вычти 80% на налоги, санэпидем и пожарных, аренду точки и % с продаж местному авторитету или ментам.
останется 50 тысяч. на которые ты должен будешь купить капусты, муки яйца и так далее. Заплатить продавану зарплату.
Но... при всем вышеперечисленном, можно забить на свою точку и на продавана. Договариваешся с магазином, и магазин продает. Расчеты раз в месяц. Но и тут есть нюанс. Директор магазина видит что может на пирожках заработать, и ты ему уже нахуй не нужен, он будет делать говно пирожки, и люди покупая их уже будут говорить что они испортились, а директор будет пиздеть что это поставщик такой стал,раньше хорошие делал, а счас зазнался... :)))
Это я историю из жизни моего предприимчивого приятеля рассказал.