Это верно лишь для тех, кто работает на т.н. "пятидневке" в первую смену.
Остальные, кто работает по графику (типа "два через два") или во вторую-третью смену (на т.н. "непрерывных производствах") - это как раз и есть те, кто стоит в очередях в кассы аптек/магазинов/пунктов выдачи или "обивает пороги" разных учреждений. Есть еще и "самозанятые" (и прочие "шабашники"). Есть и "удалёнщики на свободном графике".
Например, у нас, в Нижнем Новгороде, где градообразующие предприятия нынче можно пересчитать по пальцам на руках (еще лет 40 назад таких предприятий было несколько десятков), а основные вакансии - это продавцы всякого барахла и (прочего шмотья ) в ТЦ, а также в "пятёрочках/магнитах", контингент из категории т.н. "праздношатающихся" - как минимум половина населения города. Конечно, в "спальных районах" их поменьше, но в т.н. "центре города" (где основная масса ТЦ и прочих заведений) - тьма тьмущая народу в любой будний день, особенно ближе к полудню.
Ты вот говоришь про "раньше", только забыл одну простую вещь - лет 40 назад работяги со второй/третьей смены по городу не слонялись (с третьей смены - отсыпались утром часов до двух-трех дня; со второй смены- старались после утреннего "часа пик" успеть пораньше прошвырнуться по магазинам, чтобы домой вернуться и пожрать/-покемарить успеть до начала второй смены). В магазинах-то ближе к "обеду" было "шаром покати"; чего ради народу было по магазинам в это время шарахаться - пустые полки разглядывать?
Мне 50+, и я прекрасно помню "те времена".