Как блюдо называется?

Есть такая замечательнае вещь как прионы. Смертность от 100%. Температура не убивает. Кому интересно, почитайте или поговорите с врачами

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Приятно перекинуться парой фраз с умным человеком. Без иронии. Только жена не моя, это я на чужой коммент ответил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Думаю, вы друг друга не поняли. Ливер и правда ценен, если это только не ливер тетрадона (впочем, если у вас есть заклятый враг...).
Но вот печень белого медведя, пусть и вкусна, но есть ее не следует, если нет желания схватить гипервитаминоз А. Последствия: рвота, понос, головная боль как после пары литров хреновой водки и риск смерти от инсульта.

Меня другое занимает: почему некоторые воротят нос от сердца? Ведь такая же мышца, как и остальное мясо. Просто самая сильная в организме. Тонко нарежешь, растушишь и подашь - никто даже не отличит. И при этом большинство стремится покупать колбасу в натуральной оболочке... Просто вот как в одной голове укладывается брезгливость к одному, и "ну, это нормально" к другому?
Я родом из села, а потому всегда жил по принципу: "Съедобно? Накладывай". Лишних запчастей не бывает. Не экономно выбрасывать. А вкусно приготовить хоть ремень можно.

мороженный хавал в детстве. Отчим на забой оленей ездил зимой в деревню КолватО. Там олень-совхоз был. С забоя привозил камусную кость, и всякую хуйню от оленя. Струганина - нямка вааще. А мозг с кости, мороженый, аж таял во рту.

Прионные белки в головном мозге.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В продмагах бывает, напиленная поперёк заморозка в вакууме.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Поздравляю, вы умерли 100-120 тыс. лет назад, а то и больше. Ибо черепные коробки и раздробленные косточки, свидетельствуют что человек неандертальский очень любил это дело. А учитывая что именно мясо привело нас на вершину эволюции, а костный мозг - наиболее эффективное энергетическое блюдо, то без этого дела, вас где-то там сожрали, скорее всего в Эль-Сидроне. Там вроде тоже была семейка в рационе которой не нашли мяса и костного мозга, но вот самих их отлично так употребили.

Мозговая косточка. Ниразу не пробовал, но видео видел. С хрусчашей гренкой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

у меня это называется собачий ужин. у меня только алабай это ест

Блин, раззадорила меня эта тема.

Вот. Поставил вариться.

Регулярно привожу с охоты кость лося, замораживаю, потом пилю лобзиком на пеньки. Запечённые - супер.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

просим попилить вдоль не поперек соль перец на мангал и не переворачиваем.
супер вкусно.

Не знаю, как по-китайски, по-татарски - жилек. С детства не люблю...

Это стррррашные байки, типа: не ешьте "полусырые" стейки — а то заразитесь глистами".

Жирненько.
Бульон завтра на суп пойдёт, а мозги сейчас употреблю. Да с чесночком и ржаным хлебом.

Это сообщение отредактировал Klientt - 4.09.2023 - 21:59

Считаю сие -деликатесы
А ещё яблоки моченые
Почки заячьи верченые
+ Жареные молоки лососевых

Лепота

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не такая же. Не то в седьмом, не то в восьмом классе поясняли, чем отличается гладкая мускулатура от поперечно-полосатой и, тем более, от сердечной - она поперечно-полосатая и трехмерная, её под любым углом сшивают, тогда как поперечный порез икроножной мышцы сшивать заебёшься!

Ты ещё спроси, почему селяне так любят куриные "пупки" - мышечные оболочки куриных желудков...
Сколь я ни ездил на рыбалку, вся эта хуйня с ухой вызывала у меня лишь отвращение. Но однажды нам попался почти полуметровый осетр...
К делу привлекли знатного специалиста. Сначала он заебенил бульон из шести индюшиных шей, после чего начал варить обезглавленного и выпотрошенного осетра с овощами. Похлёбка оказалась просто божественной! Если раньше все попытки сварить на берегу уху я воспринимал как "суп из семи залуп: шесть покрошено, а одна целиком брошена", то в этот раз приглашенный мастер создал кулинарный шедевр. Потом мы ещё байбаков наготовили, но это совсем другая история.

Да хуйъ тамъ плавалъ!
Мозги вообще в разных источниках имеют разную калорийность. Вплоть до околонулевой. Такшо, есть очень разные точки зрения.

Ежели программёр хуёвый, это еще не значит, что С# хуёвый!

Долго рассказывать о вкусовых и обнятельных ..
Больше вопросов к повару...

По поводу сердца.
Куринные сердечки... безусловно с вами согласен.
Если хорошо потушить, размягчить и тд. Отдельный свой безупречный вкус.

Что касается колбасы.. гыыы... да мало кто вообще видел настоящую колбасу.
Я свиную ел, видел...
Долго не буду вдаваться...
Кишку свиную чистят от всего.. Свинку до этого кормят по особому.. Потом хрясь и кишку набивают этой же свинкой..
Мммммм...
Ну, если сравнивать, то может хамон.. но это настолько разные блюда..
ИМХО.

Ну, за профессора!

Дык с вами полностью согласен.
(IF) В данном произошедшем случае (OR) пробило днище (ELSE) не смог уместить всю душевную часть (THEN) я бы попробовал это ещё раз.

все программеры тогда были хуёвые. поголовно. как щас помню.
но это не говорит, что мы не правильно сделали продукт.
Мы его не правильно преподнесли.
vomitus

Ну, я настоящую вижу регулярно. Вот сейчас камеру для сыровяла обновил, как раз загружать буду :) Только дождусь, как белая плесень придет. Что-то задержалась в пути. Вареную, ветчину и буженину делаю на регулярной основе. Покупаю только если совсем нет времени. Хотя некоторые марки (не буду указывать, дабы не реклама) и бывают весьма неплохими.
Как раз думаю, имеет ли смысл делать пост по домашнему сыровялу в плесени?
Правда, если делать, то будет это не слишком скоро, чтобы показывать сразу с результатом. Раньше не заморачивался со съемкой процесса.

Да кто же это знает? В фильме они едят из кокотниц. А мозговая кость была очень достойная закуска в именитых ресторанах до революции. К сожалению тут большинство "Шариковых"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вообще там белка столько же сколько жира, а вот углеводов в 10 раз меньше и того и другого. Это отличная здоровая пища, которую очень полезно время от времени употреблять, особенно мужчинам. Главное не заедать другими углеводами (если гренка бородинского то ещё ничего) и не запивать большим количеством крепкого алкоголя. Многие антропологи считают что именно костному мозгу, который умели добывать наши далёкие предки, в отличие от других животных, мы и обязаны росту своего мозга. Крепкие кости как естественные консервы, хранили в себе колоссальный заряд энергии, не портясь очень долгое время, в отличие от мяса на этих костях. Наши предки научились извлекать гораздо больше пользы из расколотых костей, чем традиционные хищники из мяса этих убитых ими крупных копытных

Размещено через приложение ЯПлакалъ