Странные вы какие-то, 10 страниц обсуждаете маркетинговую херню.
Если отбросить творческую составляющую, то на результирующий снимок влияет три фактора: объектив, собирающий свет, матрица, которая фиксирует этот свет, и постобработка, которая корректирует полученное изображение.
Если по объективам всё сильно по разному в силу оптических схем и качества изготовления, то с матрицей всё просто, из двух матриц сделанных по одной технологии при равном результирующем разрешении будет лучше та, которая больше.
Постобработка - это единственное в чём телефоны уделывают любой фотоаппарат, потому что они дают владельцу готовый снимок, а не фиксацию момента.
p.s. Ну и не стоит забывать такой момент, если фотография просматривается в физическом размере менее А4(на экране или на бумаге после печати), то вы практически всегда не заметите много чего. А при большем масштабировании вылезают и шумы, и отвратительный рисунок, и проблемы с постобработкой и прочая, прочая...