Ну лосось в фольге, или на костре... Да и вообще нормально приготовленная любая рыба - это несколько другой альтернат, что я изначально в теме излагал.
Так-то, невозможно не согласиться, что вариант, предложенный Вами, не терпит возражений, и готов к восприятию без всяких отлагательств.
Но суть разговора в ином...