Как блюдо называется?

Привет, вот только прионы любят головной мозг...)))

Кому апельсин, а кому свиной хрящик.
Костный мозг не переношу на дух, но в семье есть любители, так что продукт не пропадет.

Сто лет этого деликатеса не ела, последний раз, пожалуй - в советском детстве! Как выше отметили гурманы - черный хлебушек, соль и готово! Сейчас даже не знаю, где раздобыть такую косточку. В продмагах не видела. Разве что на рынок ехать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Только с хлебом и досолить. Жирный очень. Под водочку идёт на ура

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Переломом это блюдо зовется😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ваще не понимаю когда весь подобный треш смакуют, еще требуху и прочий ливер. Если только по нужде

Размещено через приложение ЯПлакалъ

можешь чем то подтвердить этот слух?

Тук-тук блюдо называется

Кокосовый сок

Размещено через приложение ЯПлакалъ

раньше специально на эту косточку ездил в Имеретинку . в La Punto,не долго было в меню , не популярно оказалось

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну дык перебарщивать не нужно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вкусноты пост. Позеленил.

Под водочку скажу я вам, не очень,
На завтра после, как-то тоже нет.
А вот кода отошёл и с хлебушком и с чесночком и даже с утра…….

Чего не так? Штука вкусная и калорийная .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если на испанском, то хоть кость животного, хоть косточка растения, называется hueso. Поэтому на всём, связанном с костями, у них там пишут huesos.

Сам (а) придумал(а)?

Если еще вдовесок чесночком обжаренный черный хлебушек натереть - вообще космос, а не закусь. К горячительным напиткам очень заходит. Хотя я и без них люблю. Хоть к тому же борщу можно добавить такие мозги (но лучше не в сам, а опять же, на хлебце рядом).

Ливер, как раз, вполне съедобен. Это же печень. Ливер трески под водочку идёт неплохо. Главное - не жрать печень белого медведя. Ибо!

Да. Булгаков. Но. Подход разный к блюду.

Сахарная косточка)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Упоминается, что закуска представляла из себя хлебец с чем-то и ее подавали в "Славянском базаре". Большинство исследователей говорят, что в "Славянском базаре" подавали именно костный мозг с черной солью на хлебце. По крайней мере в Питере в ресторанах эту версию активно продвигают.
http://m-bulgakov.ru/sobache-serdce/recept...reobrazhenskogo

Это сообщение отредактировал Таканохана - 4.09.2023 - 20:39

Дорогой мой. Человек придумал в мохнатые годы своей истории делать из ливера и требухи прекраснейшие блюда. Вкуснейшие.
И на это, ведь, на одно и то же, по своей глубокой сути, можно смотреть с двух сторон.
Кому вкусно, а кому и один вид и запах продукта нравится.
Опять же, повар.
Бывало и блевали.

Жене бы твоей малость физиологию подтянуть бы!
Костный мозг состоит, в основном, из: воды, жиров и липидов, витаминов группы В, глицина, глюкозамина и ещё чуть-чуть всякой хуйни. Ничего архинезаменимого и супер-полезного в нём нет.

В то, что пещерный медведь, пещерный лев и саблезубый тигр не могли какую-то кость раскусить - не поверю ни за что и никогда. Гиены же сжирают любые кости за милую душу! У них там сложная социальная структура, так что полно индивидуумов, которым кроме костей ничего не достается. Поэтому не занятые лизанием ложного пениса просто грызут кости.

Масса мозга у древних людей стала расти из-за перехода на преимущественно животную пищу, (привет веганам!) но взрывообразный рост массы мозга констатируется после начала использования огня. Обработанное на огне мясо усваивалось очень хорошо.

А потом настала Perestroyka, сдохли обкомы и горкомы, а американские фитнесс-коучеры объяснили, что в мозговых костях - трупный йадъ.

Нет, по Дискавери (или ему подобным) смотрел. Люди ждали и знали, где есть хищники, знали, что после них останется мозг. Так и начали появляться орудия труда.

Размещено через приложение ЯПлакалъ