Никто не обязывает весь холодильник набивать коробочками, в которых лежат по одной помидорке или огурчику.
Вам показали идею, а дальше - у кого какие потребности.
Гораздо удобнее достать один аккуратный лоток с соусами ,чем рыться в недрах холодильника, выискивая где завалялся ещё один соус (особенно если это дойпак наполовину пустой).
Да и к столу в лотке подавать удобнее, особенно если в семье у всех разные вкусы.
Бутербродный лоток (в котором лежит всё для бутербродов) тоже экономит время по утрам и место в холодильнике.
И если что-то капнуло, то лоток вымыть намного проще, чем полку в холодильнике.
P.s. если живешь один, то в холодильнике можно всё красиво расставить как в витрине.
А если семья, да еще и не с одним ребёнком, то в холодильнике вечно всё набито.
А в грамотно подобраных органайзерах-лотках всё удобно складируется и впихнуть с их помощью можно гораздо больше.
И риск чему-то завалиться, потеряться и испортиться сведен к нулю.