Яичный лайфхак


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

kostjamba

23.03.2025 - 21:21

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.02.18
Сообщений: 1684

Цитата (Phatom @ 23.03.2025 - 20:53)

Да вроде и так нет проблем в очистке яиц

Если нормально чистится, то и ложка не нужна.

[^]

Яzzь	23.03.2025 - 21:27 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.01.16 Сообщений: 3337	Это какое-то психическое отклонение-каждый раз как Бобик из будки реагировать на слово «лайфхак»? Первые комментаторы прямо отслеживают ленту, чтоб броситься с лаем на этот неологизм?
	[^]

Бороздодел	23.03.2025 - 21:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Не люблю людей. Не всех! Регистрация: 27.02.23 Сообщений: 198	Ну давайте все ролики этого дятла сюда тащить🤦‍♂️ Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Салют	23.03.2025 - 21:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.06.13 Сообщений: 2067	я всегда под проточной холодной чищу , вообще все отлетает что не нужно)
	[^]

ralex64r

23.03.2025 - 22:23

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 3480

Цитата (persick @ 23.03.2025 - 20:47)

Со свежим яйцом хуй ты так сделаешь

Такую задачу никто и не ставил

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Паркер2001	23.03.2025 - 22:40 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.10.23 Сообщений: 3865	Так варю: в воду столовую ложку с горкой соли, довожу до кипения и в кипящую воду кладу яйцо, после закипания варю четыре-пять минут. Чистяца зае..ь, главное пленку подцепить. Все остальное хрень.
	[^]

igor3517	24.03.2025 - 00:41 [ показать ] 9
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.10.18 Сообщений: 256	У кого есть свои куры,знает,свежие яйца,минимум неделю которым,хрен ты их почистишь хорошо,прилипает скорлупа до самого желтка. А более позднего хранения чистятся на раз. Хоть в стакане их тряси,хоть ложкой,как на видео. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

furcifull	24.03.2025 - 02:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.16 Сообщений: 1266	Это не всегда работает Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Lenshiko

24.03.2025 - 04:26

Статус: Offline

Интеллигент Ярила

Регистрация: 23.07.14
Сообщений: 2442

Цитата (Яzzь @ 24.03.2025 - 01:27)

Это какое-то психическое отклонение-каждый раз как Бобик из будки реагировать на слово «лайфхак»? Первые комментаторы прямо отслеживают ленту, чтоб броситься с лаем на этот неологизм?

А иди ка ты тоже в жопу ,заебали со своими англицизмами.Лайфхак нахой! напиши просто по русски полезный совет там или народная мудрость,или что? так уже не пишут?

Слово «лайфхак» происходит от английского life hacking и дословно означает «взлом жизни, жизненный взлом». Как тут блять взлом с яйцом? ты без этого не проживешь что ли?

[^]

Губерман	24.03.2025 - 04:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.11.18 Сообщений: 1148	Пять часов утра... А я попёрся на кухню яйца варить. Ой дурак!) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Cones

24.03.2025 - 05:03

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 2.01.17
Сообщений: 835

Цитата (Lenshiko @ 23.03.2025 - 11:46)

Иди ка ты в жопу с лайфхаками своими

Я ложкой (чайной или столовой) апельсинам и грейпфрутам кожу снимаю, рабочий лайфхак, лучше чем пальцами, как приноровишься, за секунд 10 с противником разделаешься.

[^]

Slavezz	24.03.2025 - 05:51 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.06.15 Сообщений: 1253	Хз, яйца только магазинные использовал и использую в готовке. И на мой взгляд смысл в том, что свежесваренное яйцо необходимо сразу поместить в холодную воду на достаточно длительное время. После этого яйца и без ложки норм чистятся. Про свежие яйца из под курицы ничего сказать не могу. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ТриТыщиТри

24.03.2025 - 06:52

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 24.03.22
Сообщений: 10432

Цитата (igor3517 @ 24.03.2025 - 00:41)

У кого есть свои куры,знает,свежие яйца,минимум неделю которым,хрен ты их почистишь хорошо,прилипает скорлупа до самого желтка. А более позднего хранения чистятся на раз. Хоть в стакане их тряси,хоть ложкой,как на видео.

Эт точно. Ток сырыми пить или жарить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

zaav	24.03.2025 - 08:29 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.03.23 Сообщений: 303	Если штук 200 надо чистить, то может и годный лайфхак. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

holger	24.03.2025 - 08:41 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.08.10 Сообщений: 3949	Блять, это без ложки делается еще быстрее. Промять скорлупу ладошками, прокатав со всех сторон, чтобы не осталось целых крупных кусков, и вся скорлупа снимается почти в одно движение. Главное, чтобы мембрана легко отслаивалась от белка.
	[^]

GrimSpecter

24.03.2025 - 08:52

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 28.09.24
Сообщений: 199

Цитата (Lenshiko @ 24.03.2025 - 04:26)

А почему такие скрепные как ты, не бросаетесь на слово "олды", это же тоже англицизм, и по-твоему надо писать - старперы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SASA1234567	24.03.2025 - 09:00 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 4.04.23 Сообщений: 825	горячее яйцо в ледяную воду. образуется конденсат изнутри. скорлупа легко снимается. старое новое яйцо неважно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SASA1234567

24.03.2025 - 09:00

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 4.04.23
Сообщений: 825

Цитата (GrimSpecter @ 24.03.2025 - 08:52)

А почему такие скрепные как ты, не бросаетесь на слово "олды", это же тоже англицизм, и по-твоему надо писать - старперы.

да. именно так и надо. это наше скрепное. с капустой в бороде.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

usr80	24.03.2025 - 09:05 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 27.07.12 Сообщений: 20954	Видел на али такое устройство. Как то не верится. "Надколите тупую сторону яйца ударом об твердую поверхность Надколите другую сторону об специальный острый конус-прокалыватель расположенный на стойке Эгстрактора Установите верхнюю часть и надавите на неё Готово! Снизу выпадет полностью очищенно яйцо."
	[^]

fortyfive

24.03.2025 - 09:06

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 28.07.24
Сообщений: 71

Цитата (Хунху3 @ 23.03.2025 - 21:18)

Цитата (vites84 @ 23.03.2025 - 20:48)

Яйцо старое или как оно называется. Свежие яйца плохо чистятся.

я тоже так думал 50 лет
потом услышал, что перед тем, как варёные яйца сунуть под холодную воду, надо просто по ним стукнуть ложкой или ещё чем, что бы треснуло
и всё, пиздец- нормально чистится...
а до этого мучился иногда
почему раньше не сказали?
сука, 50 лет....

мне 55 лет и кур голов 200. Если яйцо из под курицы хоть чем его бей хрен почистишь. это особенность формирования яйца и белка в нем. В свежем яйце белок никогда не станет твёрдым при варке.

Цитата

Трудность очистки свежих вареных яиц от скорлупы связана с их физико-химическими свойствами и структурой. Вот основные причины:

1. Высокий уровень pH белка:
В свежих яйцах белок имеет более низкий уровень pH (около 7,6–8,5), что делает его более плотным и плотно прилегающим к внутренней мембране скорлупы.

Со временем (при хранении) яйцо теряет углекислый газ через поры в скорлупе, и pH белка повышается (становится более щелочным). Это приводит к ослаблению связи между белком и мембраной скорлупы, что облегчает очистку.

2. Структура мембраны:
Скорлупа яйца состоит из двух слоев мембран (внутренней и внешней), которые плотно прилегают к белку.

У свежих яиц эти мембраны более прочные и эластичные, что затрудняет отделение скорлупы от белка.

При хранении мембраны становятся менее эластичными и легче отделяются от белка.

3. Содержание влаги:
В свежих яйцах белок содержит больше влаги, что делает его более плотным и липким. Это усиливает его сцепление с мембраной скорлупы.

Со временем влага испаряется через поры скорлупы, и белок становится менее липким, что облегчает очистку.

4. Температурный шок:
Если свежее яйцо сварить и сразу поместить в холодную воду, это может вызвать резкое сжатие содержимого яйца. В результате белок сильнее прилипает к мембране скорлупы, что затрудняет очистку.

Для облегчения очистки рекомендуется:

Использовать яйца, которые хранились 7–10 дней.

После варки дать яйцам остыть постепенно (не опускать их сразу в холодную воду).

5. Минеральный состав скорлупы:
Скорлупа состоит в основном из карбоната кальция, который при варке может взаимодействовать с белком, особенно в свежих яйцах. Это также способствует более плотному прилеганию скорлупы к яйцу.

Как облегчить очистку свежих яиц:
Добавьте в воду для варки соль или пищевую соду (это повысит pH и ослабит связь между белком и мембраной).

После варки дайте яйцам остыть в теплой воде, а затем аккуратно постучите по скорлупе и очищайте под струей воды.

Таким образом, трудность очистки свежих яиц обусловлена их химическими и физическими свойствами, которые меняются со временем.

Варка в концентрированном растворе соли помогает но тогда само яйцо становится солёным.

Это сообщение отредактировал fortyfive - 24.03.2025 - 09:14

[^]

Leshiko

24.03.2025 - 09:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.13
Сообщений: 5573

Цитата

Тогда уж не "минимум неделя", а которым "максимум неделя". По нашей классификации - Диетические. А прилично лежалые уже переходят в разряд яйцо Столовое. Далее деление по массе, отсюда и получаются Столовые: СВ, С0, С1, С2 и С3(как я его зову "крупный горох, переходящий в бисер"). Кстати, тут на ЯПе недавно пытались сравнивать разные классы без оглядки на сам класс, только цену: фермерское (диетическое), которое значительно полезней и дороже с лежалыми столовыми.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

макс27	24.03.2025 - 09:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.03.11 Сообщений: 3053	Попробуй так домашнее свежее почистить. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SteelThunder	24.03.2025 - 09:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.07.16 Сообщений: 13144	Седина в бороде, а как ребёнок Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

sinobitsu	24.03.2025 - 09:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 19.08.14 Сообщений: 182	Такой вариант встречал, даже попробовал разок, не поймал и яйцо улетело, вполне рабочая схема с некоторыми оговорками) Это сообщение отредактировал sinobitsu - 24.03.2025 - 09:43
	[^]

eejika	24.03.2025 - 09:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Ракамакафост-фристайлер Регистрация: 7.09.12 Сообщений: 4515	Этот тип подзаебал уже похлеще вот этого имбецила...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13084
0 Пользователей: