К лягушкам вас и приучать не придется. Если приготовить нормально, вы решите, что вам лапки какой-нибудь перепелки подали.
К дорблю тоже приучать не нужно. Нужно только отбить ошибочное восприятие, что всякий сыр - это толстый кусок на бутерброде. Привычный к однообразию человек должен понять, что это целый спектр различных по вкусу продуктов, имеющих различное назначение.
Разумеется, как и привычные нам сыры, он может нравиться не каждому. На вкус и цвет, как говорится.
Я вот как раз не люблю пошехонский и российский. Зато обожаю чеддер, камамбер и дорблю. Последний, к слову, начали весьма неплохо и в России готовить.
yaplakal.com