Мы в детстве на речке этих сигушек почти так же ели.
Наловишь их рубашкой, или мелким неводом, в тарелку с уксусом закинешь полежать, можно ещё слегка на кирпиче у костра запечь, и спокойно ешь.
Это сигушка, у неё много названий, типа тугуна, уклейка и т.п., мусорная рыба, заполонившая все водоёмы. Когда варишь, от неё вообще ничего не остаётся, и вкуса почти нет.