Лакедра


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Sabalak	4.10.2022 - 08:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 11775	Собрались на полянке зверята, сидят, обсуждают, кто что сегодня будет есть на ужин. Зайчонок говорит: "А мне сегодня папа на ужин принесет вооот такую морковку!" Лисенок следом: "А мне мама принесет вечером вкусную курицу!" Волчонок твердит: "А у меня сегодня папа со стаей обещал загнать оленя!" Медвежонок стоял-стоял, думал-думал... "А я... А у меня... А я... А я вам всем сейчас пизды дам!"
	[^]

Sabalak

4.10.2022 - 08:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.13
Сообщений: 11775

Цитата

Или на сковороде феле пожарю.

Феле - фуболист который?
у казахов не П
поэтому у нас Пеле, Пурманыв
/канниибал проклятый/

[^]

MAXVAS80

4.10.2022 - 08:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.14
Сообщений: 1955

Цитата

MAXVAS80
Похоже по виду и мясу, что Лакедра - близкая родственница тунца.
А тунец, цук, вкусный.

С тунцами у лакедры общего только Род - Окунеобразные. Тунцы - это в Семейство Скумбриевые, Род Тунцы, а лакедры - Семейство Ставридовые, Род Сериолы (Вид Желтохвост).
Короче на вкус разные😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MAXVAS80

4.10.2022 - 08:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.14
Сообщений: 1955

Цитата (ТочноНедимон @ 04.10.2022 - 08:24)

В Москве продается ,совершенно не редкость. От тунца там по вкусу реально ничего - на скумбрию очень похоже,но со своим привкусом. Цена не космическая,от крупной скумбрии опять-таки не сильно отличается. Брал в глобусе разок,не очень впечатлило. Скумбрия вкуснее. :)

Не самая вкусная рыба, которую я ел - однозначно. Но что-то в ней есть😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

pit1278

4.10.2022 - 09:12

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.06.12
Сообщений: 497

Цитата (uniJap @ 3.10.2022 - 05:19)

Хе. Ну и название у рыпки. Звучит как "блядь прибалтийская"

А мне Ласерду напомнило, фотографа из страха и отвращения в Лас-Вегасе.

[^]

Бapбapuc	4.10.2022 - 09:40 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.09.19 Сообщений: 124	Лакедра это желтохвост. К ставридам относится, не к скумбриям, тунцам. По вкусу напоминает ставриду соответственно:) Малосольная - очень вкусная. Попробуйте. Можно филе или сразу ломтиками посолить. Слегка присыпать солью с сахаром, как лосось какой-нибудь. При термической обработке легко пересушить, совсем очень быстро надо это делать, но так нравится значительно меньше. Жаль у нас крайне редко появляется. Это сообщение отредактировал Бapбapuc - 4.10.2022 - 10:07
	[^]

galoz	4.10.2022 - 10:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.17 Сообщений: 2906	Вот рыб 40+ кг Матрос 1.60 ростом.
	[^]

portnyaga	4.10.2022 - 10:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 16.05.14 Сообщений: 957	Максим, красава ! Айда на камбалу в четверг, на Приморце...
	[^]

MAXVAS80

4.10.2022 - 10:17

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.14
Сообщений: 1955

Цитата (portnyaga @ 04.10.2022 - 10:14)

Максим, красава !
Айда на камбалу в четверг, на Приморце...

Вадим, ты?😁 я весь в работе, только на выходных если! На терпуга хочу сходить очень! Потом пост запилю!😂😂😂

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

anikifya	4.10.2022 - 10:53 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 20.04.10 Сообщений: 7912	на вид скумбрия. может, это одно и то же? Это сообщение отредактировал anikifya - 4.10.2022 - 10:55
	[^]

Бapбapuc

4.10.2022 - 11:14

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 28.09.19
Сообщений: 124

Цитата (anikifya @ 4.10.2022 - 10:53)

на вид скумбрия.
может, это одно и то же?

Не, ставридка-переросток)

[^]

Бульвайфф

4.10.2022 - 11:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.12.14
Сообщений: 2927

Цитата (Мартыыын @ 3.10.2022 - 05:07)

Приятного аппетита, коллеги. Аж заинтересовался - что за лакедра такая. Я сам ДВинутый, но такого названия не слышал.
Вики сказала:
Жёлтохвостая лакедра, или желтохвост, или японская лакедра, — вид морских лучепёрых рыб семейства ставридовых. Относится к стайным пелагическим рыбам. Распространена в открытых и прибрежных водах центрально-западной части Тихого океана. Достигает в длину 1,5 м и массы 40 кг.
Думаю, ловить такую - кайф.
Для ценителей морской рыбалки. В магазинных морозильниках точно не поймаете

В Нижнем Новгороде есть. Как тунец предлагают. Ценник около 450 руб.

[^]

Очевидность	4.10.2022 - 11:58 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 23.05.19 Сообщений: 388	Оооо. Моя любимая рыба. Хоть на гриле (ребра - объедение), хоть на пару (воротник), хоть сырую (хамачи сашими). Если одну рыбу на всю жизнь выбирать- ее одну и ел бы
	[^]

illiya	4.10.2022 - 12:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.08.10 Сообщений: 1171	У нас, на рынке, называется желтопёрый тунец - 600 рябчиков за кг.!... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Tiraelle

4.10.2022 - 12:11

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 23.07.12
Сообщений: 18

Цитата (Мартыыын @ 3.10.2022 - 05:07)

В самбери есть. Правда корейская и мельче.

[^]

~~Sardelier~~

4.10.2022 - 12:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.08.15
Сообщений: 15366

Цитата (MAXVAS80 @ 3.10.2022 - 05:18)

Цитата (fred555fred @ 03.10.2022 - 05:05)

Дык свежак или (рыба переморожена при -30, в течение 3-х недель)? Непонятно.

Так как рыба суховата при 100% прожарке, жалил “medium”, а это без проморозки черевато для организма😉

Помню, как-то скумбрию, которая тоже суховата, недожарил, внутри была сырая. Такая гадость получилась. Лучше бы уж суховата была.

[^]

kaha

4.10.2022 - 12:17

-1

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 14.04.17
Сообщений: 7767

Цитата

Рыба промораживается, что бы исключить заражение всякими неприятными двуустками или анизакидами.

Не вымораживаются цисты, городская легенда, так же как и засол.
Только термообработка.
Если вы жарили, то не было смысла вымораживать

[^]

galoz	4.10.2022 - 12:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.17 Сообщений: 2906	тунец синий и жёлтый ,марлины и мечи разные в топе ,особняком . желтохвост на вкус всё же рыба рыбой ,на супы , пятиминутки рыбные хорош. Это сообщение отредактировал galoz - 4.10.2022 - 12:32
	[^]

KSF95

4.10.2022 - 12:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.06.14
Сообщений: 4360

Цитата (Juna @ 4.10.2022 - 06:46)

Обожаю лакедру!! я целиком в духовке запекаю

не жирная кости крупные и немного. мясо вкусное

делись рецептом и процессом пошагово

Я обматываю её фольгой с кусочками сливочного масла и ломтиками помидора, тогда мясо хорошее получается, а так ну сухая она.

[^]

Граф	4.10.2022 - 13:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Тысяча чертей!! Регистрация: 30.01.09 Сообщений: 10953	Желтохвостый тунец, крутейшая рыбина, очень вкусная. Из нее севиче топовое выходит
	[^]

Antonesque	4.10.2022 - 14:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.09.16 Сообщений: 1646	Вот такой улов сегодня. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dinadinina	4.10.2022 - 15:30 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.07.13 Сообщений: 329	Зачем она вам, если вся зараженная?????????????
	[^]

yan1969	4.10.2022 - 16:13 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.22 Сообщений: 2297	нормальная рыба желтохвост)
	[^]

MAXVAS80

4.10.2022 - 16:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.05.14
Сообщений: 1955

Цитата (dinadinina @ 04.10.2022 - 15:30)

Зачем она вам, если вся зараженная?????????????

Что ж теперь, рыбу не есть😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Romario075	5.10.2022 - 02:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.06.08 Сообщений: 1664	Лакедра сырая чертовски хороша - просто обмокнуть в соевом соусе. А жарить её, как и тунца, лучше толстыми кусками, на сильном огне не более 1мин с каждой стороны. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 17276
0 Пользователей: