снимать можно кого угодно , но публиковать без согласия нельзя . в Европе точно нельзя публиковать видео с частными лицами или собственность. ...например видео регистраторы полиция может доебатся до них , но если скажешь что это видео для личного архива а не для публичного доступа и используется в качестве доказателств в суде то прокатывает , но если это видео окажется на ютубе и какой нибудь задрот увидит себя там то может подать в суд легко..а там с грамотным адвокатом можно такие моральные ущербы требовать шо пиздец...заебешся расплачиватся...не знание законов не освобождает от отвественности..