Про медовую пенку

А почему? Я в интернетах не нашёл никаких противопоказаний, все лишь хвалить такой мёд умеют. Мой тесть как раз подумывает десяток соток засеять хотя бы на прокорм пчёлам, так как возраст уже мешает ими серьёзно заниматься, а животинку жалко.

Никак. Только лабораторным способом. Или знать, у кого покупаешь мёд.

Это сообщение отредактировал spongebob67 - 7.03.2025 - 12:22

там значок висел

Пенка у него толщиной с лист пенопласта блин.
Я максимум видел с пару миллиметров его, типа налёта на поверхности, когда отстоится. И первым его съедал, вкусный, зараза))

Потому что когда эспарцетовый мёд садится, он становится похожим на загустевший сахарный сироп. И никогда в жизни вы не докажете покупателям, что это такой мёд.
А десять соток это даже одной семье не хватит. Лучше фацелию пусть посадит, если есть неудержимое желание что-нибудь посадить.

Это сообщение отредактировал LG5 - 7.03.2025 - 13:22

вопрос, а кто то есть мед ?

у меня наверное банки 3 в холодильнике стоят годами, они не покупались, а как многим наверное были подарены ( из Башкирии, Алтая и т.д )

Ага. После сбора меда так-то по-любому надо пчел подкармливать.
Когда пчел держали, я заебся этот сироп мешать - литр горячей воды на кило сахара. Жиже не разрешали почему-то.
Соседские пчелы, ясен хуй, этот сироп не ели...)))
Может потому, что его в кормушку заливали, а кормушку в улей.
А там ее быстренько герметизировали к щели меду рамками местные жужжалки.

Это сообщение отредактировал kuzzzma - 7.03.2025 - 14:10

Как отличить настоящий мед от подделки в домашних условиях?
Как отличить мед натуральный от подделки: как распознать ...
Разведите мед в стакане воды и добавьте немного йода. Натуральный мед не образует осадка, если в нем есть примеси (мел, мука, опилки, крахмал), они осядут на дно или всплывут на поверхность. В раствор воды и меда нужно капнуть йод, что поможет обнаружить муку или крахмал. Если они действительно есть, раствор посинеет.

Как понять, что мед искусственный?
Искусственной мед часто имеет темный цвет, карамелеобразную консистенцию, ослабленный аромат, но основными его признаками являются положительная реакция на оксиметилфурфурол и отсутствие амилазы

Как отличить натуральный мед от подделки?
Натуральный мед максимум потемнеет, но не загорится. Подделка же будет гореть и выделять выраженный запах карамели. Приобретая мед, обязательно обратите внимание на время сбора. Продукт, откачанный в июле-августе — является зрелым.

Как понять, что пчел кормили сахаром?
Еще одна очень простая экспресс-проверка: необходимо капнуть мед на бумагу и поджечь. Бумага вокруг обгорает, но настоящий качественный мед при этом не горит, не плавится и не коричневеет. Если мед начал плавиться - значит, пчел кормили сахарным сиропом, а если коричневеет - значит, разбавлен сахаром.

Это сообщение отредактировал Ramzes13 - 7.03.2025 - 14:24

Это что за 1000 лет сбора и хранения мёда никто не знал? и он сейчас объясняет?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да ерунда это всё. Во-первых, зачем в мёд добавлять крахмал, муку, и особенно мел с опилками? Для веса? Во-вторых, метод этот не работает.

Зрелость мёда определяется совсем не датой откачки. Можно и в августе откачать незрелый

В домашних условиях, никак. И далеко не всякая лаборатория подпишется проводить такой анализ.

Это сообщение отредактировал LG5 - 7.03.2025 - 15:34

У деда была пасека- 40 ульев. Никакой "медовой пенки" в меде не припомню. Пчел "кормили" сиропом только сразу после зимовки и то немного.

Я не аллергик, но ваще не понимаю в чем прикол мёда, мне похуй, есть он или нет. Чо там в нем такого, что многие носятся с ним, как с очередной панацеей от всех болезней?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Где написано, что запрещал?
Все просто, сбор мёда был в три раза больше, -потому что соседским пчелам за сиропом надо было в три раза дальше лететь.

Это пять, это пять! СевероЗапад умеет в сарказм!

Это сообщение отредактировал LG5 - 7.03.2025 - 17:02

Какая проблема взбить сахарный сироп и получить такую же пену?!?
И таки мёд, это не только глюкоза, а глюкоза + фруктоза + сахароза + пара процентов других веществ, включая пыльцу и прочий мусор.

Пенка эта к самому мёду отношения не имеет, это просто воздух попадающий в мёд при перегонке, чем гуще мёд, тем дольше эти пузырьки воздуха отделяются.
Поэтому и говорит, что зрелый мёд, т.е. густой, образует много пены.

Запечатали пчёлки рамку - значит мёд зрелый. Если дождаться, когда он там "забрусеет", уплотнится - качать замучисся, всю вощину поломаешь...

Алтайский мед рулит!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну, такие термины как бы тоже имеют право на существование, но среди непрофессионалов

Поставь перед ульем миску с сахарным сиропом, пчёлы его перетаскают в улей и преспокойно запечатают.

Да я тоже умею интернетом пользоваться. Бумага, химический карандаш и прочие народные способы. Занимался я немного пчёлами, потому и говорю, то что знаю.
Только в лаборатории можно точно узнать, какого качества мёд.

Мед - это сила.

Никак.
Покупать не на ярмарках, там 90% перекупы, покупать у знакомого пчеловода.
В лабе определяют натуральность мёда по отсутствии следов извести.
А известь применяют на сахарных заводах, при отбеливании сахара.
Если кормили пчёл сахаром, в чём я глубоко сомневаюсь, то и в сахарный мёд попадёт известь.
А фальшак делают в основном перекупы. Проще и быстрее, сразу разводят мёд сиропом без пчёл. В меду присутствуют ферменты "диастаза", "амилаза", которые и инвертируют сахар в глюкозу и фруктозу.
Фермент "Диастаза" можно купить у китайцев, свободно продают. И дома делать "мёд".

ну хрен знает, у деда такого не было....

И женщину.

Размещено через приложение ЯПлакалъ