Про медовую пенку

Просто взять засахаренный мед и взбить миксером?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поддерживаю! Всё детство и юность помогал деду - главному зоотехнику по пчеловодству одного из районов Иркутской области, никакой "пенки" во флягах, ожидающих отправки ни через месяц, ни через 3 не было. От понижения температуры мёд густел, становился слегка белесоватым - но пенки в таком вот количестве - не было, так, слой в пару миллиметров... Дед нам, семьям двух его дочерей - привозил флягу под новый год, мы мёд на водяной бане растапливали, ничего не перемешивая. Хотя есть нюанс: а с какого растения взяток? И нет ли там подкормки пчелосемей?
Так что склоняюсь к уже озвученному: или мёд даже не прошлого года, или - подкормка сахаром.

Тут какая-то путаница , Сталин не при делах . По мёду - это к Владимиру Ильичу с Феликсом Эдмундовичем , а по мудростям - к Стейтему

И ты выжил?
Если-бы так сосед сделал, то бы все пчёлы в радиусе 3-5 км слетелись к соседу и вам-бы досталось, стали на китайца похожи.
Вот нахуя так пиздеть?
Так иногда делают, чтобы отомстить кому-то.
Ставят сироп в тарелке в траву метрах в 5-10 от дома.
И весёлый день обеспечен.
Если так сделать на пасеке, начинается "АД и ИЗРАИЛЬ".
Обычно кончается тем, что более сильные семьи привлечнные халявным сиропом, попутно разгромят (обворуют) слабые семьи, а то и всю пасеку.
Один пизданёт хуйню, остальные подхватывают.

Это сообщение отредактировал забор - 7.03.2025 - 10:28

Ну, Иосиф Виссарионович тоже был великой мудрости человек, не хуже Стетхема

Я не медовед, но это для подкормки пчёл, вроде.
Дед разводил пчёл и так подкармливал пчёл в неурожайные года.
Вроде так.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Но это только если взятка нет. А если взяток есть, то хоть сироп, хоть мёд поставь на улице, пчёлы его проигнорируют.

Тоже не помню никакой пенки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ещё в советские времена был лозунг - требуйте долива пива после отстоя пены.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Десять лет стажа у него, надо же... Не чванься, горох, перед бобами, говорил в таких случаях мой старик-папашка.
У меня больше сорока лет стажа, я и то такие пафосные каменты не пишу.

Потомуч то это нововыдуманная херота. Взбивают нормальный мед в эту пену. Нафига?!

Вот ещё один умник!
Во флягах мёд хранить нельзя. Раньше в советские времена хранили от безисходности.
Мёд содержит муравьиновую кислоту, которая вступает в реакцию с люминем фляги, либо съедают оцинковку, если фляга оцинкована. И продукты реакций здоровья уж точно не прибавят.

Он мед сначала закремовал, тем самым обогатив его воздухом. И от этого такая лютая пенка. Но по факту он прав, это глюкоза вышла.
Но факт кремования на лицо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да.
Дед хранил в алюминиевых флягах, а других -то не было, фляга внутри вся в "ямочках" была.
У нас у столовых запретили алюминиевую посуду, перешли на нержавейку, во народ наварился, воровая и сдавая в цметмет.
И да, я не медоед, но сестра уж очень любит, постоянно покупает у одного и мне подгоняет.
Так вот, попался такой, расслоился.
Это что за нафиг?
Впервые вижу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перед употреблением, пенку можно снять. А может и лучше

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кстати, оцинковка.
Знаю как убить, оцинкованное ведро и...
У меня подруга (жена) лаборант была на хим производстве.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Купил мёд в Уфе, 3 кг.



Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже из Уфы , липовый домашний.



Размещено через приложение ЯПлакалъ

И да, повторюсь, ни разу не видел пенки.
Дед рамки вставлял, а я крутил медогонку.
Никакой пенки.
Помню.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Терпеть не могу когда меду поломают кристаллическую структуру и держат в тепле. Вкус сильно ухудшается и аромат пропадает.

Это точно, что подавляющее большинство покупателей меда нихера в нем не разбираются. У меня на участке стоят 4 улика, я никуда их не вывожу, сразу за участком большой массив бывших дач, вот там и собирают мед. Качаю я один раз в конце сентября, а иногда и в середине октября. Мед полностью запечатан, загустел. Очень тяжело откачивать, иногда рамки ломаются. Но сказать хочу то, что 99.9% людей стараются закупить всякое дерьмо вместо меда, начиная с "майского" меда, не понимая, что в средней полосе сады отцвели в начале мая и все, нечего больше собирать, жди, когда зацветут медоносы. Хитрожопые в это время начинают кормить пчел сахарным сиропом - представляете, какой майский мед получается.
Так вот, когда у меня в начале октября появляется настоящий мед, хоть и не майский, то он уже никому и не нужен, все закупились. Поэтому меда у меня немного, покупателей мало и как правило всегда одни и те же. Если кто то купил хоть один раз, то всегда приходит на следующий год. Я часто просто бесплатно раздаю мед, чтобы на следующий год появился еще один клиент.
Плохо только то, что погода стала непредсказуемая. Один год все 4 улика дают мед, другой только один, остальные только себя кормят.

Схуяли он недозрелый? Пенка означает, что мёд был залит в ёмкость без нагревания. Нахрена пчеловоду трупики пчёл в банке? У него ситечка под рукой не нашлось, что ли?
Пенка на мёде - это признак натуральности. Но, это ещё не говорит о качестве и полезности. Пчеле похрену, где собирать нектар. Вчера опылили поля химикатами, завтра прилетят пчёлы и притащат в улей это всё, так как некоторые яды, опасные для людей, им пофигу.
Железнодорожные шпалы, к примеру, опрыскивают ядами от грызунов, чтобы не копали норы. И там может расти некоторое количество медоносов. Пчела и там соберёт нектар. Также, на какой - нибудь свалке поблизости, где гниёт куча всякого токсичного говна, могут расти красивые цветочки .
Точный анализ состава мёда могут дать только в лаборатории, на тяжёлые металлы, яды, пестициды и пр.
Человек думает, что ест полезный продукт, а потом не понимает, откуда какая болезнь пришла.

Единственный признак натурального мёда это его анализ.
Никакая не пенка или прости господи "память мёда" не канает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Крем мед получается путём перемешивания, а не взбивания.
Весь смысл крем мёда в измельчении кристаллов между собой путём перетирания друг об друга.
Это тяжело вам как пчеловод говорю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как определить настоящий мёд или нет? Бытовым способом. Без хим. анализа?

Размещено через приложение ЯПлакалъ