Чугуниум или вечная сковородка


Страницы: (7) « Первая ... 5 6 [7]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

raskolbasik

24.11.2024 - 17:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.11.19
Сообщений: 7966

Цитата

Хотелось бы комментариев от знающих людей, - что он с ней сделал и какими реактивами?

Скорее всего ничего хитрого, обычное жидкое стекло (оно же конторский клей, оно же силикатный клей) растворённое в воде, и кипятить минут 40. Таким способом ещё при союзе очищали.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

42na

24.11.2024 - 17:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.04.13
Сообщений: 8628

Цитата (Бегемотиха @ 24.11.2024 - 09:00)

это ни в коем случае нельзя делать с чугуниной,ее даже после мытья,желательно прокаливать и протирать сухой тряпочкой,чугун пористый металл,и при обезжиривании к нему все липнуть будет,а именно вот этот вековой нагар и дает самый цымус при готовке картошки жареной и блинов

а ты до конца смотрел? он вконце, после чистки каким-то малом или жиром смазал и в духовку прокаливать поставил.

[^]

вакензепарт	24.11.2024 - 18:04 [ показать ] 0
Статус: Online Юморист Регистрация: 8.06.24 Сообщений: 446	Что сказал этот человек? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Rembrandt

24.11.2024 - 18:07

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 5.01.16
Сообщений: 473

Цитата (Skrok3 @ 24.11.2024 - 11:06)

Цитата (Aiwa77 @ 24.11.2024 - 10:59)

Купил недавно чугунную сковородку .. а подсолнечным маслом можно обжигать в духовке ?

Все заводское покрытие нужно выжечь сначала, оно там не пойми какое. Я свою просто в мангал кинул и смотрел на неё пока дрова не прогорели. Металл сразу белеть начинает - это хороший признак. Если со сковородой ничего не случилось - это хороший признак вдвойне! Ибо только так себя ведет хорошая качественная сковорода: она не плавится, металл не ведет и пр. Далее пошоркать, помыть, сразу высушить. Обжиг в духовом шкафу только с льняным маслом, подсолнечное не подойдет. Если сделаешь все правильно, будешь пользоваться всю жизнь и плеваться на все современные тефали.

Для обжига подходит любое пищевое растительное масло, в том числе подсолнечное.

Льняное масло вонючее по вкусу, употребляется в пищу только ЗОЖниками. Чтобы как то наладить его сбыт, пустили слух, что для обжига чугуна оно самое лучшее. Это обычный миф! Годится любое растительное масло.

[^]

future24	24.11.2024 - 18:32 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.03.20 Сообщений: 9021	Мак варили в ацитоне, вся корка слезла. Новая идеальная сковорода. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Mazzyk

24.11.2024 - 18:36

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 24.02.19
Сообщений: 104

Цитата

Вопрос к колективному разуму, купил себе новую гусятницу с крышкой, и прокаливал и в котел кидал, проблема одна чугун который ржавеет, все покрывается красной ржавчиной, заводской брак или я что не так делаю?

Помыть, обезжирить, нанести масло с высокой точкой дымления(виноградной косточки, например), прокалить в духовке до полимеризации. Сделать несколько заходов. Получится защитный антипригарный слой. После использования, перед хранением, вытирать насухо.Если хранится во влажном месте, можно протереть маслом.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

linch3003	24.11.2024 - 18:58 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.09 Сообщений: 1668	Не скажу за сковороду, казан в конце сезона смазан маслом и зимует в гараже на даче. После приготовления мою просто водой и мочалкой, без химии. Чугуний, весч, конечно!
	[^]

Mazzyk	24.11.2024 - 19:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 24.02.19 Сообщений: 104	Ну, ещё есть мнение, что советский чугуние, и скажем, американский и прочий европейский, это разные чугунии. В нашем содержание серы и прочих невкусностей и неполезностей было ниже. А, и самое главное: никогда не шлифуйте чугунные сковородки дома! Время окисления - мгновенно. Личный опыт. Потом эту ржавую пыль очень трудно убирать. Ну, и , если всё таки соберётесь, работайте только в маске и очках. Что бы потом гайками не сморкаться)) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Вольфрамыч

24.11.2024 - 20:03

Статус: Offline

Пятая автоколонна

Регистрация: 20.10.15
Сообщений: 52055

Цитата (Skrok3 @ 24.11.2024 - 10:32)

З.Ы. В процессе нагрева льняного масла вонищща стоит адовая. Придумай с этим что-нибудь заранее.

Кстати , а конопляным его нельзя заменить ?

[^]

kf1000	24.11.2024 - 22:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.02.24 Сообщений: 1557	Неужели никто поджаренную картошечку с нее не ел? Ни одной царапины. Подозрительно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Klistir

24.11.2024 - 22:17

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 24.09.14
Сообщений: 306

Цитата (Вольфрамыч @ 24.11.2024 - 19:03)

Цитата (Skrok3 @ 24.11.2024 - 10:32)

З.Ы. В процессе нагрева льняного масла вонищща стоит адовая. Придумай с этим что-нибудь заранее.

Кстати , а конопляным его нельзя заменить ?

Любым растительным можно. Я не парюсь обычное подсолнечное использую.

В видео специальная смесь подсолнечного, виноградного и воска:
https://fieldcompany.com/pages/the-best-oil...WvEXIXqx9Am1TQR
Просто понты и удобство.

[^]

Pafnuti	24.11.2024 - 22:19 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.02.08 Сообщений: 20127	Можно следующее поколение алкашей пиздить.
	[^]

Shtoozer

24.11.2024 - 23:00

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 16.01.16
Сообщений: 345

Цитата

температура полимеризации льняного масла 105С. его не нужно перекаливать, просто греть примерно полчаса.
а вы, поди, выжигали все масло, а потом удивлялись ржавчине.

Ну не знаю, делал по инструкциям из интернетов этих ваших. После покупки отмыл и прокалил с солью чтобы машинное масло убрать, потом 5 слоёв льняного масла - втирать тонким тонким слоем и 20 минут при 250 градусах. От себя ничего не придумывал.
И, да, сковорода украинская "Биол" - ходит мнение что это редкостное говно. Ну кто бы знал, когда покупал...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Wickerman

24.11.2024 - 23:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.09.17
Сообщений: 8611

Цитата (linch3003 @ 24.11.2024 - 17:58)

Не скажу за сковороду, казан в конце сезона смазан маслом и зимует в гараже на даче. После приготовления мою просто водой и мочалкой, без химии. Чугуний, весч, конечно!

Мой казан с крышкой-сковородкой на свежем воздухе под навесом у бати живёт. Сестра шурпу постоянно варит на костре, я иногда ниплов затеваю. Моется в горячей воде с хозяйственным мылом просто руками. Потом насухо вытирается и убирается до следующего раза. Внутри никакой ржавчины. Снаружи это некритично, но нет никаких проблем почистить металлической губкой или ещё чем. Но там обычно пепельный налёт, поскольку в конце готовки казан помещается в кучу дотлевающей золы для томления блюда.

[^]

Wickerman

24.11.2024 - 23:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.09.17
Сообщений: 8611

Цитата (Shtoozer @ 24.11.2024 - 22:00)

Цитата

Так и есть. Биол очень пористый и качество литья говно. Ситон при той же цене на два порядка выше. Две ихние сковородки и казан радуют, никак не нарадуют.

[^]

DSense	25.11.2024 - 00:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.09.18 Сообщений: 5819	Да ну их нахер эти чугуниевые сковородки. Возни столько с ней. Заказал как-то для аутентичности-еще стоит нихуя не дешево. И с солью прокаливал и маслицем смазывал-один хуй все подгорало и заржавела за пару недель. И у них еще ручки всегда почему-то очень короткие. Это сообщение отредактировал DSense - 25.11.2024 - 00:48
	[^]

YMA

25.11.2024 - 01:25

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.02.17
Сообщений: 475

Цитата (Wickerman @ 24.11.2024 - 23:38)

Ситон обожаю. Тяжёлые правда, но лучше я пока не встречала. Хотя есть у меня и бабушкина и пара маминых советских.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

slawomir

25.11.2024 - 01:35

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.03.09
Сообщений: 10572

Цитата (Гастробайтер @ 24.11.2024 - 15:14)

Самая лучшая чугунная сковородка - эмалированная. Никаких отжигов не надо, если эмаль не перегревать, она вечная, и в отличии от всяких ебаных тефлонов это антипригарное покрытие абсолютно безопасно.

погуглил ценник...

[^]

~~Vitusi~~

25.11.2024 - 07:19

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 15.08.24
Сообщений: 79

Цитата (SturgeonRU @ 24.11.2024 - 11:10)

У нас в общаге такая была. На ней можно было яичницу жарить без масла.Тефлон рядом не стоял.

А что. на тефлоне нельзя жарить яичницу без масла?)

[^]

vlad5066	25.11.2024 - 09:13 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.04.18 Сообщений: 1083	Видео было, где в растворе аммиака держат и типа весь нагар отваливается, не знаю правда нет?
	[^]

linch3003	25.11.2024 - 10:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.09 Сообщений: 1668	Wickerman , я после помывки казан всегда смазываю маслом и накрываю крышкой. А мою холодной водой и губкой. Поначалу трудно было отмывать, но со временем он маслом чтоли напитывается.
	[^]

Hawchick	26.11.2024 - 13:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 28.06.14 Сообщений: 671	Аааа,, бляяя. .. Была у меня сковорода, лет 30 ей было. Куча "накипи", но яичницу ебашила как в штатовских фильмах - белок/желток можно разделить. Жареная картошка тоже заебца. .... Думал, чугуний. ... По пьяни почистил еë " до основания насовсем ".... .,.. Люминь... Всë пригорает и нихуя не жарится.... . . . В мусорку ☹️
	[^]

Aveco

27.11.2024 - 06:53

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.07.18
Сообщений: 37

Цитата (гаврюша @ 24.11.2024 - 07:09)

Цитата (Акация @ 24.11.2024 - 17:26)

Далеко дача? Я п забрала. Обожаю чугунину.

По приёмкам пошарь, овердохуя выкидывают, всяких, и с ручками, и с крышками, даже гриль-сковороду нашел раз с крышкой-прессом

С крышкой-прессом это скорее всего тот самый тапак, в котором делают цыпленка тапака

[^]

Aveco

27.11.2024 - 07:02

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.07.18
Сообщений: 37

Цитата (raskolbasik @ 24.11.2024 - 09:49)

Цитата

Хотелось бы комментариев от знающих людей, - что он с ней сделал и какими реактивами?

Знаю этот метод с детства. Кстати таким же способом очищал крышку ГБЦ люминиевую от нагара.
В большую тару складывается посуда с нагаром, заливается водой. Добавляется канцелярский клей(он же жидкое стекло, он же силикатный клей) и сода КАЛЬЦИНИРОВАННАЯ. Кипятится часа 1,5 - 2.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 21883
0 Пользователей: