Ну если жоебаться до санитарных норм то там халат или фартук должен быть. А голове колпак или одноразовый чепчик. А-то как то не гигиенично получатся.
Хотя помню в Ташкенте в середине 80х, в старом городе (Ачават) тоже была такая же улица где ночью, днём и утром еду продавали в полнейший антисанитарных условиях. Ну ничего, смертельных случаев не было. Однажды там шурпу с фаршированными перепёлками поел...не еште этот суп если рядом женщины нет. Мучился до утра потом.
Размещено через приложение ЯПлакалъ