Шурпа бывает разная. Это - жареный вариант. Довольно жирный для меня и моей и без того уставшей поджелудочной... Шурпу очень люблю.
Сегодня тоже готовил шурпу, но вареную, без обжарки, когда мясо и овощи не обжариваются.
Как по мне - кинза, болгарский перец и нут (нут замачиваю за сутки)- обязательны, но зелень я в шурпу вариться не кидаю - только в свежем виде уже в готовое блюдо.
Это сообщение отредактировал Keks777 - 3.05.2022 - 12:05