до драки доходило - похеру ей... ну отделил себе пару ножей и убираю от неё их, а остальные раз в неделю кругом на 800 грит точу... вжик вжик и всё
Блин, чуваки, как все с заточкой заморачиваются... У меня один брусок, при заточке тупо держу в руке. Про угол умолчу - форма поверхности бруска давно приобрела винтовую аэродинамическую поверхность. Но нож затачивается.
Чисто ради интереса допилю его до разлома пополам, а потом куплю новый брусок...
Есть у меня броневой друг, противник всего нового (для него). Только камень! Как то взял китайскую точилку на рыбалку, и его нож прогнал на ней. Тут 2 сторона из керамики, заусенец снять. Он знатно охуел от разницы. На руках можно править, но нужно много опыта, внимательности, усердия, да просто заморочиться, чтоб такого же результата добиться, как этой штукой за 30 секунд. И в 90% случаем не добьёшься лучшего результата. А так да - деды ещё точили)))
Это сообщение отредактировал Анда - 15 июл 2026 в 11:34
Для кухонных ножей купил себе электроточилку Chef's Choice. 9 ножей, раз в неделю, 20 минут (пунктик у меня такой, что ножи точить надо раз в неделю). Очень мне нравится))))
У Вас там задача - ножи сточить в крадчайшие сроки? Вы путаете понятия "точить" и "подводить\доводить\править"? Или вам просто в кайф заниматься данным делом, без отсылки на какой-то смысл?)
Это сообщение отредактировал ShoreJigging - 15 июл 2026 в 11:33
Суть заточки в принципе состоит в "сдирании" слоя металла. И глубоко похуй как ты его сдираешь: вдоль или поперек. Сверло поперек заточи, ножеман комнатный.
Наточил я раз ножи на свою голову. Жена так палец распанахала,что после этого,только легкий марафет,что бы резал как и положено в быту,а не вот это вот всё.
Видимо, привыкла к тупым ножам... Работать не заточенным инструментом - моветон
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Спорим на щелбан, что ты ни хуя не выставишь 15 - 20°С заточки ножа на глаз, а пизданул это лишь ради пиздануть?
Да влегкую. Котангенс 18° примерно равен 3. Ну а на глаз определить соотношение катетов 1:3 с точностью в 3-5 мм на таких расстояниях не такая уж проблема. Так что ошибка угла будет 1,5-2 градуса. Можешь вместо щелбана стукнуться об стену :))
Извините что вмешиваюсь, а за какую сторону нужно держать этот катангенс, чтобы заточить нож? Или пары катетов хватит?
О. Спецов по заточке ножей на ЯПе тоже дохуа... )). А многие тут на глаз угол заточки определят или то что с одной стороны на 0.5 градуса больше меньше? Ровно 0000 целых 0 десятых, хватит уже этих понтов. Заточка ножей с прибамбасами это каждому свое и больше хобби для медитации если вы конечно не работаете заточником и это ваш основной доход. На домашней кухне достаточно одного более менее нормального бруска и если не запускать ножи то мусата для правки.
Это сообщение отредактировал Klotik - 15 июл 2026 в 12:03
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
20 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Дома набор от Lansky. Кухонные ножи точу китайской "рыбкой" - для кухни - 5 секнуд и збс. И нахера я его покупал?...
yaplakal.com