Ну, во-первых градус преломления зависит от гладуса угла падения луча на повехность раздела сред, что означает следующее: стоит язю сдвинуться чуть дальше от стреляющего, градус тот час же изменится. А во-вторых, даже при неподвижном язе, стреляющему неизвестны две вещи: глубина нахождения язя и просто угол преломления как таковой.
Т.е. процесс прицеливания в этом деле - абсолютно ненужная затея.
Конечно, можно целиться чуточку ниже или стрелять по язям, которые плавают близко к поверхности, или стрелять по таким язям, в которые промазать невозможно из-за их высоты. По камбале, например.
...
Для любителей поляризационных очков: можно даже десять очков одеть, преломление света, равно как и другие законы физики от этого не изменятся.