Взлет самолета, все его параметры, прописаны в руководстве. Какая загрузка, какой ветер, какой угол, какая дистанция для отрыва переднего колеса... По видео видно, что самолет сначала подорвали, потом он летит почти горизонтально - разгоняется и дальше вверх. Использован способ для короткой полосы. Ну и пустой, похоже, был. По разговору за камерой, это был демонстрационный полет на каком-то шоу. Но красиво, конечно.
На видео с Ил76 все по рабочему. Разогнались, достигли требуемых параметров и, не меняя угла подъема, без площадок разгона, пошли в небо.