Разделка тунца 80 лвл

вокруг 800 котов пасутся наверное

Поучи жителя рыбацкого города, веками рыбацкого, особенностям местной рыбы)
Это тунец.

Таким ножом можно руку себе нехуёво так разделать..

Да ладно! Готов спорить что хоть камбалу от остальных отличишь если хоть раз ее в коже видел!

..ну да, одно дело приехать на отдых и восторгаться этим, а другое день ото дня заниматься разделкой, каждый день одна и та же монотонная работа..он то от этого ни куда не денется.

я чёта сразу вспомнил про тигра в разрезе

Ты серьезно?

кушать захотелось

Вот также, что-то пропустил в 2012, Найянг-бич, Пхукет, маркет, катаюсь с тележкой лениво - очередь, мне, как рожденному в СССР нужно ВСЕ, если очередь. Гражданин разделывал голубого марлина ( вечером все дешевле в маркетах) недоумение было от того, что я хотел получить его приготовленным, даже смех ) Так не солоно хлебавши ушел ...

Все движения засели в коре, после разделки 100500 тунцов. Мы также переключаем передачи, например.

После такой разделки из целого тунца получается 100 граммовая баночка консервов... Отсюда и цена потом.

Хотел сказать чтобы посмотрели как обвальщики трудятся. Тоже интересно. Сам мясник.

Я хрен его знает, что у них там за баранина, но вообще-то положено удалять лимфузлы. Вонять же будет

кровь не спустили с барана

чето мне кажется, что от такой разделки только тунец не в восторге...)

а рыбу разделывают без кольчуги ? ножик то острый .. запизделся и вжик-вжик по руке..
за рыбу всегда зеленю !..

Это сообщение отредактировал nsklife - 21.10.2015 - 18:51

нож у него не о кувалду точеный.хороший инструмент в руках профи

Интересно, а лососнуть тунца он тоже может?

У только что выловленного тунца мясо достаточно рыхлое, что меня сильно удивило, то есть, в течение максимум часа вот таким образом делать стейки не получится, проверено собственноручно. Будучи в Мозамбике поймал как-то тунчика килограмма на три и пытался пожарить нарезая как обычного карпа, не получилось. Пришлось отделять хребет и формировать куски руками обмакивая в муку. Через несколько секунд на сковороде жарились упругие кусочки необыкновенной вкусноты (даже сейчас слюни текут). Что интересно, часов через пять мясо тунца превращалось в очень похожее как на видео.
P.S. Купил как-то в Москве тунца замороженного. Увы, вкус совершенно другой, похож на скумбрию. Больше не покупал.

что на это нам скажут вегетарианцы?

Рыбки свеженькой захотелось,сино сино..

Если бы я столько лет занимался такой однообразной работой, то наверное в психушку угодил и поехавшей баней

Да чел молодца, видно рука набитая.

оригинальная разделка свинной туши

Э, уася... Це же Диир - Алень то бишь. Он в самом начале об этом говорит, да и для барана это слишком большой слоняра =)))