Про порошковое пиво

Хмелепродукты - это ботва и прочий подножный мусор, от него голова болит. А "хмель" не в каждом составе есть.

"На полках российских магазинов, если внимательно присмотреться, можно увидеть бутылки с надписями «пиво» и «пивной напиток». За границей пиво всегда называется пивом. В чем отличия, АиФ.ru спросил основателя и владельца пивоварни Павла Ольшанского.
«С точки зрения Росалкогольрегулирования, пивной напиток отличается от пива тем, что туда добавляется еще что-то, кроме солода, хмеля, дрожжей и воды. Это различие ввели для того, чтобы вместо солода в пиво не добавляли несоложеные продукты, так как они гораздо дешевле», — сказал он.
По словам эксперта, солод делается из зерна: пшеницы и ячменя. Этот процесс достаточно сложный: зерно вымачивают, проращивают, потом сушат и шелушат: отделяют ростки. «В процессе прорастания зерно ферментируется естественным путем и приобретает качества, необходимые для пивоварения», — сказал Ольшанский.

Однако этот долгий процесс удалось значительно упростить и удешевить.

«Еще в СССР были придуманы ферменты. Они делают всю ту работу, которая происходит в процессе прорастания зерна, гораздо быстрее: надо лишь добавить ферменты в обычное зерно. Ферменты намного дешевле солода. Конечно, выгоднее использовать фермент, то есть делать пиво из несоложеных продуктов. Такова была изначальная идея о введении различий между наименованиями „пиво“ и „пивной напиток“. Но под раздачу попали и другие типы напитков, например, некоторые знаменитые сорта пива, где используется овес. Они сразу же стали считаться пивными напитками», — добавил он.
Хуже ли "пивной напиток" чем пиво?
Нет, маркировка «пиво» или «пивной напиток» никак автоматически не говорит о том, что продукт качественный или некачественный. «Получается путаница и, по сути, введение в заблуждение потребителя, потому что отличить при помощи названий „пиво“ или „пивной напиток“, качественный продукт от некачественного, нет никакой возможности. А люди часто воспринимают это по аналогии со сметаной и сметанным продуктом, хотя это два совершенно разных продукта: сметана делается из нормальных жиров, а сметанный продукт — из растительных. А с пивом такое различие вообще не имеет смысла. Ведь пивными напитками будут считаться, например, все бельгийские сорта, признанные одними из лучших», — сказал Ольшанский.

Поскольку вопрос был задан О ВКУСЕ "того самого, советского пива", то? НА СЕГОДНЯШНИЙ ДЕНЬ, ему соответствуют сорта пива (Киликия, Пилзнер Урквел...), а не "пивные напитки"

Ещё мягкость/жёсткость воды сильно влияет на вкус

белорусское пиво очень неплохое, в татарстане новый завод открылся, белый кремль. их пиво очень хорошо!

На мой вкус, любое прохладное пиво одинаковое по вкусу ))) Ну может разница в горчинке, не более.

Я пью только ижевский Гамбринус тёмный. Горький как осознание тщетности бытия и с перегаром валящим наповал неподготовленных человеков, всё остальное пиво - ссанина. Да, это реклама, но мне за неё не заплатили!

Это сообщение отредактировал Ураловодвод - 17.10.2018 - 13:53

А я видел =) При чем в "крафтовых" сортах. Порошок являлся специально обработанным солодом. Такой иногда используют мелкие пивоварни. Так что, если даже найдете "порошковое" пиво, то ничего в нём страшного нет. Просто чуть чуть упрощённое производство.

Кто там ностальгирует? Поищите пиво "Моршанское", в стекле 0.5, не сильно старое (месяц-два от роду)

Прям вот классика!

Попробуй пиво "Емеля" от Лакинского пивзавода. Оранжевая этикетка, мммм... вкуснотища. Именно тот вкус.

Хмелепродукты - это тот же самый хмель, только молотый и прессованый )

прпробуй Афанасий пиво

пропаганда бухла, да еще и канал целый, кошмар

Хофбрау, Пулайнер и другое пиво, произведённое на территории Баварии.

Автор видео далек от правды. Мальтозная патока+крахмал+ферменты ускоряют процесс пивоварения примерно в 3 раза, балтику пить вообще нельзя-опасно для здоровья, 90 процентов разливаек продают дешевое пиво под видом дорогого, почти все пивзаводы бодяжат пиво водой. Спирт действительно не добавляют. (работаю на пивзаводе)

ключевые слова - "то ли дело при союзе" :)))

Экстракты хмеля первоначально получали с помощью органических растворителей смол — метанола, гексана и метилен-хлорида. В настоящее время в Германии их получают исключительно с помощью этанола и диоксида углерода. Хмель измельчают, горькие вещества и хмелевые масла растворяют в 90 %-ном этаноле и извлекают в многоступенчатом противоточном экстракторе.

кстати на заметку. в Одной 0.5 бутылке пива в 10 раз больше женских гормонов чем у женщины вырабатывается за сутки! отсюда и падение тестостерона у мужиков.

Напротив первого гастронома, есть пивной ресторан, там очень похожее на советское пиво. 0,5=250р

Финны создали экспериментальную пивоварню, срок приготовления пива в которой был сокращен с традиционных 28-30 дней до 30-40 часов.

Примечательно, что новая технология уже вышла за пределы лабораторий. Две компании - Hartwall и Sinebrychoff, на чьи деньги проводились исследования (пивовары выделили часть из затраченных $3,3 млн), провели пробные варки на своих заводах. В Hartwall, которому принадлежит 50% акций в компании ВВН, владеющей Балтикой, Ярпивом и др., даже подсчитали экономическую выгоду от новой технологии. По словам Йормы Расси, директора по исследованиям компании, при производстве быстрого пива затраты сокращаются на 40%. Такой эффект достигается в основном за счет экономии на расходных материалах и производственных мощностях.

Нет, другими словами, ты должен пить только то, что тебе нравится.) Просто он факты приводит.
А всё остальное - это дело вкуса.)

А что он скажет об "Пиве" под названием - "Арсенальное" - чистый спирт

Смотрю сериал "Бесстыжие" , фиона притаранила балтику

мой топ пивасов:
1) тёмный leffe в кб
2) тёмный Wolpertinger(заяц с рогами и крыльями) в ленте
3) паручик Ржевский(ржевское пиво)

местами меняются от настроения и от того, что попало в руки))

Лактоское давно говном стало

Кстати, на заметку. В поллитровой бутылке этих гормонов примерно в тысячу раз меньше суточной нормы.