Мой рецепт:
Как показано чистим, промываем...
Берём стеклянную банку с герметичной крышкой.
На дно банки лук репчатый колечками, одним срезом.
Тушки кальмара промакнуть салфеткой, убрать лишнюю жидкость.
Посыпать солью, чёрным перчиком не много(!).
Всё это перемешать в миске.
Заложить в банку кальмары, пару, тройку горошин душистого перца, листочек лавровый не помешает...
Можно ещё пару, тройку очищенных тигровых креветок положить, вообще - бомба будет!
Поверх этой массы положить дольку лимона и плотно закрыть крышку.
В кастрюлю с водой поставить банку с кальмарами и удостовериться, что уровень воды в кастрюле доходит до верхнего уровня кальмаров в банке (не меньше, не больше).
Вытащить банку из кастрюли!!!
Довести воду до кипния, аккуратно, подержав немного над паром, медленно опустить банку в кипящую воду. Осторожно, блядь!
Кипятить 20 (двадцать минут). Не больше!
Сразу после варки, вытащить в другую посуду и можно в салат, можно так хрумкать под рюмочку.
Приятного аппетита!
Пы.Сы. Чуть не забыл, для страдальцев... Да, похоже на женское причинное место, но смотря как порежешь... А то был - "маркетинговый ход" для привлечения вашего внимания.
Это сообщение отредактировал Vishnea - 9.01.2026 - 17:57
yaplakal.com