Как делают мортаделлу


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~kmhd~~

31.07.2023 - 18:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.11.21
Сообщений: 1503

Цитата (Сергей80 @ 31.07.2023 - 18:26)

[мелких черных шариков

чёрный перец горошком

[^]

IronCabbage	31.07.2023 - 19:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.12.21 Сообщений: 2355	Пробовал настоящую Мортаделлу когда работал в итальянском рестике (было что-то вроде итальянского феста где пробовали разные итальянские штуки). Розовая жижа из пятёрочек и лент с магнитами рядом не лежала с Мортаделлой.
	[^]

galoz	31.07.2023 - 19:44 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 25.02.17 Сообщений: 2930	итальянцы- чемпионы мира по всяким колбасным прошутто и сало у них збсь.
	[^]

aalm

31.07.2023 - 20:15

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 17.02.14
Сообщений: 489

Цитата (ПроходилМимо @ 31.07.2023 - 16:59)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 17:51)

вот же в кулинарке есть, Xisler делал

Куда он кстати пропал, много про колбасы узнал у него.

я так подозреваю - туда же, куда и Gorsh3000

[^]

bemmby

31.07.2023 - 20:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.12.17
Сообщений: 3584

Цитата (023 @ 31.07.2023 - 09:15)

Ты б хоть почитал для начала про эту колбасу, что это, откуда взялась, как ее делают, сколько и что к чему.
Пиздец еще один "знаток как надо", у него забыли спросить блять
В твоем же понимании наверное только докторская самая рассово верная и скрепная, да? Это которой и ста лет то нет.
А тут мортаделла, известная со времен древнего рима какая то выебонистая
Клоун блять.

А ты чего такой агрессивный? Ну не нравятся человеку колбасы, ну и что? Это повод так нападать? Неумно.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Ежек	31.07.2023 - 23:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 23.09.21 Сообщений: 969	Не понял, а где крахмал, традиционная вытяжка из копыт в качестве наполнителя и эмульсия из свиной шкуры в качестве заменителя шпика?
	[^]

KonstantinC

31.07.2023 - 23:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.04.17
Сообщений: 1479

Цитата (Ежек @ 31.07.2023 - 23:17)

Не понял, а где крахмал, традиционная вытяжка из копыт в качестве наполнителя и эмульсия из свиной шкуры в качестве заменителя шпика?

Это из рецептов докторской и зельца😛

[^]

ПроходилМимо

31.07.2023 - 23:27

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 21:15)

Цитата (ПроходилМимо @ 31.07.2023 - 16:59)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 17:51)

вот же в кулинарке есть, Xisler делал

Куда он кстати пропал, много про колбасы узнал у него.

я так подозреваю - туда же, куда и Gorsh3000

Попробуем поднимем, может вернуься?

[^]

alexcaptain	31.07.2023 - 23:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.06.18 Сообщений: 1145	Это у них так делают, а у нас из говна и палок
	[^]

ПРИМа25

1.08.2023 - 01:15

Статус: Offline

Дед-пердед

Регистрация: 27.05.13
Сообщений: 17283

Цитата (афтаслезарь @ 31.07.2023 - 16:22)

Цитата (Ябросилкурит @ 31.07.2023 - 17:12)

А где соя, а где перья птиц с костями ?

В старых легендах!

- Так это же чистой воды телятина! А где крахмал? А где, я извиняюсь, туалетная бумага? А где хоть какой-нибудь наполнитель? Нет, вы посмотрите сами, вы посмотрите!

[^]

Евдундосий	1.08.2023 - 01:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.01.23 Сообщений: 2940	больше на ,, мясной хлеб,, похоже разница только в добавках и качестве исходного мяса Это сообщение отредактировал Евдундосий - 1.08.2023 - 01:21
	[^]

Xisler

1.08.2023 - 01:23

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11510

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 18:15)

Цитата (ПроходилМимо @ 31.07.2023 - 16:59)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 17:51)

вот же в кулинарке есть, Xisler делал

Куда он кстати пропал, много про колбасы узнал у него.

я так подозреваю - туда же, куда и Gorsh3000

тутой я. а куда делся горш3000? нормальную мортаделлу кстати на кутере не крутят, а давят через решетку 0,6 мм.

[^]

ПроходилМимо

1.08.2023 - 04:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (Xisler @ 1.08.2023 - 02:23)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 18:15)

Цитата (ПроходилМимо @ 31.07.2023 - 16:59)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 17:51)

вот же в кулинарке есть, Xisler делал

Куда он кстати пропал, много про колбасы узнал у него.

я так подозреваю - туда же, куда и Gorsh3000

тутой я. а куда делся горш3000? нормальную мортаделлу кстати на кутере не крутят, а давят через решетку 0,6 мм.

Вай мэй. Есть у кого учиться. Не без иронии, но с почтением.

[^]

aalm

1.08.2023 - 08:24

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 17.02.14
Сообщений: 489

Цитата (Xisler @ 1.08.2023 - 01:23)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 18:15)

Цитата (ПроходилМимо @ 31.07.2023 - 16:59)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 17:51)

вот же в кулинарке есть, Xisler делал

Куда он кстати пропал, много про колбасы узнал у него.

я так подозреваю - туда же, куда и Gorsh3000

тутой я. а куда делся горш3000? нормальную мортаделлу кстати на кутере не крутят, а давят через решетку 0,6 мм.

Так - думаю вот.

Цитата (Gorsh3000 @ 26.05.2022 - 20:56)

Цитата (Щпрот @ 26.05.2022 - 20:55)

Куда пропал бро?
Не постишь ныне.

Не заходит мне постить.
Люди гибнут рядом почем зря.
Комок в горле

[^]

Карпей	1.08.2023 - 11:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 28.04.22 Сообщений: 407	Это натуральная оболочка?!
	[^]

Buzzkill

1.08.2023 - 12:30

Статус: Offline

Токсичный Душнила

Регистрация: 29.12.13
Сообщений: 5635

Цитата (bemmby @ 31.07.2023 - 20:20)

Цитата (023 @ 31.07.2023 - 09:15)

А ты чего такой агрессивный? Ну не нравятся человеку колбасы, ну и что? Это повод так нападать? Неумно.

Я не агрессивный, и вполне себе добрый.
Просто несколько достали сука дилетанты, не способные понять своего дилетантизма. Заполонили планету, блть.

А не нравятся колбасы - так и напиши: "а мне вот колбасы вообще не нравятся, потому что например на хуй похожи".
Все посмеются и никаких претензий.

[^]

beliall

1.08.2023 - 12:34

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.01.18
Сообщений: 3017

Цитата (IronCabbage @ 31.07.2023 - 19:07)

Пробовал настоящую Мортаделлу когда работал в итальянском рестике (было что-то вроде итальянского феста где пробовали разные итальянские штуки).
Розовая жижа из пятёрочек и лент с магнитами рядом не лежала с Мортаделлой.

Не лежала. Но и пятихатку бутер на брускетте с мортаделлой, как его продают в ресторане, тоже не стоит.

Это сообщение отредактировал beliall - 1.08.2023 - 12:35

[^]

IronCabbage

1.08.2023 - 13:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.12.21
Сообщений: 2355

Цитата (beliall @ 1.08.2023 - 12:34)

Цитата (IronCabbage @ 31.07.2023 - 19:07)

Не лежала. Но и пятихатку бутер на брускетте с мортаделлой, как его продают в ресторане, тоже не стоит.

Тоже верно. Добротная скорее.

[^]

Xisler

1.08.2023 - 17:25

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11510

Цитата (aalm @ 1.08.2023 - 06:24)

Цитата (Xisler @ 1.08.2023 - 01:23)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 18:15)

Цитата (ПроходилМимо @ 31.07.2023 - 16:59)

Цитата (aalm @ 31.07.2023 - 17:51)

вот же в кулинарке есть, Xisler делал

Куда он кстати пропал, много про колбасы узнал у него.

я так подозреваю - туда же, куда и Gorsh3000

тутой я. а куда делся горш3000? нормальную мортаделлу кстати на кутере не крутят, а давят через решетку 0,6 мм.

Так - думаю вот.

Цитата (Gorsh3000 @ 26.05.2022 - 20:56)

Цитата (Щпрот @ 26.05.2022 - 20:55)

Куда пропал бро?
Не постишь ныне.

Не заходит мне постить.
Люди гибнут рядом почем зря.
Комок в горле

Он вроде с Прибалтики, если не путаю

[^]

aalm

1.08.2023 - 19:11

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 17.02.14
Сообщений: 489

Цитата (Xisler @ 1.08.2023 - 17:25)

Он вроде с Прибалтики, если не путаю

Да какая разница, по большому счету, откуда он, когда

Цитата (Gorsh3000 @ 26.05.2022 - 20:56)

Люди гибнут рядом почем зря.

ps: не с Украины он, точно.

Это сообщение отредактировал aalm - 1.08.2023 - 19:12

[^]

bemmby

1.08.2023 - 21:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.12.17
Сообщений: 3584

Цитата (023 @ 01.08.2023 - 12:30)

Вот уж проблема вселенского масштаба... Да забей. Всех под себя не переделаешь. Забей.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10253
0 Пользователей: